Jemná sladkost medu a třtinového cukru spojená s voňavými bylinkami, špetkou česneku a lehce pikantním závěrem dodá masu i zelenině nový šmrnc. Tahle směs rozvoní nejen pečené žebírka, ale překvapí i na sýrech nebo domácích krekrech. Zkuste ji smíchat do marinády a nechte chutě pořádně rozvinout.
Tohle gruzínské koření okamžitě zavoní po paprice, sušených bylinkách a česneku s příjemně pálivým dozvukem na jazyku. Skvěle rozproudí chuť v pečeném mase, guláši nebo na zelenině a luštěninách. Stačí malá špetka a kuchyně voní po Kavkazu. Pro ještě výraznější chuť doporučujeme krátce orestovat na oleji.
Pestrá směs vůní, ve které se potká pikantní chilli, zemité aroma kmínu a koriandru s teplým dotekem skořice. Africké koření krásně rozproudí chuť pečeného masa, zeleniny i luštěnin a postará se o to, že každé jídlo v kuchyni získá opravdový africký šmrnc. Vyzkoušejte jej třeba při grilování nebo na křupavých batátech.
Tahle směs česneku, chilli a bylinek okamžitě připomene vůni italské kuchyně. Lehce pálivá chuť se nádherně hodí k těstovinám, do rajčatových omáček, na bruschettu i pizzu. Stačí přidat kapku olivového oleje a rázem máte základ pro dokonalou marinádu nebo těstoviny jako v italské trattorii. Zkuste ji i na pečené brambory.
Když se spojí voňavý česnek, špetka chilli a dotek sušených rajčat s bylinkami, vzniká směs, která v kuchyni okamžitě přivane atmosféru Itálie. Výrazná, ale přitom jemně pikantní kombinace rozvoní těstoviny, grilovanou zeleninu nebo brambory. Ideálně se zamíchá do oleje, hodí na špagety, či na domácí focacciu. Nezapomeňte ji vyzkoušet i do zeleninových salátů pro trochu jižního slunce navíc.
Ostrá vůně připomínající tymián, lehký nádech anýzu a jemná štiplavost – tak se promění vaše kuchyně, když sáhnete po ajowanu. Stačí špetka do cizrny, brambor, domácího chleba nebo marinády na maso a rázem získá jídlo hřejivý nádech exotiky. Nejvíc vynikne, když ho krátce opražíte na másle ghí nebo v hmoždíři podrťte.
Voňavá směs s česnekem, kmínem a koriandrem ihned připomene domácí americké brambory tak, jak je máte nejraději. Trocha pepře a muškátového oříšku dodá jemnou pikantnost i lehce nasládlou chuť. Skvěle rozvoní pečené i smažené brambory nebo lupínky. Pro intenzivnější chuť nechte směs na bramborách chvíli odležet.
Rumové koření s kapkou bourbonového aroma, pepřem, paprikou a bylinkami umí rozvonět každý gril i troubu a masu dodá šťavnatost a charakter. Hodí se na steaky, žebírka, kuřecí i buřty na pivě. Skvělý tip: maso pořádně obalte, nechte odležet a těšte se na křupavou, karamelizovanou kůrčičku.
Sladce kořeněná vůně anýzu připomene dětské bonbóny, ale zároveň nabídne lehkou štiplavost a jemný závan lékořice. Celá semínka se hodí do chleba, koláčů, asijských masových jídel i kompotů. Krásně zvýrazní chuť marinády nebo domácího čaje. Skvěle fungují krátce opražená, stačí hrstka a jídlo získá nový rozměr.
Když sáhnete po celém anýzu, ucítíte sladkou vůni reminiscentní lékořicových bonbonů s jemným nádechem pepře. Tohle koření krásně rozvoní domácí pečivo, dodá originální šmrnc zavařeninám nebo osvěží ovocné kompoty. Skvěle ladí s jablky, čajem nebo marinádou na maso. Tip: Semínka před použitím lehce opražte, jejich chuť ještě víc vynikne.
Jemně nasládlá vůně mletého anýzu připomene dětské perníčky i sklenku domácího likéru. Skvěle zahraje v bábovce, sušenkách i kaši ke snídani. Anýz v tomto sypkém provedení se krásně rozpustí v těstě, jogurtu nebo svátečním dezertu. Doporučujeme zkusit do perníkového koření nebo domácí granoly, stačí jen špetka.
Směs s paprikou, římským kmínem a česnekem přenese vaše jídla rovnou na Blízký východ. Okoření pečené i grilované maso, zeleninu nebo třeba kuskus, a dodá jim mírně pikantní, hřejivou chuť s orientální vůní. Nejlépe vynikne, když ji krátce orestujete na troše oleje. Vyzkoušejte ji i do marinády.
Představte si kombinaci paprikové sladkosti, bylinkové svěžesti a jemného základu z cibule, podtrženou špetkou pepře. Tato směs vynikne na grilu, v marinádě na hovězí nebo kuřecí, ale skvěle dochutí i zeleninu, polévky či těstoviny. Tip: Smíchejte s kapkou oleje a připravte domácí zálivku na salát.
Vášnivá kombinace česneku, cibule, zázvoru a citronové trávy promění obyčejnou rýži v kouzlo asijské kuchyně. Směs dodá svěžest, jemné teplo a lehce pikantní nádech, který skvěle sedne do stir-fry, kari i na grilovanou zeleninu. Vyzkoušejte ji i do nudlí či krémových polévek. Zkuste posypat už hotovou rýži, krásně se rozvoní.
Perná citrusová vůně citronové myrty s nádechem pomeranče a zázvoru ihned navodí pocit, jako byste stáli u wok pánve v rušném bistru. Směs má sladké, pikantní i lehce zemité tóny, které se skvěle hodí do nudlí, rýže, stir fry nebo marinád na maso a ryby. Doporučujeme krátce orestovat, aby koření dokonale rozvonělo.
Pikantní paprika, ostrý pepř, sladká cibulka a citrusový koriandr udělají z každého jídla malý objev. Tahle směs rozvoní minutky na pánvi, promění grilované maso i zeleninu a podtrhne chuť v omáčkách a zapečených pokrmech. Vyzkoušejte ji i do marinády s olejem, citronem nebo jogurtem – suroviny nechte odležet a uvidíte ten rozdíl.
Tahle voňavá „hvězdička“ dokáže kuchyni proměnit jediným přidáním. Díky silné, kořeněné chuti s tóny anýzu, sladkého dřeva a lehkého koření výborně podtrhne nejen asijské vývary, biryani nebo pho, ale skvěle se hodí i do vánočního pečení, povidel či kompotů. Vyzkoušejte celý badyán i do domácího svařeného vína.
Jemně nasládlá vůně badyánových hvězdiček v sobě skrývá dotek lékořice, anýzu a lehce pepřové teplo. Skvěle rozvoní asijské polévky i omáčky na maso, u nás pak perfektně vyladí perníčky, povidla nebo svařené víno. Stačí jedna hvězdička do varu a kouzlo je hotové. Vyzkoušejte i do domácích ovocných kompotů.
Tyhle krásné hvězdice přinesou domů hřejivou vůni koření s dotekem lékořice, vanilky a mírně nasládlého tónu. Hvězdicový badyán vynikne při zdobení adventních věnců, kalíšků na svíčky nebo v miskách s další vánoční výzdobou. Skvěle doplní sušený pomeranč, skořici i šišky. Tip: přidejte pár hvězdiček do svařeného vína nebo domácího cukroví pro neodolatelnou vůni.
Badyán je jako voňavá návštěva z východu, která přinese vašim dezertům i teplým pokrmům sladko-kořeněnou chuť s tóny lékořice, anýzu a jemné vanilky. Skvěle rozvoní domácí perníčky, ovocné kompoty, povidla i omamné svařené víno. Zkuste jej přidat i do marinád na asijský způsob nebo k dušenému masu. Stačí špetka a vaše kuchyně začne vonět jako o Vánocích.
Baharat rozvoní kuchyni teplem skořice, dřevitou vůní římského kmínu a jemným pálivým závanem černého pepře. Skvěle zvýrazní chuť masa, rýže i dušené zeleniny. Tahle směs promění všední jídlo v pestrý zážitek. Při přípravě marinády ji stačí smíchat s trochou oleje a česnekem.
Kombinace cibulky, česneku, majoránky a kmínu dodává této směsi známou vůni domácí kuchyně, zatímco špetka chilli, kurkuma, kardamom nebo skořice připomenou i dálky. Tato sůl skvěle ochutí polévky, omáčky, brambory, vejce i maso. Vyzkoušejte ji nasypat na čerstvě upečený chléb s máslem, rozdíl poznáte hned.
Šťavnaté steaky, křupavá zelenina nebo voňavé žebírka získají díky téhle BBQ směsi jedinečný bylinkovo-paprikový šmrnc. Jemně pálivá, sladká i trochu kouřová, promění každé maso či rybu v poctivou grill pochoutku, ať už vaříte na grilu, pánvi nebo v troubě. Doporučujeme promnout do masa s olejem a nechat chvíli odležet, chuť krásně vystoupí.
Dokáže zvýraznit chuť šťavnatého steaku i obyčejných grilovaných žampionů. Kouřová paprika se tu mísí s jemným pálivým tónem chili a sladkostí třtinového cukru. Barbecue směs ve stylu Colorado-Texas skvěle padne na grilované maso, ale zvládne i zeleninu. Doporučujeme maso před grilováním pořádně potřít a nechat odležet.
Pálivá směs na křidélka rozvoní každou kuchyni kombinací chilli, pepře, cibulky, česneku a voňavé papriky. Výborně sedne na grilování, ale perfektní bude i při pečení v troubě nebo ve fritéze. Hodí se na kuře, ale zkuste ji třeba do marinády na vepřové. Pro maximální šťavnatost nechte maso pořádně odležet v koření s olejem.
Ostrá křidélka dostanou s touto pikantní směsí úplně nový rozměr. Chuť chilli pěkně štípne, zatímco vůně pepře, papriky, cibule a česneku rozvoní celou kuchyni. Koření skvěle sedne do domácí marinády před grilováním, pečením i smažením. Pokud chcete šťavnatější křídla, nechte je v marinádě delší dobu, klidně přes noc.
Šťavnaté maso, jemná kouřovost, česnek a sladká paprika. Tahle směs dokáže během chvilky proměnit špíz nebo steak v pravou brazilskou lahůdku. Barbecue Churrasco krásně rozvoní i zeleninu na grilu a hodí se stejně dobře do fazolové polévky. Lze přisypat do marinády nebo lehce poprášit maso před pečením. Stačí zkusit a nebudete chtít přestat grilovat!
Plná chuť, která kombinuje jemné kouřové tóny, šťavnatou pikantnost chilli a nádech orientálního zázvoru, umí proměnit maso, zeleninu i burgery v neodolatelné sousto. Skvěle sedne do marinád a grilovacích omáček, dodá hravost i obyčejné pánvi. Pro ještě lepší zážitek maso po opečení zabalte do čerstvého salátu.
Šťavnaté maso, zelenina nebo brambory a ta neodolatelná kouřová vůně papriky, česneku a lehce pálivých papriček chipotle. Směs, která připomíná poctivý letní gril i bez žhavých uhlíků a dává vyniknout každé domácí barbecue omáčce nebo marinádě. Doporučujeme zkusit i na hranolky těsně před dopečením.
Sladké tóny s jemným kouřovým nádechem, pikantní chilli a špetka bylinek okamžitě připomenou uvolněnou atmosféru kalifornského grilování. Barbecue směs rozzáří žebírka, vepřové i kuřecí. Skvěle se hodí do marinády nebo na suché potírání masa před grilováním. Vyzkoušejte ji i na pečených bramborách.
Šťavnaté maso, kouřová vůně, štiplavý pepř i papriková jiskra. Směs ve stylu Louisiany zvýrazní chuť žebírek, křídel i bůčku a dodá jim bylinkový dotek tymiánu, oregana a bobkového listu. Lehce pikantní, ale ne přehnaně ohnivá. Skvělá i na zeleninu z grilu. Doporučujeme vetřít přímo do masa a nechat uležet přes noc.
Štavnaté mango a ananas v téhle směsi rozvoní každou grilovačku, přidají lehkou sladkost i malinko kyselosti. Chilli a zázvor dodají příjemné teplo bez prudké pálivosti, jemné tóny bylinek krásně dokreslí třeba pečené maso nebo zeleninu. Doporučujeme zkusit i jako suchý rub na kuřecí stehna nebo do jogurtového dipu.
V téhle grilovací směsi ucítíte sladkost papriky a třtinového cukru, ovocný nádech manga i svěžest citrusové kůry. Lehké pálivé tóny pepře a chilli doplňuje jemná máta na závěr. Hodí se nejen na kuřecí, ale i na kachnu, tofu nebo letní zeleninu. Vyzkoušejte ji třeba do jogurtového dipu nebo bylinkového másla.
Sladce kořenitá vůně bazalky vám připomene letní večery u středomořského stolu. Krásně zvýrazní chuť rajčat, česneku i olivového oleje a rozvoní omáčky, těstoviny nebo pizzu. Dokáže zjemnit polévky, grilované maso i zeleninové směsi. Praktický tip: přidejte ji už při vaření, aby její aroma krásně prostoupilo celý pokrm.
Tahleta bylinka připomíná letní kuchyni v Itálii. Voní sladce, trochu kořenitě a maličko po pepři. Nejvíc vynikne v rajčatové omáčce, na pizze nebo když se přidá do marinády na maso. Při vaření uvolní svoji plnou chuť a dodá jídlu svěží nádech. Pro silnější aroma doporučujeme bazalku před použitím lehce promnout mezi prsty.
Pikantní směs s tóny sladké i pálivé papriky, zázvoru a hřebíčku připomíná teplou kuchyni plnou exotických vůní. Promění grilované maso, pečenou mrkev nebo čočku v zážitek, který překvapí každého. Pro výraznější chuť doporučujeme směs nejdřív krátce opražit na oleji nebo másle.
Když potřebujete, aby maso vonělo po sladké paprice, lehce štíplavém pepři a jemném zázvoru, sáhněte po této steakové směsi. Vykouzlí na steaku perfektně křupavou krustu a postará se o pořádnou dávku chuťového řízu. Skvěle dochutí i domácí burgery nebo restované brambory. Ideální je nechat maso aspoň dvacet minut odležet.
Voňavé biryani masála vnese do vaší kuchyně dotek Indie a promění obyčejnou rýži v pestrý zážitek. Kombinace římského kmínu, kardamomu a zázvoru je vyvážená, mírně pikantní a doplněná svěžím závěrem máty i citronové trávy. Skvěle ladí s masem, zeleninou i mořskými plody. Nejvíce vynikne, když ji krátce orestujete na oleji s cibulkou.
Jemně kořeněná vůně bobkového listu připomíná sušené bylinky a v kuchyni dovede rozvonět omáčky na těstoviny, polévky i marinády. Lehce nahořklá chuť zvýrazní svíčkovou, guláš i nakládanou zeleninu. Skvěle sedí i k houbám nebo tofu. Přidejte pár listů už na začátku vaření a nechte je pokrmu dát tu pravou domácí pohodu.
Jemně kořenitá, lehce nahořklá a přitom příjemně nasládlá vůně bobkového listu okamžitě připomene poctivou domácí kuchyni. Typický je svojí svěží, bylinnou a lehce dřevitou chutí, která zvýrazní omáčky na těstoviny, polévky, guláše i svíčkovou. Skvěle doplní i marinády nebo domácí nakládanou zeleninu. Listy přidejte hned na začátku vaření, aby se chuť rozvinula naplno.
Jemně namletý bobkový list dodá omáčkám, polévkám nebo mletému masu typickou nahořklou a lehce kořeněnou chuť, ve které ucítíte nádech muškátu i kafru. Na rozdíl od celých lístků se skvěle mísí s ostatním kořením, rychle uvolňuje aroma a v jídle nezanechá žádné drobky. Stačí jen špetka a chuť rozprostře do celého pokrmu. K domácím směsím nebo do smetanové omáčky je prostě jistota.
Tahle voňavá exotická směs promění obyčejnou rýži v barevnou, zlatavou parádu a přitom stačí jen pár vteřin navíc u sporáku. Kurkuma s paprikou jí dají jemně sladkou zemitost, česnek s cibulí zvýrazní chuť a čerstvá petržel tomu dodá šmrnc. Vyzkoušejte ji nejen k rýži, ale i ke zelenině nebo luštěninám. Nejlépe chutná, když ji přidáte hned na začátku vaření.
Směs na boršč voní po koriandru, česneku a kopru, jemně štiplavě díky pepři a s bylinkovým podtónem od pískavice. Dokáže vykouzlit plnou, kulatou chuť a krásně propojí zeleninu, řepu i maso. Skvěle se hodí nejen do tradiční polévky, ale i do zeleninových verzí. Vyzkoušejte přidat lžíci až ke konci vaření a polévka zůstane krásně červená a voňavá.
Voňavá kombinace česneku, majoránky a jemného pepře okamžitě připomene bramboráky od babičky. Tahle směs krásně dochutí nejen smažené placičky, ale i pečené brambory, slané těsta nebo domácí polévky. Stačí přidat přímo do těsta nebo posypat na brambory před pečením. Skvěle ladí i s bramboračkou. Pro extra chuť zkuste promíchat s kapkou oleje a použít jako marinádu.
Voňavá kombinace majoránky, česneku, kmínu a pepře okamžitě vykouzlí chuť známou z domácích bramboráků. Lehce bylinková, pikantní a lehce česneková směs perfektně sedne nejen do klasických placek, ale i do bramboračky nebo slaných palačinek. Doporučujeme ji smíchat s olejem na pečené brambory nebo přidat až ke konci vaření polévky, aby bylinky neztratily vůni.
Vůně středomořských bylinek, sladká rajčata a špetka česneku okamžitě přenesou do slunečné Itálie. Tato směs dodá opečenému chlebu i domácí pizze šťavnatou a aromatickou chuť. Oceníte ji také v těstovinových omáčkách nebo salátech. Pro nejlepší výsledek nechte koření před použitím chvíli rozležet v olivovém oleji.
Když se spojí vůně sýra s rajčaty, bazalkou a oreganem, vznikne směs, která přímo volá po opečeném chlebu nebo zapečených bramborách. Sýrová varianta koření na bruschettu zvýrazní chuť každé omáčky na těstoviny i domácí pizzy. Stačí promíchat s olivovým olejem a dopřát směsi pár minut na rozvinutí chuti.
Tahle zeleninová směs vás přenese rovnou do slunné Itálie. Vůně restované cibulky, sladkých rajčat a papriky skvěle ladí s bazalkou a oreganem. Stačí promíchat s olivovým olejem a rozetřít na opečený chléb, přidat k těstovinám, do pečených brambor nebo do marinády na maso. Nejlépe vynikne, když ji necháte pár minut rozležet.
Směs voňavých bylinek, křupavé smažené cibulky a jemně sladké papriky promění obyčejné brambory v malý kuchyňský zázrak. Najdete v ní tymián i petržel, svěží oregano i špetku levandule, která vše krásně spojí. Skvěle sedne k pečeným, zapečeným i šťouchaným bramborám. Přidejte koření ještě před pečením nebo ho rozmíchejte v másle, uvidíte ten rozdíl.
Svěží kombinace petržele, jemné cibulky a špetky pepře krásně vynikne, kdykoli se rozvoní v másle. Směs je ideální nejen na steaky, ryby nebo grilovanou zeleninu, ale i do pomazánek nebo na čerstvý chléb. Hotové máslo stačí nechat chvilku odležet, aby se všechny chutě propojily a krásně rozvinuly.
Stačí pár špetek a kuchyně se rozvoní po petrželce, pažitce a česneku s jemným dotekem celerových lístků. Směs bez soli si hravě nastavíte podle svých chutí a využijete ji nejen do másla na steaky, ryby nebo čerstvé pečivo. Hodí se i do pomazánek nebo do dresinku. Chuť nejlépe vynikne, když necháte máslo pár hodin odležet.
Svěží chuť petržele, jemnost sladké cibulky a špetka pepře dá máslu úplně nový rozměr. Tahle směs perfektně rozvoní domácí bagetu, vylepší pečené brambory i maso přímo z grilu. Stačí smíchat s máslem a nechat odpočinout. Pro ještě intenzivnější chuť doporučujeme máslo použít ihned po vytažení zeleniny z trouby.
Voňavá kombinace celeru, libečku a pažitky připomene, jak voněla polévka u babičky. Stačí špetka do vývaru, zeleninové polévky nebo i při přípravě svíčkové a jídlo získá poctivější, bylinkovou chuť. Směs vynikne i v nádivce nebo zapečených pokrmech. Nejlepší je přidat ji hned na začátku vaření, aby se bylinky krásně rozvinuly.
Vůně restované cibulky a čerstvých bylinek připomene domácí polévku od babičky. Libeček, petržel, karotka a kerblík krásně rozvoní každý vývar nebo smetanovou omáčku. Směs se ale hodí i do zapečených brambor, těstovin nebo do těsta na noky. Pro extra chuť zkuste přidat až na závěr do hotového jídla.
Bylinková směs s tóny petržele, bazalky i oregana vám dodá do kuchyně vůni francouzské restaurace. Mírnou sladkost papriky a cibulky podpoří česneková tečka, která zvýrazní sýrové i smetanové omáčky, dresinky nebo bylinkové máslo. Zkuste přimíchat k máslu a natřít na rozpečenou bagetu.
Hned po otevření sáčku ucítíte příjemnou kombinaci papriky, česneku, cibule a špetky pikantnosti, která příjemně zahřeje. Tato klasická směs do kuchyně vnáší jižanský šmrnc a dokáže rozparádit grilované maso, ryby i zeleninu. Pokud milujete výrazné chutě, vyzkoušejte ji i na hranolkách nebo v domácí marinádě.
Výrazný mix česneku, cibulky, papriky a chilli vám připomene moderní kuchyni amerického jihu. Směs zahřeje, zvýrazní chuť masa a lehce štípne díky hořčici a pepři. Hodí se nejen na sušené hovězí, ale i kuřecí nebo ryby. Nejvíce vynikne, když ji nasypete na maso a nešetříte důkladným promnutím. Pro hlubší chuť zkuste marinovat přes noc.
Jemně nahořklá, kořeněná vůně sušeného celerového listu dodá polévkám, omáčkám i pečenému masu šmrnc, který v kuchyni oceníte kdykoliv během roku. Skvěle oživí saláty, vaječné pomazánky nebo čočku. Nemusíte řešit čerstvost ani zavadlé lístky, stačí mít po ruce a přisypat podle chuti. Tip: pro silnější aroma list lehce podrťte mezi prsty.
Jemně nahořklá chuť a vůně připomínající čerstvý celer, muškátový oříšek i citron – přesně to nabídnou celerová semínka. Skvěle zvýrazní rajčatové omáčky, osvěží saláty a vyladí dresinky i domácí nakládanou zeleninu. Zkuste přihodit špetku na vejce natvrdo nebo pečené brambory pro originální chuťový zážitek.
Jemná, sladká chuť s karamelovými a lehce ovocnými tóny, hluboké aroma a nečekaná jemnost. Černá fermentovaná cibule krásně rozvine omáčky, krémové polévky i saláty, navíc se skvěle hodí ke grilovanému masu nebo tvrdým sýrům. Stačí ji nasekat či rozmačkat a jednoduše přidat. Skvělá je i na pečivu s máslem.
Nezaměnitelná sladkost, jemně karamelová chuť a vůně připomínající restovanou cibulku, to je základní poznávací znamení sušené varianty tohoto kuchyňského klasika. Skvěle zvýrazní omáčky na těstoviny i dušená masa a hodí se i do domácích pomazánek nebo pečiva. Rychle dodá chuť tam, kde nechcete loupat ani krájet. Při smažení ji stačí přidat až na závěr, aby se nespálila.
Jemně mletá cibulka dodá pokrmům příjemnou, ale nenápadnou cibulovou chuť bez slz a zdlouhavého krájení. Výborně splyne v hladkých omáčkách, pomazánkách i masových směsích. Ideální do karbanátků, nádivky nebo do šťavnaté marinády na maso. Přidávejte ji až ke konci vaření, aby si zachovala plné aroma.
Sladká vůně, jemná karamelová chuť a lehce křupavá textura – restovaná cibulka promění obyčejnou polévku, omáčku nebo domácí karbanátky na malý svátek. Stačí přisypat do vývaru, mletého masa nebo přidat na chleba s máslem a během chvilky vykouzlíte poctivou domácí chuť bez práce i slz. Zkuste ji dochutit také studené pomazánky nebo halušky.
Křupavá cibulka dokáže vykouzlit ten správný finiš pro bramborovou kaši, guláš i šťavnatý burger. Je voňavá, zlatavá a příjemně sladko-slaná. Skvěle doladí i pomazánky nebo stir-fry a stačí jen posypat hotové jídlo. Pokud chcete její chuť ještě víc rozvinout, krátce ji opečte na suché pánvi.
Když sáhnete po kouscích sušené cibulky, získáte jemnou sladkost s nádechem karamelu a typickou vůni, která krásně doladí omáčky na těstoviny, polévky i maso. V kuchyni ji oceníte hlavně tam, kde nechcete slzet nad čerstvou cibulí, ale rádi byste chuťově zvýraznili svůj pokrm. Skvěle se rozvoní při pečení chleba nebo v domácích sekaných. Pozor, při smažení se rychle připalí, proto ji přidávejte až ke konci.
Sladká, jemně karamelová a křupavá, tahle cibulka okamžitě promění běžné polévky, masové směsi nebo domácí pečivo ve voňavou domácí pohodu. Výrazná chuť dává vyniknout dušeným i pečeným jídlům, kde krásně změkne a spojí se s ostatními surovinami. Skvěle šetří čas a ruce zůstanou bez cibulového odéru. Doporučujeme hlídat při smažení, snadno se opéká do křupava.
Když potřebujete přidat do jídla pořádnou dávku vůně po uzení i sladkou cibulkovou chuť, tahle uzená varianta je trefa do černého. Zjemní omáčky na těstoviny, zvýrazní polévky a dodá výraz marinádám nebo dipům. Skvělá je i na pečenou zeleninu. Stačí pár špetek a chuť jídla vystřelí nahoru.
Lehká svěžest, jemná kyselost a typická citrusová vůně – přesně to přinese sušená citronová kůra do každého jídla. Skvěle rozzáří ryby, drůbež, marinády, dipy i sladké pečení. Stačí špetka do salátového dresinku nebo na grilovanou zeleninu a chuť se hned projasní. Praktický tip: 1 lžička nahradí 1 lžíci čerstvé kůry.
Tahleta jemně mletá kůra hned rozvoní kuchyň svěžími citrusy a krásně zvýrazní sladká těsta na bábovku, sušenky i koláče. Přimíchejte ji do marinád na ryby, do máslových omáček nebo do pomazánek, kde dodá řádnou porci čerstvosti. Hodí se i do limonád, punče nebo čaje. Pro intenzivní citrusovou chuť zkuste smíchat s trochou cukru či soli.
Citronová tráva je jedno z těch koření, které umí v jídle rozehrát úplný koncert chutí. Má lehkou citrusovou vůni, připomínající limetku bez kyselosti, a jemně nasládlý, bylinný tón. Ať už vaříte thajskou polévku, kokosové kari nebo jen chcete provonět rýži, citronová tráva dodá pokrmu svěží exotický nádech.
Jemná vůně připomínající limetku, bez kyselosti a s lehce nasládlým tónem, dodá každému jídlu špetku exotiky. Sušená citronová tráva krásně provoní vývary, thajské polévky, kari nebo kokosové omáčky. Skvěle podtrhne chuť marinád na ryby a báječně ozvláštní bylinkový čaj. Pro výraznější aroma doporučujeme před vařením krátce namočit do horké vody.
Lehká citrusová vůně bez ostré kyselosti, jemná kořenitost a svěžest – právě tím umí citronová tráva rozzářit polévky, curry i marinády. Krásně doladí maso, krevety, zeleninová stir-fry i kokosové omáčky. Funguje i v domácí limonádě nebo ovocném salátu. Stačí přidat přímo do jídla bez složité přípravy. Zkuste ji promíchat s koriandrem a zázvorem pro skutečně asijskou chuť.
Šťavnatá krkovička na grilu, pečené brambory nebo rychlá večeře z pánve. Tahle směs se silnou paprikou, česnekem a restovanou cibulkou rozvoní kuchyň chutěmi amerického venkova. Jemné bylinky spolu s chilli a kapkou třtinového cukru dodají jídlu šmrnc. Doporučujeme promíchat s olejem a nechat maso chvíli odležet.
Svěží kombinace bylinek, citrusu a rajčat spolu s špetkou cibulky rozvoní každou cuketu jako letní zahradu po dešti. Křupavé plátky zeleniny získají s touto směsí jemně ovocnou kyselost i příjemnou pikantnost. Nejlépe vynikne na grilované nebo pečené cuketě, zkusit ale můžete i v omeletě nebo na těstovinách. Osvědčilo se dochutit citronovou šťávou těsně před podáváním.
Voňavý třtinový cukr s kardamomem přidá každé kávě nebo čaji sladce kořeněnou chuť, v níž se snoubí nádech medu, citronové svěžesti i lehkých květinových tónů. Skvěle se hodí také do sušenek, domácích granol, orientálních dezertů i na grilované ovoce. Zkuste jím posypat vlahé palačinky nebo rychle zkaramelizovat banány na másle.
Když spojíte jemný třtinový cukr a voňavý kokos, získáte směs, která připomíná lehké karamelky a čerstvě otevřený kokosový ořech. Taková sladká exotika rozzáří snídaňovou kaši, granolu i palačinky. Skvěle vynikne v těstu na muffiny, sušenky nebo domácí kokosové tyčinky. Vyzkoušejte ji i jako posypku na ovocný salát, který díky tomu krásně provoní kuchyň.
Karamelová sladkost z třtiny a hřejivé aroma pravé skořice v jedné lžičce promění obyčejnou snídani nebo šálek kávy v malý zážitek. Hodí se do voňavých koláčů, perníčků, na pečená jablka nebo jogurt. Rádi jej využijete i při přípravě horké čokolády nebo svařeného vína. Zkuste ho přidat do domácí granoly nebo posypat ovesnou kaši pro dokonalý start dne.
Vůně karamelu, pražených ořechů a jemná kouřová linka dělají z kokosového cukru skvělého parťáka nejen na pečení, ale i do ranní kaše, kávy nebo asijských omáček. Sladí o něco jemněji než klasika, přitom ale podpoří a zvýrazní chuť každého jídla. Skvělý tip: přidejte lžičku do domácí granoly nebo ovesné kaše.
Jemně křupavé cukrové perličky s karamelovým nádechem ozdobí každý šálek kávy, čaje nebo oblíbený dezert. Stačí jimi posypat dorty, muffiny nebo domácí sušenky a získáte nejen sladkou tečku, ale i stylovou dekoraci. Skvěle se hodí na slavnostní stůl i do cukřenky. Tip: Přidejte pár perliček do horkého nápoje a nechte je pomalu rozpustit.
Jemné cukrové perličky s vůní vanilky a dotekem karamelu se krásně rozpouští v horkých nápojích i na čerstvě upečeném pečivu. Dodají kávě, čaji nebo horké čokoládě nasládlý vanilkový nádech a dezertům elegantní šmrnc. Skvěle se hodí i k dozdobení dortů, cupcaků nebo palačinek. Zkuste je nasypat i do těsta na sušenky pro extra vláčnou chuť.
Voňavá směs s restovanou cibulkou, rajčaty, mangem a dávkou kari promění každý párek či klobásku v poctivou německou streetfood klasiku. Sladko-kořeněná chuť s lehkým kouřovým nádechem skvěle sedí na hranolky, do burgeru i na zeleninu z grilu. Extra tip – horké domácí hranolky posypte touhle směsí místo soli, nebudete litovat.
Čarodějka v sobě spojuje jemnou pálivost, bylinkovou svěžest a nádech exotiky, které doplňuje nečekaně příjemná skořicová stopa. Skvěle sedne na maso, do zeleninových směsí i omáček. Vynikne v guláši, domácí pomazánce nebo třeba na pečených bramborách. Pokud dáváte rádi jídlu šmrnc, zkuste Čarodějku smíchat s olejem na rychlou marinádu.
Lehce štiplavá, trochu nahořklá a s jemně pepřovým nádechem – černucha dokáže proměnit obyčejné pečivo, zeleninový salát i pečené maso v nečekaný chuťový zážitek. Její drobná semínka zvládnou jak pořádně rozvonět domácí chléb, tak podtrhnout chuť v jogurtovém dipu. Zkuste je krátce opražit, aroma bude intenzivnější.
Tahle drcená přísada má ostrou, skoro česnekovou a lehce cibulovou vůni, která se při tepelné úpravě krásně zjemní. Výborně poslouží do čočkových polévek, zeleninového kari nebo do všech druhů luštěnin. Stačí špetka na začátek vaření. Skvěle nahrazuje cibuli a česnek tam, kde je nemůžete použít.
Výrazná vůně čertova lejna připomíná česnek i cibuli. Stačí maličká špetka, aby proměnila luštěninová jídla nebo curry v opravdovou lahůdku. Skvěle se hodí pro začátek vaření, kdy ji necháte krátce rozvonět na oleji. Pro jemnější chuť doporučujeme přidat k pečené zelenině nebo do základů omáček.
Lehká směs asafoetidy s rýžovou moukou a kurkumou nenápadně připomene česnek a cibuli, přitom dodá jídlům zemitou, lehce pikantní chuť s teplým dotekem kurkumy. Skvěle se hodí hlavně do indických čočkových pokrmů, zeleniny na pánvi i omáček. Stačí ji osmahnout na rozpáleném oleji na začátku vaření. Zkuste ji použít i tam, kde běžně saháte po česneku.
Jemně sladký, měkký a plný chuti – právě takový je fermentovaný česnek, který připomene švestky i balzamikový ocet. V omáčkách, k masu nebo na pečivu podtrhne umami a dodá pokrmům hloubku, aniž by byl štiplavý. Skvěle se roztírá i seká, stačí jej přidat až ke konci vaření pro maximální aroma.
Když nemáte čas na loupání, granulovaná varianta přinese do kuchyně česnekovou chuť i vůni, a přitom zůstane jemná a příjemná. Skvěle se spojí s masem v marinádách, ochutí pečené brambory nebo dresinky a v omáčkách se krásně rozpustí. Stačí sypnout a nechat jídlo rozvonět. Zkuste ji i do domácího pečiva.
Plná, příjemně česneková vůně bez štiplavé ostrosti – to přesně vystihuje granulovanou verzi tohoto koření. Skvěle se rozvine v marinádách, polévkách i dresincích a nikdy nepřebije ostatní chutě. Každý špetkou dodá masu, zelenině i domácímu pečivu výrazný tón. Tip: Přisypte k pečeným bramborám nebo zamíchejte do másla na česnekovou bagetu.
Stačí špetka a každé jídlo získá povědomou, jemně pálivou a lehce nasládlou česnekovou chuť, která se krásně propojí s masem, omáčkami, zeleninou i bramborami. Mletý česnek se snadno rozpouští a nezanechává žádné tvrdé kousky. Vyzkoušejte jej třeba do bylinkového másla nebo domácí pomazánky a přidejte až ke konci vaření, aby si zachoval svoji výraznou vůni.
Jemně namletý česnek rozvoní jídlo tak, že si na intenzivní, ale ne příliš ostré chuti pochutná opravdu každý. Skvěle zapadne do polévek, smetanových omáček, masových směsí i do bramboráků nebo do domácích dresinků. Prostě všude tam, kde chcete česnek bez práce s loupáním. Přidejte ho až ke konci vaření, uchová si tak maximum chutě.
Plátky sušeného česneku dodají pokrmům jemnou česnekovou chuť bez ostré štiplavosti. Po upečení krásně zavoní, rozvoní kuchyň oříškovým a lehce nasládlým aroma, které zvýrazní maso, ryby, zeleninu i omáčky na těstoviny. Skvěle se hodí i do polévek, kde se pomalu uvolňuje. Plátky na pánvi opékejte jen krátce, nikdy je nenechávejte zhnědnout.
Lehce nasládlá chuť, jemná oříšková vůně a žádná ostrá štiplavost. Přesně tak poznáte restovanou česnekovou dobrotu, která promění polévky, omáčky i těsta na slaný koláč. Bez loupání a krájení, stačí jen sáhnout do skleničky. Skvěle dochutí i maso či zeleninu před pečením. Nejlepší je přidat ji až při vaření, už znovu nerestujte.
Příjemně sladký a jemně kouřový, právě takový umí být uzený česnek. Na rozdíl od klasického česneku dodá každému jídlu zajímavý šmrnc, který připomíná letní grilování pod širým nebem. Skvěle rozvoní omáčky na těstoviny, saláty i zeleninu na pánvi, v marinádě posune maso nebo ryby na vyšší úroveň. Vyzkoušejte ho do domácího másla nebo do domácí pizzy, kdy vynikne jeho unikátní chuť naplno.
Když hodíte pár špetek této směsi do pánve, hned ucítíte jemné teplo zázvoru, pikantní podtón chilli i lákavou vůni česneku. Sladká paprika a trocha cukru přidají lehce karamelovou chuť, kterou krásně propojí nenápadná pískavice. Skvěle se hodí na rychlé stir-fry, do marinád i na smaženou rýži. Pro výraznější chuť doporučujeme smíchat s trochou oleje a sojové omáčky.
Jemné kakao, sladký kokosový cukr, špetka vanilky a kapka datlí spojí vaši kuchyni v jeden velký čokoládový zážitek. Stačí malá lžička do horkého mléka nebo ji přidat do těsta na brownies a najednou vše krásně provoní a získá sametově sladký tón. Doporučujeme zkusit i do snídaňové kaše.
Hrubě mletá čubrica zaujme hned na první přivonění – směs saturejky, pískavice a špetky chilli připomíná teplou letní večerní kuchyni někde u Dunaje. Skvěle rozvoní zapékanou zeleninu, fazole nebo domácí karbanátky a v grilovaném mase podtrhne každé sousto. Doporučujeme vyzkoušet i k bílému sýru s jogurtem.
Jemná směs saturejky, libečku a celeru dokonale vynikne v zeleninových pokrmech, luštěninách nebo mletém mase. Vůně připomíná rozkvetlou bylinkovou zahrádku, chuť je zaoblená a lehce pikantní. Skvěle zvýrazní polévky, pomazánky i pečenou zeleninu. Přidejte ji do jogurtu se sýrem a máte bleskový dip.
Tato směs koření na svařené víno v dárkovém balení obsahuje nejen klasickou kombinaci hřebíčku, badyánu a skořice, ale navíc je obohacená o nové koření, plátky pomeranče a kousky jablka. Návod na přípravu svařeného vína Na 1 litr vína přidáme 2 lžičky směsi koření a víno zahřejeme na 80 - 90°C.
Tato směs koření na svařené víno v dárkovém balení obsahuje nejen klasickou kombinaci hřebíčku, badyánu a skořice, ale navíc je obohacená o nové koření, plátky pomeranče a kousky jablka. Návod na přípravu svařeného vína Na 1 litr vína přidáme 2 lžičky směsi koření a víno zahřejeme na 80 - 90°C.
Voňavá směs kardamomu, skořice, zázvoru a hřebíčku s pořádnou špetkou pepře vás přenese rovnou na indické tržiště. Tahle kombinace se nejlépe hodí do hutného černého čaje s mlékem, ale rozumí si i s medem nebo cukrem. Skvěle zahřeje v zimě, v létě zase osvěží s ledem. Malá rada — vyzkoušejte ji i při domácí přípravě latté nebo smoothie.
Představte si pořádné maso, které voní po česneku, cibuli, paprice a bylinkách, až se sbíhají sliny. Středověká směs krásně zvýrazní chuť pečeného kuřete, šťavnatých žeber nebo masových špízů a promění každý oběd v domácí hostinu. Skvělá je i v marinádě s pivem nebo medem. Tip: koření důkladně vetřete do masa a dejte chvíli odpočinout.
Směs, která voní lesem po jalovci, bobkovém listu a pikantním pepři, dokáže proměnit každý kus zvěřiny v lahodný zážitek. V chuti ucítíte pryskyřici, jemný tymián i rozmarýn, které podtrhnou a zjemní srnčí kýtu, kančí guláš nebo pečeného bažanta. Pro intenzivní chuť nechte maso s kořením odležet přes noc.
Hřejivá voňavá směs skořice, zázvoru a muškátového oříšku vnese do pečení i horkých nápojů kousek podzimní pohody. Dodá šmrnc muffinu, koláči i domácí granole a promění obyčejné kakao v podzimní zážitek. Výborně se hodí i do ovesné kaše nebo horkého čaje. Zkuste ji přidat do jogurtu s jablky a ořechy.
Jemně nasládlá chuť a vůně čerstvě upečených dýňových buchet, to přesně přináší tento prášek do vaší kuchyně. Skvěle zvýrazní těsto při pečení, obohatí smoothie i krémové polévky nebo sýrovou pomazánku. Přimíchat jej můžete i do kaší či domácího latté. Vyzkoušejte v muffinech místo části mouky.
Jemný, lehce nasládlý a přitom svěže anýzový – takový je estragon, bylinka, která vyladí omáčky na těstoviny, zálivky na saláty i vaječné pokrmy. Skvěle oživí bylinkové máslo a dodá eleganci rybám nebo kuřecímu masu. Přidejte ho až na závěr vaření, aby neztratil svou výraznou chuť a vůni.
Sladká jahoda s mangem, jemný česnek, pálivé chilli i špetka uzené soli, to všechno dokáže dodat pokrmům tropickou šťavnatost a zajímavý kouřový nádech. Svěží mátu a pomerančovou kůru oceníte hlavně v salátech nebo lehkých dresincích. Zkuste přidat trochu do grilované zeleniny nebo domácího hummusu a překvapte sebe novým chuťovým zážitkem.
Fenykl jako koření se užívá především do vánočního pečiva, perníku, koláčů, pudinků, do nakládané zeleniny, zvláště do červené řepy. Kromě kuchyně se též s oblibou používá k přípravě bylinných čajů. Fenyklový čaj je vhodný pro normální funkci trávicího traktu.
Jemně nasládlá chuť s nádechem anýzu a bylinek dodá fenykl v celku pokrmům příjemnou vůni, aniž by přebíjel ostatní chutě. Skvěle se hodí do omáček, na ryby nebo k pečené zelenině. Když semínka podrťte v hmoždíři, jejich aroma krásně vystoupí. Zkuste je lehce opražit, získají nový šmrnc.
Lehká nasládlost, tóny anýzu a lékořice – právě to je fenyklový prášek, který krásně zvýrazní domácí pečivo, těstoviny nebo slané koláče. Skvěle se snoubí s medem nebo oříšky, ale i s pečenou zeleninou či drůbežím masem. Neztratí se v kari ani ve směsi na ryby. Stačí špetka, aby kuchyně provoněla a chutě se rázem spojily. Zkuste ho i do ovesné kaše.
Citrusový nádech koriandru, kousek kurkumy a jemná hřejivost chilli, to je ta pravá kombinace pro každý rybí recept. Tato směs krásně zvýrazní chuť ryby, nepřebije ji a díky zázvoru a česneku jí dodá exotický šmrnc. Skvěle sedí nejen na rybí špízy, ale i do polévek nebo s grilovanou zeleninou. Zkuste ji vmíchat do rýže nebo použít do marinády, výsledek příjemně překvapí.
Voňavá směs plná rozmarýnu, tymiánu a oregana vykouzlí pravou atmosféru italské pekárny. Jemně sladká rajčata, balzamiková sůl a špetka pomerančové kůry vnesou do těsta lehký středomořský šmrnc. Skvěle sedí nejen na focacciu, ale i na domácí chleba, zeleninu nebo pizzu. Vyzkoušejte ji smíchanou s olivovým olejem na pečené brambory.
Lehký dotek zázvoru, jemná pikantnost a citrusový nádech – přesně to přináší galgán v mleté podobě. Skvěle rozvoní kari, kokosové omáčky, thajské polévky i marinády na maso nebo ryby. Neztratí se ale ani v zeleninových jídlech a čajích s medem. Doporučujeme zkusit špetku galgánu do asijského vývaru nebo domácí marinády.
Hřejivé chutě, jemná pálivost a vůně skořice, hřebíčku i kardamomu, přesně to vystihuje tuhle směs, bez které se indická kuchyně neobejde. Garam masála promění kari, polévku z čočky i pečenou zeleninu v opravdový zážitek. Vyzkoušejte ji i do jogurtové marinády, maso s ní bude krásně křehké a voňavé.
Svěží směs zázvoru, kurkumy, pepře, manga a chilli rozproudí krev tvrdší než ranní káva. Hřejivý a pálivý základ vystřídá sladký dotek manga a příjemná citrusová vzpruha. Hodí se nejen do domácího shotu, ale i do smoothie, čaje nebo snídaňové kaše. Skvěle oživí i limonádu s ledem či marinádu na maso. Vyzkoušejte třeba s trochou citronu a medu.
Když potřebujete, aby vaše jídlo bylo opravdu chuťově plné, sáhněte po glutasoli. Tato šikovná směs dodává pokrmům „to něco navíc“ a zvýrazní jejich přirozenou chuť. Nejvíc vynikne na mase, do omáček nebo polévek, kde stačí jen špetka. Hodí se i pro asijská jídla, třeba do smažených nudlí nebo polévek. Doporučujeme začít opatrně a postupně najít ideální poměr dle vlastní chuti.
Směs grilovacích bylinek rozvoní každý steak, rybí filet i pečenou zeleninu lehkým nádechem papriky, špetkou pepře a cibulky. Pepř jemně zahřeje, kmín s koriandrem dodají příjemnou svěžest a hořčičné semínko zvýrazní chuť masa. Bylinky neobsahují sůl, takže si ochutíte podle sebe. Zkuste přidat i do jogurtového dipu.
Pepřová říznost a svěží tóny zeleného pepře se tu mísí s vůní rozmarýnu, tymiánu a sladké papriky, takže i obyčejné grilování dostane nový šmrnc. Skvěle se hodí na steaky, kuře i pečenou zeleninu a zvládne i domácí marinády. Stačí promíchat s olejem a vetřít do masa, chutě pak krásně vyniknou i po krátkém odležení.
Pikantní směs s lehkým nádechem chilli ancho a vůní bylinek promění každé grilování v chuťový zážitek. Výborně sedne k masu, rybám i zelenině a zvlášť skvěle pracuje v marinádách, dresincích nebo v bylinkovém másle. Pokud chcete opravdu šťavnaté grilované kousky, doporučujeme nechat směs v oleji odležet přes noc.
Šmrncovní směs plná papriky, česneku a cibulky promění každé maso na grilu v voňavou pochoutku s jemnou sladkostí a štiplavým dozvukem. Kmín s koriandrem dodají zemité tóny, šalvěj zaoblí celou chuť. Skvělé nejen na maso, ale i na brambory nebo grilovanou zeleninu. Pro ještě lepší chuť zkuste směs promíchat s olejem a nechte chvíli odležet.
Naprosto univerzální směs, která promění každou grilovačku v pohodový zážitek. Vůně bylinek, sladká paprika, trochu oříškového sezamu a jemná cibulka vykouzlí šťavnaté, voňavé maso i zeleninu bez pálivosti. Skvělé do marinád, na ryby nebo posypte maso před grilováním. Zkuste přimíchat i do zapečených brambor.
Jemná směs sladké papriky, cibulky, karotky a pastináku navodí příjemně hřejivou vůni a chuť, která nezaskočí žádného malého ani velkého jedlíka. Koření zvládne nejen maso na gril, ale i zapečené brambory, zeleninové směsi nebo těstoviny. Zkuste promíchat s olejem na marinádu, pár kapek citronu a máte hotovo.
Výrazná vůně po pepři, šťavnaté tóny restované cibulky i lehká pikantnost papriky – přesně tak chutná grilovací Texas směs, která probudí každý steak nebo zeleninu na grilu. Díky hrubým kouskům krásně obalí maso a vytvoří chutnou krustu. Skvěle si sedne i do marinády s olejem. Vyzkoušejte ji i na grilované brambory.
V téhle směsi se potkává sladká paprika s pikantním chilli a zázvorem, k tomu spousta bylinek a šťavnatý dotek česneku. Díky tomu krásně provoní grilovanou, pečenou i restovanou zeleninu, ale určitě ji zkuste třeba do bramboráků nebo do pesta. Stačí promíchat s olivovým olejem a nechat zeleninu chvíli odpočinout, výsledek stojí za to.
Stačí rozmačkat avokádo, přidat tuhle směs a během chvilky jste v mexické kuchyni. Kombinace chilli, česneku, sladkých rajčat a papriky krásně zvýrazní chuť guacamole a vyladí nejen dip, ale i pomazánku na toust. Vynikne také v tacos nebo burritu. Doporučujeme přidat čerstvou limetku pro extra svěžest.
Tahle gulášová směs vsadí na poctivou papriku, voňavý kmín a jemnou cibulku, které dají guláši sytou barvu i bohatou vůni. Mouka uvnitř kouzlí sametovou omáčku bez nutnosti ještě cokoliv zahušťovat. Směs využijete klidně i do perkeltu nebo omáček na těstoviny. Lépe vynikne, když ji krátce orestujete společně s masem.
Voňavá kombinace tymiánu, rozmarýnu, bazalky a jemně pálivé papriky okamžitě přenese vaše jídla do slunečného Středomoří. Směs vynikne nejen v jogurtové marinádě na maso, ale i na pečených bramborách nebo v dipu. Skvěle zvýrazní grilované speciality. Přidejte ji i k cuketě nebo halloumi. Stačí vetřít a nechat rozvonět.
Tahle směs vás přenese rovnou do řecké kuchyně. Sladká paprika, česnek a černý pepř doplněné o voňavé oregano, bazalku a jemný závan skořice hrají hlavní roli. Ideální na gyros, souvlaki i grilované maso, ale vyladí i pečené brambory nebo domácí hranolky. Zkuste přimíchat do jogurtového dipu, chutě se krásně propojí.
Křupavá smažená cibulka, špetka papriky, hořčičný říz a náznak kouře, co voní jako pořádný gril. Tahle směs vylepší nejen domácí hambáče, ale i sekanou, karbanátky nebo zeleninové placičky. Hodí se i do marinád na maso před grilováním. Pro ještě výraznější chuť nechte směs v mase chvíli odležet.
Chcete-li do jídla vnést špetku dobrodružství, vsaďte na směs inspirovanou Tuniskem, která hraje ostrými tóny chilli a česneku, s nádechem papriky i římského kmínu. Skvěle dochutí nejen kuře, ryby nebo jehněčí, ale rozvine i chuť omáček nebo pečené zeleniny. Stačí promíchat s olejem a získáte pikantní marinádu nebo dip.
Malá žlutá semínka dokážou v kuchyni velké věci. Když se opraží, krásně voní po oříšcích a jejich jemně štiplavá chuť zvýrazní salát, marinádu i domácí pečivo. Skvěle sednou k nakládané zelenině, výpekům nebo kari. Při vaření se doporučuje semínka krátce opražit, aby pustila maximum chuti i vůně.
Jemně křupavá semínka s hořkosladkou chutí a nádechem oříšků rozvoní každý nálev, marinádu nebo dresink. Celá hořčice se skvěle hodí do nakládání okurek i domácího pečiva, kde zvýrazní chuť a dodá pokrmu originální tón. Stačí je krátce opražit na oleji a přidat třeba do omáčky na maso nebo zeleninu. Vyzkoušejte i do domácí hořčice.
Jemně pálivá, lehce oříšková a svěže kořeněná – taková je mletá forma bílého hořčičného semínka. Skvěle ochutí omáčky, domácí dresinky i marinády, kde rozvine pikantní říz a zvýrazní další chutě. Oceníte ji v bramborové kaši, luštěninách nebo v rychlé glazuře na maso. Skvěle funguje i v jednoduchých pomazánkách.
Ten jemný praskot na pánvi má svoje kouzlo – celá černá hořčice po krátkém opražení rozvoní kuchyň kořeněnou, oříškovou vůní s lehkým řízem. Výborně se hodí na začátek vaření indických jídel, do dresinků a marinád nebo na oživení rýže a čočky. Pro ještě intenzivnější chuť doporučujeme lehce rozdrtit v hmoždíři.
V této směsi ucítíte bylinkovou kombinaci tymiánu a petržele, citrusovou svěžest pomeranče a citronu i jemnou nakyslost ibišku a citronové trávy. Houbovým jídlům dodá hloubku, lehkost a příjemně podtrhne jejich chuť. Stačí jen špetka do smaženice, polévky nebo rizota a houby budou vonět jako čerstvě po dešti. Nejvíc vynikne na grilovaných žampionech či houbovém carpacciu.
Bohaté houbové aroma s tóny hřibů a hlívy dokáže v kuchyni i z obyčejného jídla vykouzlit lesní pohodu. Tato směs se skvěle hodí do bramboračky, na rizoto, do smetanových omáček nebo na pečené maso. Výrazně dochutí i bramborové placky, těstoviny nebo zeleninu. Doporučujeme přidat už k restované cibulce.
Sladká paprika, česnek a cibulka z téhle směsi udělají z obyčejných hranolků nebo pečených brambor skutečný chuťový zážitek. Lehce pálivé a přitom jemně bylinkové, hodí se nejen na křupavé brambory, ale i na domácí chipsy a pečenou zeleninu. Doporučujeme hranolky posypat ihned po upečení, když jsou ještě horké.
Křupavé hranolky s vůní dřeva a špetkou sladké papriky, k tomu ozvěna česneku a jemná chuť restované cibulky. Tahle kouřová směs promění obyčejné brambory, chipsy nebo pečenou zeleninu v něco, co připomíná letní grilování. Nejlepší je posypat ji až na horké hranolky, krásně přilne a zvýrazní jejich chuť.
Když mají hranolky pořádný šmrnc, poznáte to podle pikantní kombinace papriky, chilli a jemného česneku. Tahle směs dokáže rozvonět nejen pečené brambory nebo domácí chipsy, ale i obyčejný popcorn přesně podle představ milovníků ostřejších chutí. Nejlépe poslouží na horké brambory hned po upečení. S dávkováním to ale raději nepřehánějte, pálivost si můžete upravit podle vlastní chuti.
Jemně štiplavý a hřejivý hřebíček v celku krásně provoní vývar, maso nebo teplé nápoje a pustí do nich svou typickou vůni s tóny skořice, květů a trochu dřeva. Je skvělý nejen do svařeného vína a nakládaného zelí, ale i do pečené zvěřiny. Do rýže zkuste přidat pár kusů hřebíčku s novým kořením pro zajímavé aroma.
Hřejivá a lehce štiplavá vůně, která připomíná sváteční pečení i pořádný domácí vývar. Celé sušené hřebíčky vyniknou hlavně v dlouze tažených omáčkách, marinádách nebo svařeném víně. Skvěle zvýrazní chuť nakládané zeleniny i pečeného masa. Pár kousků zpestří i obyčejnou rýži, stačí je vložit do vody při vaření a po dovaření zase vyndat.
Teplá, lehce nasládlá chuť mletého hřebíčku krásně rozvoní pečené dobroty, omáčky i voňavé marinády. Typická je špetka do perníčků, domácích burgerů nebo orientálních směsí. Stačí málo a jídlo získá hlubokou kořenitou chuť i jemné tóny skořice a muškátu. Vyzkoušejte jej třeba i do rajčatových omáček, začněte opravdu malým množstvím.
V téhle směsi najdete poctivé hřiby, trochu bylinek, jemný nádech kmínu i česneku. Každé polévce, omáčce na těstoviny nebo houbovému rizotu dodá tu správnou vůni lesa a zvýrazní všechno to dobré, co v jídle je. Skvěle sedne i na pečené brambory. Doporučujeme přidat už při vaření, ať se chutě rozvinou naplno.
Teplý římský kmín, citrusová kůra, špetka česneku a jemná máta s petrželí promění každý hummus na voňavou misku s orientálním nádechem. Směs podtrhne chuť pečené zeleniny, falafelu nebo polévek z luštěnin a výborně sedne i do jogurtových dipů. Vyzkoušejte ji kdykoli chcete nad běžné svačiny trochu cestovat – přidejte ji do pomazánek, marinád nebo jen tak na toast s avokádem.
Když dáte drůbež do trouby s touto voňavou směsí, ucítíte majoránku i kmín, jemnou hořkou linku pelyňku a svěžest pomerančové kůry. Kakao a rooibos se postarají o příjemnou sladkost, zatímco zázvor s pepřem dodají lehký šmrnc. Promění nejen husu a kachnu, ale i nádivku nebo pečené brambory. Pro nejlepší chuť nechte maso před pečením chvíli odležet s kořením.
Směs inspirovaná jasnými barvami a chutěmi jižní Afriky spolehlivě rozproudí každou kuchyni. Poznáte v ní štiplavost chilli, šťavnatost rajčat i teplé tóny zázvoru a koriandru. Chakalaka krásně rozvoní dušenou zeleninu a dodá říz omáčkám nebo pečenému masu. Nejvíc vynikne, když ji přidáte už na začátku vaření.
Když zavoní směs, v kuchyni se rozhostí vůně orientu – římský kmín, skořice, paprika a kardamom se postarají o hřejivou chuť s nádechem sladkého i lehce pálivého. Skvěle promění marinádu na kuře, ale oživí i pečenou zeleninu nebo hustou polévku. Stačí přidat do jogurtu na maso a nechat rozležet pro plnou chuť.
Voňavý mix římského kmínu, česneku, oregana a papriky dodá vašemu chili s masem i bez pořádný šmrnc. Jemně pálivé, chuťově syté a tak návykové, že budete chtít ochutnat hned z hrnce. Skvěle padne také do tacos, burritos nebo na pečenou zeleninu. Nechte chili uležet přes noc a výsledná chuť vás nadchne.
Pikantní, lehce kouřová směs s tóny chilli, rajčat a římského kmínu dokáže rozzářit nejen klasické fazolové ragú, ale i vegetariánské varianty, grilované maso či pečenou zeleninu. Přináší příjemné teplo, uzemní omáčky a zvýrazní chuť každého mexického jídla. Doporučujeme koření krátce orestovat na cibuli, krásně se rozvoní.
Chcete-li jídlu dodat pořádný říz, stačí opravdu malá špetka tohoto ostrého chilli. Bird’s Eye v mleté podobě hned rozproudí chuť i vůni, na jazyku zanechá jasné pikantní teplo, které přetrvá i po posledním soustu. Skvěle se hodí do asijských kari, polévek nebo na maso ke grilu. Doporučujeme začít opatrně a ochutnávat.
Malé, ale vážně ostré – tyhle chilli papričky v sobě mají pořádný říz, který okamžitě rozproudí každé jídlo. Bird’s Eye poznáte podle jasné, lehce kouřové vůně s ovocným a travnatým nádechem. Skvěle se hodí do karí, asijských polévek nebo domácích omáček. Stačí přihodit jednu celou do vaření, zahřeje i tu nejjemnější omáčku. Pozor, pálí opravdu silně!
Opravdová výzva pro milovníky pálivého. Drcené chilli Carolina Reaper umí ohromit nejen extrémní pálivostí, ale taky sladkým, ovocným aroma s lehkým náznakem třešní, čokolády a skořice. Výborně se hodí do ostrých omáček, marinád i asijských nebo mexických jídel. Přidávejte po špetkách, síla téhle papričky je opravdu pekelná!
Malé, sušené habanero papričky rozproudí každé jídlo parádní pálivostí, ale zároveň překvapí sladkou ovocnou chutí, ve které jde poznat mango, citrus i květinové tóny. Hodí se na dochucení omáček, do vývaru i do domácí marinády. Stačí krátce namočit nebo rozdrtit a pustí do pokrmu přesně tolik ohně, kolik chcete. Zkuste je naložit do oleje, vznikne pikantní dochucovadlo.
Ohnivé habanero v drcené podobě dokáže proměnit každé sousto v malý chuťový zážitek. Pálivost nastupuje postupně, zatímco ovocné tóny manga, melounu a citrusů dodávají jídlu svěží říz. Díky drobným kouskům ucítíte chilli i mezi zuby, což oceníte třeba na pizze, v BBQ směsi nebo na grilované zelenině. Skvělý tip je smíchat kousky s olejem, vůně i pálivost krásně vyniknou.
Ovocně pálivý mix s dotekem manga, žlutého melounu a nádechem citrusů – tahle jemně namletá chilli směs promění každou omáčku, marinádu nebo kořenící směs v opravdový zážitek. Krásně se rozpustí v jídle a zajistí, že žádné sousto nebude bez ohnivého šmrncu. Doporučujeme začít jen špetkou – pálí totiž víc, než čekáte.
Červené jalapeño má příjemnou kombinaci ovocné sladkosti, jemného kouře a mírné pálivosti. Skvěle se hodí do rajčatových omáček, sals, marinád, na grilované maso i pizzu. Propojí a zvýrazní chutě, ale nikdy nepřebije ostatní suroviny. Vyzkoušejte přidat špetku do pomazánky, krásně ji oživí.
Kouřové chipotle přinesou do každého jídla příjemnou pálivost, lehce nasládlé ovocné tóny a nezaměnitelné aroma uzeného dřeva. Skvěle vyniknou v tacos, grilovaných omáčkách nebo na pizze, kde dodají šmrnc každému soustu. Vyzkoušejte je i do domácího aioli nebo jako tajnou přísadu do guláše.
Pikantní pohlazení s tóny kouře, ovocnosti a jemné uzené chuti – právě tak voní mleté chipotle z jalapeño papriček. Skvěle doplní tacos, grilované maso, omáčky na těstoviny i dresinky. Hodí se do mexické kuchyně i k burgerům. Efektně zpestří i vegetariánské pokrmy. Chcete výraznější chuť? Přidejte lžíci navíc.
Jemně mleté zelené jalapeño dodá jídlu svěží, bylinnou a lehce ovocnou pálivost, která zvýrazní chutě, ale nepřebije je. Je skvělé do omáček na těstoviny, marinád, sals, guacamole nebo na posypání taco a hamburgerů. Výborně funguje i s vajíčky či sýrovými dipy. Doporučujeme vmíchat do polévky nebo pokapat pečenou zeleninu pro příjemné oživení.
Zářivá červená barva, jemná ovocná vůně a sladký, lehce kouřový nádech – přesně taková je tahle indická chilli paprička. Okoření karí, tandoori nebo rajčatové omáčky, skvěle sedne i do čočky či cizrny. Doporučujeme přidat i do marinád nebo zkusit špetku do čokolády. Experimentujte, nebude vás pálit svědomí ani jazyk.
S těmito kroužky snadno doladíte pikantnost i vzhled každého jídla. Mají sytou červenou barvu, lehkou ovocnou vůni a pálivost, která rozproudí chuť. Skvěle sednou na pizzu, do těstovin, asijských polévek nebo marinád k masu. Výborné jsou i na sýrech a obložených talířích. Stačí jimi posypat hotová jídla těsně před podáváním, aby si zachovaly krásnou barvu a křupavost.
Pikantní, jemně kouřová vůně a výrazná chuť. Mleté chilli rozproudí omáčky na těstoviny, polévky i grilované maso. Stačí špetka a celé jídlo dostane energii a příjemné teplo v ústech. Skvěle pasuje nejen do mexických a asijských jídel, ale překvapí i v čokoládových dezertech. Začněte s menším množstvím a postupně přidávejte podle chuti.
Středně pálivé chilli rozproudí chuť v každém jídle, aniž by ho přebilo. V jeho vůni najdete kouřové tóny, nádech sladkosti a špetku exotiky. Hodí se do polévek, omáček, na maso i do vegetariánských jídel a krásně podtrhne domácí tacos nebo hummus. Špetkou vylepší i horkou čokoládu. Začínejte opatrně a přidávejte podle chuti.
Nečekaně ovocná vůně a sladkost na jazyku, ale za pár vteřin přijde opravdu silná, dlouhá vlna pálivosti. Tahle paprička promění i obyčejné fazole nebo zeleninové kari v jídlo pro odvážné. Perfektní špetka do salsy, karí, marinád nebo domácího mangového čatní. Stačí minimum. Doporučujeme míchat rovnou při vaření, s dávkováním opatrně.
Jemné chilli nitě rozsvítí každý talíř s lehkou pikantností a krásně výrazným vzhledem. Jen pár vlásečků promění steaky, sushi, polévky i sýry v něco výjimečného a nečekaně zapadnou třeba i na dezerty. Pokud je na chvíli namočíte, budou vláčnější, nebo je zkuste krátce orestovat pro ještě výraznější chuť.
Pikantní, jemně kouřové a lehce ovocné – to jsou drcené papričky, které dokážou rozžhavit i obyčejná jídla. Každé sousto díky nim dostane šmrnc, ať už je sypete na pizzu, do polévky nebo na maso z grilu. Chilli krásně vynikne i v omáčkách na těstoviny, mexických specialitách či při nakládání zeleniny. Přidejte je raději až ke konci vaření, ať zachováte jejich křupavost a jasnou chuť.
Pálivost, která nezapomenutelně štípne, a přitom překvapí ovocností s lehkým kouřem a stopou citrusů. Trinidadská drcená paprička rozjiskří nejen omáčky na maso, grilované speciality nebo guláš. Doporučujeme šetřit – tady stačí špetka, která každé jídlo katapultuje do ostrého nebe.
Sladkost papriky, svěžest bylinek a lehká pikantnost česneku v této směsi okamžitě připomenou letní grilování a šťavnaté hovězí steaky. Chimichurri se vyplatí mít po ruce i na zeleninu, do salátu nebo pro rychlou přípravu marinády na maso. Stačí smíchat s olivovým olejem a octem a máte hotovou omáčku za pár minut.
Mísí se v něm kmínová vůně, jemná nasládlost anýzu, koriandrová svěžest a lehký nádech fenyklu – to je směs, která dodá domácímu chlebu ten pravý voňavý charakter. Nejlépe vynikne v těstě na chleba, housky i rohlíky nebo při přípravě křupavých placek. Pro silnější aroma můžete směs krátce orestovat nasucho na pánvi.
Voňavá kombinace kmínu, koriandru, anýzu a fenyklu připomíná teplý chleba čerstvě vytažený z pece. Směs krásně rozvoní nejen klasický bochník, ale i housky, bagety nebo domácí placky. Špetka v těstě dodá pečivu lehce nasládlou, kořeněnou vůni a chuť, kterou znáte z českých pekáren. Zkuste koření krátce orestovat na suché pánvi, aroma ještě vynikne.
Jemně kořenitá směs s tóny koriandru, bazalky a majoránky připomene vůně letní zahrady. Umí krásně zvýraznit chuť masa, grilované zeleniny i luštěnin. Rozvoní omáčky, špízy nebo polévky a snadno promění obyčejná jídla v malou kavkazskou slavnost. Vyzkoušejte ji také do domácí marinády na kuřecí nebo zeleninu.
Voňavá kombinace rozmarýnu, bazalky a oregana vnese do vaší kuchyně to pravé kouzlo Itálie. Směs bylinek krásně rozvoní omáčky na těstoviny, zvýrazní chuť kuřecího nebo ryby a doladí i pečenou zeleninu. Skvěle se hodí také do polévek nebo domácí pizzy. Zkuste je přidat do marinády a nechte pokrmy nasáknout vůní středomoří.
Lesní vůně, která připomíná borovice, pryskyřici a trochu sladkosti, přesně tak chutná pár bobulek jalovce. Skvěle zvýrazní chuť zvěřiny, vepřového nebo jehněčího masa, a dodá jídlu kořenitou hloubku třeba v omáčkách, marinádách nebo domácím nakládaném zelí. Pro intenzivnější chuť stačí bobule lehce rozdrtit.
Jemně nasládlé kuličky s pryskyřičnou vůní, která připomíná čerstvé borovice, krásně zvýrazní divočinu, vepřové i hovězí pečeně, výborně se doplní s jablky nebo kysaným zelím. Červený jalovec dodá omáčkám a polévkám aromatickou hloubku, navíc se snadno rozmačká třeba v hmoždíři. Skvělý tip, zkuste ho do marinád nebo vlastní směsi na grilování.
Lehce pryskyřičná vůně, nádech borovice a trocha citrusového koření – právě to ucítíte, když sáhnete po mletém jalovci. Skvěle zvýrazní svíčkovou, divočinu, paštiky i marinády na maso, ale neztratí se ani v domácím pečivu. Stačí trochu přisypat do nálevu na kysané zelí nebo do směsi na pečené maso a vykouzlíte úplně nový rozměr chuti.
Směs pro milovníky jižanských chutí rozvoní kuchyň po paprice, čerstvých bylinkách a špetce chilli. Oceníte ji hlavně v omáčkách na těstoviny, rýžových pánvích, grilovaných rybách i restované zelenině. Jídlu dodá pikantní, ale ne přehnaně ostrou chuť, která voní jako teplý letní večer. Pro ještě lepší aroma zkuste koření krátce opražit na oleji před přidáním dalších surovin.
Bylinkové tóny oregana, rozmarýnu a bazalky v této směsi krásně rozvoní každé jehněčí nebo skopové, aniž by jeho chuť přebily. Jemný muškátový ořech, nové koření a zázvor dodají hřejivost a lehce pikantní závěr. Skvěle padne do marinády na gril, pomalé pečení i ke kořeněným bramborám. Tip: vyzkoušejte také na restovanou zeleninu.
Tahle směs voní po skořici, kardamomu a římském kmínu, ale najdete v ní i lehce pálivý podtón a náznak exotiky, která připomíná sluncem rozpálenou Afriku. Stačí pár špetek a promění obyčejné grilování nebo dušené maso v zážitek, který má hloubku i šmrnc. Zkuste ji přidat do bylinkového másla k masu nebo do zálivky na čerstvý salát.
Vůně čerstvých jablek a šmrnc citronové kůry vylepší každý jogurt, tvaroh nebo ovesnou kaši. Tato jemně sladká směs s kokosem, pomerančem, ibiškem a špetkou chilli dodá vaší svačině osvěžující chuť i příjemnou křupavost. Stačí jednoduše posypat nebo vmíchat do krémových dezertů. Zkuste i do müsli nebo rýžového nákypu.
Jemně drcené chilli papričky v kajenském pepři dodají pokrmům příjemné teplo a typickou pikantní chuť s lehkým kouřovým nádechem. Skvěle vynikne v omáčkách na těstoviny, guláších, marinádách na maso i zeleninu nebo v exotických kari. Perfektní je dávkovat opatrně přímo během vaření, teprve tak se jeho chuť krásně propojí s celým jídlem.
Jemně namletý kajenský pepř neskrývá nic jiného než čisté chilli. Okamžitě dodá jídlům výraznou, rovnoměrnou pálivost, která zahřeje už od prvního sousta. Vyniká sytou, ostrou chutí a lehkým kouřovým nádechem. Skvěle funguje v omáčkách, polévkách nebo v marinádě na maso. Při přípravě stačí opravdu jen špetka.
Lehce kouřová vůně, charakteristická chilli ostrost a jemně ovocný ocas – právě taková je špetka kajenského koření. Hodí se všude tam, kde potřebujete jídlu dát žár, ať už se jedná o omáčky k těstovinám, dýňovou polévku nebo pikantní marinádu. Vyzkoušejte ho do domácího dipu s avokádem, stačí opravdu málo.
Malá zelená zrnka toho umí překvapivě hodně. V kuchyni krásně rozvoní sladké pečivo, domácí curry i masové omáčky. Kardamom připomíná směs citrusů, kávy a sladkého dřeva, v teplé pánvi se jeho aroma ještě zintenzivní. Doporučujeme zrnka krátce opražit a podrťit těsně před použitím, aby v jídle vynikl jejich plný chuťový zážitek.
Kouřově zemitá vůně tohoto koření promění každé dušené maso, vývar i rýži v zážitek jako z orientální kuchyně. Typicky se objevuje v indických kari a masala směsích, ale perfektně se hodí i do domácího pho nebo exotických dezertů. Nejvíc vynikne při pomalém vaření. Vyzkoušejte ho také do marinád.
Stačí malá špetka a vaše kuchyně zavoní exotikou. Jemně citrusový a nasládlý mletý kardamom krásně promění sladké koláče, ovesné kaše i domácí čaj nebo kávu. Ovocným dezertům dodá orientální šmrnc a v kari nebo marinádách zase podtrhne chuť koření. Zkuste ho přidat do kynutého těsta nebo s ním zpestřete horké kakao.
Jemně citrusová a lehce květinová vůně těchto zelených tobolek se během vaření krásně uvolní do čaje, rýže nebo omáčky. Připomínají chvíli, kdy saháte po čerstvém citronu a koření zároveň. Stačí je lehce rozmáčknout nebo rozdrtit, aby pokrm získal příjemnou orientální hloubku. Před použitím doporučujeme tobolky jemně rozmáčknout, uvolní se tak maximum chuti.
Dokáže propojit vůni bylinek, jemné tóny kurkumy a koriandru s lehkou nasládlostí kokosového mléka. Tato směs příjemně zvýrazní kuře i zeleninu a dodá exotickou chuť i obyčejné rýži. Nejvíc vynikne, když ji krátce orestujete na oleji a přidáte limetkovou šťávu. Vyzkoušejte ji i do krémových polévek.
Zemitá pískavice, voňavá hořčice, římský kmín a chilli společně vytvoří bohatou a mírně pálivou směs, která promění i obyčejné suroviny v exotický zážitek. Ideální je pro kuřecí nebo rybí karí, dhaly, pečenou zeleninu i jehněčí slavnostní pokrmy. Směs nejvíc vynikne, když ji krátce opražíte na suché pánvi.
Teplé tóny kurkumy, koriandru a římského kmínu spolu se zázvorem a špetkou chilli dají vašim omáčkám, zelenině i rýži pocit pravé Indie. Kari směs krásně provoní i obyčejné brambory nebo polévku, přitom není přehnaně ostrá. Doporučujeme koření krátce opražit na oleji, aby se chutě naplno rozvinuly.
Svěží citrusová vůně a jemné tóny anýzu dělají z těchto lístků hvězdu indické kuchyně. Kari pomohou zvýraznit chuť čočky, zeleniny nebo rýže, příjemně doplní kuřecí kari i kokosové omáčky. Nejvíc vyniknou, když je krátce opečete na oleji s cibulkou. Zkuste je rozemnout mezi prsty pro ještě intenzivnější aroma.
Tahleta směs přináší do kuchyně pikantní vůni a chuť, kde se mísí koriandr, kurkuma, římský kmín a špetka chilli. Hodí se do pomalu tažených omáček na kuře, zeleninu nebo luštěniny. Kari Madras krásně rozvoní i jednoduchou rýži a skvěle pasuje i do marinády na maso. Nejvíc chuti získáte, když koření krátce orestujete na oleji.
Hlavní chuťovou linku tady udává jemně nasládlá kurkuma, pikantní chilli, svěží koriandr a trocha zázvoru, kterou doplňuje kapka exotického kardamonu a muškátového oříšku. Tahle směs se skvěle hodí k rybám, mořským plodům nebo do omáčky na kuře. Stačí přidat do šťavnaté marinády nebo posypat hotovou rýži a rázem vykouzlíte chuť, která připomíná teplý večer u moře. Tip: zkuste i do dýňové polévky.
Jemně voňavá směs s tóny kurkumy, koriandru a sladké papriky rozzáří každou rodinnou kuchyni, aniž by způsobila pálivé překvapení. Ideální do omáček, na maso, zeleninu nebo do pomazánek. Skvěle doplní rýži, brambory i těstoviny. Doporučujeme přidat do kokosové omáčky nebo domácího dýňového pyré.
Pikantní a voňavá směs inspirovaná thajskou kuchyní promění obyčejné jídlo v zážitek plný chutí. Kurkuma se postará o krásnou barvu, chilli a pepř zahřejí a zázvor s koriandrem dodají svěží, lehce citrusový nádech. Skvěle dochutí kokosové omáčky, masové i zeleninové stir-fry nebo polévky. Pro intenzivnější aroma ji krátce orestujte na oleji.
Svěží, lehce pálivé a bylinkami nabité, přesně takové je zelené kari z thajských kuchyní. Chilli, římský kmín, fenykl a voňavé bylinky dají vašemu vaření odvahu i harmonii. Hodí se nejen do tradičního kari s kokosovým mlékem a kuřecím masem, ale i do polévek, dipů nebo na grilované maso. Zkuste do jogurtového dipu přidat špetku kari a uvidíte, jak dokáže překvapit.
Jemně nasládlá a svěží vůně kerblíku připomene petržel i anýz, aniž by v jídle přehlušil ostatní chutě. Oceníte ho v polévkách, omáčkách na těstoviny, pomazánkách, bylinkových máslech nebo na drůbeži, kde podtrhne krémovost a dodá lehkost. Doporučujeme přidávat na závěr vaření nebo promnout mezi prsty.
Jemná červená paprika, čerstvě mletý pepř, česnek a trocha kmínu spolu vytvoří vůni, která okamžitě připomene praskající klobásky na grilu. Tahle směs dokáže zvýraznit chuť každého domácího masa, ať už je to klobása, sekaná nebo karbanátky. Vyplatí se ji přidat i do marinád na grilování. Začněte raději opatrně a najděte si ideální množství pro svou oblíbenou recepturu.
Tenhle český poklad rozvoní vaší kuchyni příjemně kořenitou, lehce oříškovou vůní se špetkou citrusů a anýzu. Tvoří základ bramboračky, podtrhne chuť pečeného masa nebo dodá chlebu typický šmrnc. Semínka se uvolňují pomalu, proto se hodí do pomalu vařených jídel. Skvělý trik: nechte je před použitím krátce opražit na suché pánvi.
Když se do kuchyně rozline vůně čerstvě nadrcených semínek, je jasné, že vaříte něco poctivě českého. Tenhle kmín v BIO kvalitě zaujme svou kořeněností, nádechem oříšků, citrusů i anýzu a krásně rozvoní chléb, pečeně, zelí nebo brambory. Je fajn ho před použitím krátce opražit na suché pánvi.
Tahle hrubě drcená podoba českého kmínu rozvoní pečený chléb i bramboráky, v polévce i na pečeni snadno vynikne jeho kořenitá, jemně oříšková chuť s lehkým citrusovým nádechem. Český kmín zvýrazní klasické zelí nebo pomůže vykouzlit voňavou marinádu na maso. Tip – přidejte ho na začátku vaření, aby pustil maximum chuti.
Hořkosladká vůně mletého kmínu okamžitě připomene domácí chleba nebo poctivou bramboračku. Kdo miluje jemnou kořeněnou chuť s oříškovým a malinko citrusovým nádechem, sáhne po kmínu do pečiva, dušeného masa nebo třeba do zelí. Díky své sypké formě se krásně propojí s ingrediencemi. Oceníte ho při přípravě marinád nebo pomazánek. Skvělý trik je promíchat ho do těsta na domácí krekry.
Jemně drcené lístky kopru překvapí svěží vůní, ve které ucítíte nádech zeleného listí i citrusový tón. Kouzelně osvěží smetanové omáčky, pomazánky nebo domácí nakládanou zeleninu a ryby doslova promění ve sváteční pokrm. Stačí pár špetek a jídlo krásně rozvoní i zvýrazní. Skvěle funguje i do bramborového salátu – doporučujeme přisypat těsně před podáváním.
Lehce sladké, citrusové a kořenité tóny koriandrových semínek rozvoní vaši kuchyni při každém pečení chleba i vaření hustých omáček. Díky svému jemnému aroma se hodí jak ke zvěřině a do marinád, tak i do domácích nálevů na zeleninu nebo luštěninových jídel. Skvěle vynikne, když ho před použitím krátce opražíte a rozdrtíte v hmoždíři.
Jemně citrusová chuť, sladké kořeněné aroma a náznak pomerančové kůry dělají z těchto nenápadných kuliček parťáka do vývarů, omáček, chleba i domácích marinád. Celý koriandr si nejvíc užijete, když ho krátce opražíte nasucho na pánvi. Tak rozvine plný buket chutí a krásně zvýrazní každé jídlo.
Zelené lístky koriandru v sušené podobě krásně oživí exotické polévky, voňavé omáčky i jihoamerické tacos. Jeho svěží, lehce citrusová chuť připomíná kombinaci limetky a anýzu. Do jídla ho přidejte až na závěr, aby zůstala jeho chuť jemná a nevyprchala. Hodí se i do domácího hummusu nebo na pečenou zeleninu.
Lehká, jemně nasládlá vůně s nádechem citrusů udělá z koriandru rychlého parťáka pro každou kuchyni. Skvěle se hodí do domácího chleba, orientálních omáček i marinád na kuře nebo ryby. Rozvoní těsto při pečení nebo dodá šmrnc čočkové polévce. Pro zajímavější chuť zkuste kombinovat s česnekem a zázvorem.
Jemně sladká vůně kardamomu a skořice rozvoní váš šálek, zatímco muškátový ořech, hřebíček a nové koření přidají příjemnou hloubku a orientální teplo. Tahle směs je ideální nejen do kávy, ale i do horké čokolády nebo při pečení dezertů. Stačí špetka a promění i obyčejnou kávu v domácí voňavou specialitu. Vždy přidávejte k namleté kávě, nikdy přímo do kávovaru.
Svůdná vůně tymiánu, rozmarýnu a šalvěje v kombinaci s levandulí a červeným pepřem promění každý kousek sýra v malou francouzskou hostinu. Tahle směs je skvělá na zrající i nakládané sýry, sýrové talíře i zapečené dobroty. Super trik – promíchejte ji s olivovým olejem a nechte sýry krásně rozležet.
Pět vůní v každém špetce. Tahle směs voní sladce po badyánu, má hřejivý tón skořice, jemný fenykl a výrazný hřebíček. Skvělá je na pečené kuře, vepřové bůčky, wok zeleninu i do medových marinád. Vašemu jídlu dodá chuť jako z čínské restaurace. Zkuste ji smíchat se sójovou omáčkou a trochou medu.
Skvělá kombinace sušené mrkve, petržele, celeru, pórku a pastináku okamžitě rozvoní každý domácí vývar a dodá polévkám i omáčkám příjemně sladkou, jemně kořeněnou a svěží zeleninovou chuť. Stačí přidat pár lžic do hrnce a kuchyně najednou voní jako při tradičním nedělním vaření. Skvělý tip – směs jde použít rovnou nebo ji krátce namočit.
Tahleta směs restované mrkve, pastináku a celeru voní jako čerstvě otevřená kuchyně při nedělním vaření. Jemná sladkost mrkve se tady potkává se zemitými tóny celeru a kořenitou chutí pastináku. Hodí se pro rychlou polévku, do omáčky na těstoviny nebo pod pečené maso. Přihodíte ji do hrnce a za minutu máte základ plný vůně i chuti – zkuste ji místo běžného smažení.
Můžete se těšit na lehce pikantní, bylinkovo-citrusovou vůni s tóny česneku a pepře. Kreolská směs skvěle vynikne v zeleninových salátech, při pečení masa i na rybách z grilu. Dodá jídlu šmrnc i výraz a příjemně povzbudí chuť. Jestli chcete rychle ochutit kuskus nebo francouzské ratatouille, stačí pár špetek přidat do základu.
Jemně kouřová vůně, kde se citrusová svěžest mandarinek a citronové trávy prolíná s mořským aroma a dotekem uzené papriky. Tahle směs promění krevety, ryby i zeleninu v jídlo připomínající grilování u moře. Skvělé je zamíchat s olivovým olejem a krátce nechat marinovat. Doporučujeme vyzkoušet i do salátu nebo na dip.
Stačí špetka a typická ostrost sušeného křenu promění každou omáčku, pečené maso nebo pomazánku v nezapomenutelný zážitek. Jeho vůně připomíná čerstvě nastrouhaný kořen, v chuti ucítíte jemně nasládlý podtón, ostrost a lehkou dřevitost. Skvěle rozvine smetanové omáčky, bramborová jídla i domácí dipy. Pokud chcete méně štiplavý výsledek, zkuste křen rozmíchat se smetanou.
Křupavost smažené cibulky, sladkost rajčat a papriky a lehce kouřový nádech—tahle směs umí vyladit salát, polévku i pečenou zeleninu. Přidá šťavnatou hloubku i špetku zemitosti do masa nebo omáček na těstoviny a k tomu příjemně překvapí křupavými kousky. Tip: Zkuste ji nasypat těsně před podáváním, vůně i chuť budou nejintenzivnější.
Hledáte perfektní menší dárek pro milovníka grilování? Tento elegantní plechový kufřík obsahuje 8 různých směsí koření, které vášnivému mistru grilu umožní ochutnat chutě z různých koutů světa přímo z pohodlí vaší zahrady nebo kuchyně. Ideální jako dárek pro každého, kdo rád griluje a objevuje různé chutě ze všech konců světa.
Vydejte se na kulinářskou cestu kolem světa s naším Kufříkem plným koření světové kuchyně! Tento stylový plechový kufřík obsahuje 8 exotických směsí koření, díky kterým si můžete vyzkoušet všechny možné chutě z různých koutů světa.
Ať už na dovolené cestujete na kole, autem, vlakem nebo karavanem, nezapomeňte si přibalit naši sadu koření Kufřík kuchařské první pomoci. Tento elegantní plechový kufřík obsahuje 10 základních druhů koření, díky kterému si můžete i na cestách užít jednoduchá a rychlá domácí jídla.
Jemně zemitá chuť a sytě žlutá barva promění i obyčejná jídla v něco výjimečného. Kurkuma nejvíce vynikne v kari, polévkách, dušené zelenině nebo v rýži, svědčí jí ale i pečení nebo domácí těstoviny. Skvěle se pojí s kokosovým mlékem, koriandrem či římským kmínem. Zkuste ji vmíchat do marinád nebo domácích dipů.
Zlatavě sytá barva, lehce zemitá chuť s nádechem pepře a trochu nahořklý podtón. To je kurkuma z bio kvality, která rozsvítí každou rýži, promění omáčky na těstoviny i polévky a spolehlivě zvýrazní chuť marinád na maso. Skvěle se hodí k zelenině nebo do domácího pečiva. Tip: pro lepší vstřebání zkuste přidat i špetku černého pepře.
Zemitá a lehce pepřová chuť drcené kurkumy dodá každému jídlu nádech exotiky a nádhernou zlatavou barvu. Je skvělá do kari, omáček, marinád i zeleninových směsí. Nejlépe vynikne, když ji krátce opražíte s dalšími kořeními. Vyzkoušejte ji i do domácího čaje pro povzbuzení a příjemné zahřátí.
Zlatavý prášek rozvoní kuchyni jemně zemitou vůní s lehkou příchutí zázvoru, skořice a pepře. Skvěle zahřeje v nápoji místo kávy, je ale parádní i v omáčkách, kari nebo zeleninovém ragú. Hodí se do slaných i sladkých receptů, kde zvýrazní chuť a dodá krásnou barvu. Zkuste ji vmíchat i do ovesné kaše na ráno.
Voňavá směs, která kuřeti dodá jemně pikantní chuť, zlatavou barvu a typickou vůni české kuchyně. Sladká paprika, koriandr, trochu hořčice a kurkuma polaskají chuťové buňky, ale nepřebijí samotné maso. Stačí směs promnout s olejem, nechat chvíli uležet a kuře bude krásně šťavnaté i křupavé. Skvělé i na lehké krůtí nebo do vývaru.
Voňavá směs plná rozmarýnu, bazalky a špetky zázvoru promění obyčejné kuře v šťavnatý bylinkový zážitek. Ucítíte lehkou pikantnost česneku s cibulkou a jemnou sladkost papriky, která krásně vynikne i na pečené nebo grilované zelenině. Skvěle se hodí do marinády i na bylinkové máslo. Pro intenzivnější chuť nechte kuře se směsí alespoň půl hodiny odležet.
Příjemně sladké, jemně pálivé a lehce skořicové tóny dodají vašemu kuskusu přesně tu orientální vůni, na jakou se v marocké kuchyni nezapomíná. Tahle směs krásně zvýrazní chuť jehněčího, zeleniny i rýže a hodí se také do polévek. Stačí jen špetka a obyčejné jídlo se promění v nevšední zážitek. Zkuste ji na pečené brambory nebo do domácí omáčky.
Jemně exotická směs s římským kmínem, kurkumou, citronovou trávou a zázvorem dodá kuskusu slunečnou vůni i příjemnou chuť, kterou podtrhne česnek, pepř a špetka chilli. Hodí se nejen na kuskus, ale zpestří i rýži nebo pečenou zeleninu. Stačí přidat při vaření nebo posypat hotové jídlo a rázem se dostanete na slunný jih. Vyzkoušejte ji i na cizrnové placičky!
Levandule jako koření je oblíbená především ve francouzské kuchyni k nakládání sýrů, do džemů, ovocných kompotů, čajů a k výrobě bylinných octů. Též se přidává do rýže, salátů či na skopové a králičí maso. Kromě kuchyně má významné místo v bylinkářství (např.
Zelená bylinka, která okamžitě připomene poctivý domácí vývar. Libeček svou vůní a chutí s nádechem celeru, petržele a jemné zemitosti okamžitě zvýrazní každou polévku, omáčku či dušené jídlo. Skvěle rozvoní i brambory, nádivku nebo mleté maso. Stačí malá špetka a jídlo dostane úplně nový rozměr. Doporučujeme přidat už na začátku vaření, aby se chuť krásně rozvinula.
Připravte se na pořádnou dávku vůně restované cibulky, sladké papriky a šťavnatých rajčat, které v kuchyni vytvoří tu pravou gulášovou atmosféru. Hrubozrnná směs skvěle promění nejen guláš, ale i omáčky na těstoviny nebo pečená masa. Nejlepší výsledek získáte, když koření přidáte hned k cibuli na začátku vaření.
Jemně voňavá kombinace cibulky, česneku a pepře se spojí s římským kmínem a pískavicí, aby dodala vašim vegetariánským pokrmům typickou indickou hloubku. Osvěžující citronová tráva a máta vaše zeleninové kari nebo čočkové dál pěkně probudí. Ideální je směs krátce orestovat na oleji, aby se rozvinula její chuť.
Jemně sladká a lehce hořká, tahle bylinka vyladí nejen bramboráky, ale taky polévky, omáčky nebo zabijačkové dobroty. Dokáže zvýraznit chuť luštěnin i pečeného masa a krásně se snoubí s česnekem. Přidávejte až ke konci vaření, aby zůstala krásně voňavá. Skvělý tip: zkuste ji do bylinkového másla nebo domácí pomazánky.
Bylinka, která voní domovem a poctivou kuchyní. Jemně nasládlá majoránka s lehce hořkým tónem dodá bramboračce, hrachovce i bramborákům ten správný šmrnc. Skvěle si rozumí s luštěninami, pečeným masem i česnekem. Přidejte ji až na konec vaření, aby byla chuť opravdu plná. Výborně se hodí také do bylinkového másla nebo domácí pomazánky.
Drcená mandarinková kůra přidá do vaší kuchyně svěží nádech citrusů a příjemné sladkokyselé tóny. Skvěle se hodí k drůbeži, hovězímu nebo vepřovému i do domácích marmelád a ovocných kompotů. Vyzkoušejte ji v marinádě z medu nebo do grilovacího koření. Výborně si rozumí také s čajem. Stačí špetka a pokrm získá nečekané aroma.
Jemná ovocná kyselost, co není ostře citrusová, ale spíš lehce medová a osvěžující – právě to přidá mletý mangový prášek do vašeho kari, zeleninových směsí i luštěnin. Zvýrazní chuť polévek, čatní nebo marinád a podtrhne maso i ryby. Stačí ho párkrát vmíchat na závěr vaření. Vyzkoušejte ho i na opražené oříšky se špetkou soli jako originální snack.
Vůně pečeného masa, jemně pikantní tóny a zemité aroma, které umí navnadit na opravdovou hostinu. Tahle směs sází na kmín a koriandr, které rozvoní každou husu i kachnu a podpoří trávení. Kurkuma dodá krásnou barvu a hořčice zase příjemnou hloubku. Doporučujeme nechat maso s kořením odležet přes noc a před pečením natřít sádlem pro dokonalou kůrčičku.
Jemné zelené lístky medvědího česneku přinesou do kuchyně čerstvou česnekovou vůni a lehce kořenitou chuť bez štiplavosti klasického česneku. Skvěle se hodí do polévek, pomazánek, bylinkových másel nebo na pečené brambory. Vyzkoušejte ho i do omelet nebo domácího pečiva. Nejlépe chutná, když ho vmícháte až na závěr vaření.
Jemná vůně jarního lesa a svěží chuť medvědího česneku se tady potkává s paprikou, pepřem a bylinkami, které rozvoní každou grilovačku. Tahle směs dodá šmrnc steakům, kuřecím kouskům, pečeným bramborám i zelenině. Stačí promíchat s olejem na marinádu nebo posypat přímo na maso. Zkuste ji taky do domácího chleba nebo másla na steak.
Svěží pažitka a petrželka dodají vajíčkům šťavnatou bylinkovou chuť, paprikové vločky a cibulka vykouzlí jemnou sladkost a muškátový oříšek spolu s pepřem vše podtrhnou lehce pikantní a voňavou tečkou. Koření využijete nejen na míchaná vejce, ale skvěle vynikne i v omeletách, pomazánkách nebo do nádivky. Zkuste přisypat těsně před dovařením, krásně rozvoní celou kuchyni.
Bylinkové koření na mleté maso provoní kuchyň po česneku, majoránce a špetce muškátového květu. Přidá masu plnou a vyváženou chuť, která zvýrazní domácí karbanátky, sekanou, masové kuličky nebo zapékané dobroty. Stačí zamíchat rovnou do masa ještě před tvarováním. Perfektní je i do nádivky nebo lasagní. Zkuste vyšperkovat špízy na grilu a překvapte rodinu novou chutí!
Představte si karbanátky nebo šťavnatý burger, které rozvoní sladká paprika s česnekem, lehce štípne pepř a příjemně je zaoblí bylinky jako majoránka a saturejka. Tato směs zvýrazní chuť mletého masa, dodá mu tu správnou šťavnatost a příjemné aroma. Skvělá je do sekané, masových koulí i na domácí burgery. Stačí přidat lžíci na půl kila masa a nechat chutě rozvinout.
Když se spojí sladkost sušených rajčátek, svěžest bylinek a jemná ostrost česneku s černým pepřem, vznikne kořenící směs, která rozzáří nejen mozzarellu s rajčaty. Hodí se i na ricottu, tvaroh, těstovinový salát nebo ke chlebu s máslem. Směs vynikne i v pomazánkách. Skvělý tip je rozmíchat ji do olivového oleje jako letní zálivku.
Jemná vůně lehce připomíná skořici a hřebíček, v chuti je cítit sladkost i jemná kořenitost s nádechem pepře. Muškátový květ krásně zvýrazní sladké pečivo, kompoty nebo smetanové omáčky. Výborně doladí polévky i dušené maso, aniž by přehlušil jejich chuť. Zkuste ho před použitím krátce opražit, vůně bude ještě výraznější.
Jemný a lehce nasládlý, takový je mletý muškátový květ s tóny skořice i pepře, který umí rozvonět jak sladké pečení, tak smetanové polévky nebo omáčky na těstoviny. Špetka této delikátní směsi dodá jablečnému koláči i bramborové polévce hřejivou kořeněnou hloubku. Ideální je přimíchat jej na závěr vaření.
Jemně nastrouhaný muškátový oříšek rozvoní šťouchané brambory, bešamel i domácí sekanou a dodá jim hřejivou, lehce nasládlou kořeněnou chuť. Hodí se nejen k zelenině a masu, ale i do sladkého pečení, punče nebo mléčných koktejlů. Pro plné aroma stačí vždy nastrouhat jen kousek těsně před použitím.
Čerstvě nastrouhaný muškátový ořech vás překvapí jemně nasládlou, hřejivou a lehce pikantní vůní. Dodá šmrnc sýrovým omáčkám, polévkám i bramborové kaši a perfektně se hodí i při pečení domácího perníku nebo štrůdlu. Stačí opravdu jen špetka. Doporučujeme přidat i do vaječné směsi na quiche, chutě se krásně propojí.
Jemně nasládlá chuť s dřevitými a lehce kořeněnými tóny krásně zaoblí nejen sýrové omáčky, ale i bramborovou kaši nebo zeleninové pyré. Mletý muškát skvěle podpoří špenát, krémové polévky i perníkové těsto. Stačí opravdu malá špetka, která dodá pokrmům hebkost a příjemné teplo. Vyzkoušejte ho třeba do domácího bešamelu.
Vůně pražené cibulky, česneku a špetky zázvoru připomene asijskou kuchyni hned při otevření sáčku. Tahle směs rozvoní každé smažené rýži, ale hodí se i do nudlí, zeleninové směsi nebo netradiční marinády. Jemné chilli dodá jídlu příjemný říz, aniž by přehlušilo zbytek chutí. Doporučujeme nejdřív krátce orestovat na oleji, aby se všechny vůně pořádně rozvinuly.
Tyhle voňavé kuličky v sobě spojují nádech hřebíčku, skořice, pepře a jemnou exotiku, která promění klasický vývar, omáčku na svíčkovou nebo domácí marinádu ve voňavou hostinu. Nové koření se skvěle hodí i na nakládání zeleniny nebo do vánočního punče. Před použitím stačí kuličky lehce podrtit, aby pustily ještě víc aroma.
Kouzlo, které v sobě ukrývá mleté nové koření, připomíná najednou chuť hřebíčku, skořice i muškátového oříšku s jemně peprným závěrem. Stačí špetka a omáčky, pečená masa nebo marinády získají plnější, výraznější tón. Hodí se také do perníků, sušenek nebo domácích klobás. Zkuste jej přidat i do jablečného koláče či dýňového pyré.
Když se brambory nasypou touto směsí s kouřovou paprikou, smaženou cibulkou a bylinkami, v kuchyni se rozvoní vůně teplého ohně i letní zahrady. Uzená sůl zvýrazní křupavý povrch, pepř s česnekem dodají říz a sušené rajče s citronovou kůrou příjemně osvěží. Skvělé nejen na brambory, ale i do omelety nebo na pečenou zeleninu. Doporučujeme posypat ještě teplé brambory, chuť se lépe spojí.
Čerstvá vůně, která připomene letní dovolenou u moře, bylinková chuť s lehce zemitým a pikantním tónem – přesně to oregano nabízí. Skvěle vynikne v rajčatových omáčkách, na pizze, v marinádách nebo na pečených bramborách. Výrazně pozvedne i grilované maso a mořské plody. Zkuste ho vmíchat do bylinkového másla k pečivu.
Příjemná vůně bylinek, trochu zemité a svěží tóny, lehký citrus – přesně tak působí tahle klasika, která rozvoní přílohy, omáčky i maso. Skvěle doplňuje pizzu, těstoviny, ale i pečené brambory nebo grilovanou zeleninu. Vyzkoušejte ho s olivovým olejem a česnekem na maso nebo do bylinkového másla.
Všechno, co voní po koriandru, kmínu a špetce hřebíčku, rozehřeje kuchyni orientální atmosférou. Jemné pálivé papriky, zázvor nebo kardamom rozvinou bohatou chuť kuřecích špízů i zeleninových směsí. Tahle směs vynikne při restování s cibulkou, dodá šmrnc rýži nebo polévce. Vyzkoušejte ji i v jogurtové marinádě s citronem.
Směs s vůní po mátě a citrónové trávě, která vás přenese k letnímu ovoci na pánvi. Jemně sladký javorový cukr a tonka krásně zvýrazní chuť ovoce i zeleniny, ibišek dodá lehkou kyselost a růžový pepř příjemnou ovocnou notu s jemným štiplavým dozvukem. Skvělé třeba na restované ovoce s jogurtem.
Směs pro španělskou paellu voní po kurkumě, paprice a bylinkách, díky kterým dodá rýžovým pokrmům zlatavou barvu a jemně kouřovou, nasládlou chuť. Skvěle podtrhne krevety, mořské plody i kuřecí maso. Výborně sedne i do restované zeleniny nebo do salátů. Přidejte ji k cibulce na pánvi, aby se chutě krásně rozvoněly.
Pálivá paprika v BIO kvalitě rozproudí každé jídlo svojí štiplavostí a kouřovou vůní. Typická je pro ní jasně červená barva, lehce dráždivé aroma a příjemné teplo na jazyku. Skvěle oživí guláš, polévky i pomazánky. Určitě zkuste jemně posypat sýrové jednohubky, výsledek Vás mile překvapí.
Jemně namletá pálivá paprika z Maďarska dodá každému soustu pikantní říz, který povzbudí nejen chuťové buňky. V její vůni najdete tóny sušených paprik, lehkou kouřovost i špetku ovocnosti. Skvěle oživí guláš, polévky nebo sýrové pomazánky. Pro sytější barvu a intenzivní chuť ji přidejte už na začátku vaření.
Španělská pálivá paprika potěší každého, kdo má rád pikantní šmrnc v jídle. Její sytě červená barva a ostrá chuť krásně zvýrazní guláš, fazolovou polévku i domácí pomazánku ze sýra. Na jednohubkách krásně vypadá a navíc jim dodá tu správnou říznou tečku. Zkuste ji i do marinády na grilování – překvapí Vás, jak snadno rozproudí chuťové buňky.
Sytě červená sladká paprika v BIO kvalitě rozjasní každé jídlo jemnou nasládlou chutí i příjemně paprikovou vůní. Výborně se hodí do omáček na těstoviny, polévek i na maso nebo do zeleninových jídel. Skvěle si rozumí i s čerstvým sýrem a pomazánkami. Doporučujeme krátce orestovat na tuku, zvýrazní se tak její chuť.
Sladká maďarská paprika rozvoní kuchyni nasládlou vůní a dodá vašim jídlům sytě červenou barvu i plnou chuť. Skvěle sedí do guláše, domácích klobás, rajčatových omáček nebo zeleninových jídel, kde barevně i chuťově vykouzlí poctivý základ. Nejlépe vynikne, když ji krátce orestujete na tuku. Zkuste ji přidat i do másla na čerstvý chléb.
Jemná, nasládlá paprika ze Španělska dodá každé pomazánce, dresinku nebo paštice krásnou červenou barvu a plnou chuť bez pálivosti. Skvěle se hodí na sýr nebo do studených jídel, v teplé kuchyni ji přidejte až na závěr. Když ji rozmícháte v zakysané smetaně, nebude nikdy trpká.
Kouřové tóny, jemná ostrost a chuť jako z grilu – právě taková je tahle pálivá paprika. Skvěle doplní guláš, fazolovou polévku, grilované maso, zeleninu nebo tvarohovou pomazánku a vyladí i těstoviny a pizzu. Nechte ji krátce rozvonět na oleji, aby vynikla její kouřová síla a příjemné zahřátí.
Jemná uzenost, sladkost i vůně ohně v jednom koření – přesně to umí špetka této papriky. Kouzlí s chutí v pomazánkách, polévkách, dušených luštěninách i na grilu. Oceníte ji při pečení sýrových jednohubek i promíchání s olejem na zeleninu. Skvěle vynikne tam, kde chcete dodat jídlu chuť grilování i bez masa. Zkuste ji do hummusu nebo na míchaná vejce.
Jemně nasládlá chuť a silné kouřové aroma – přesně tohle udívaná paprika z dubového dřeva přinese do vašich jídel. Stačí špetka a i obyčejná čočková polévka nebo pečené brambory voní jako z grilu. Skvěle vynikne v omáčkách na těstoviny, marinádách i tvarohových pomazánkách. Vyzkoušejte ji i na vejce – překvapí vás, jak snadno jim dodá nový rozměr.
Jemně nasládlé červené vločky papriky vnesou do jídla barvu i chuť bez pálivosti. Vyniknou v omáčkách na těstoviny, v pomazánkách i na mase, ozdobí pečivo nebo pizzu a zvýrazní chuť sýrových i zeleninových jídel. Nejlépe vynikne jejich barva a textura, když je nasypete na hotové pokrmy těsně před podáváním.
Jemně nasládlé, svěží paprikové vločky s lehce bylinnou vůní skvěle doplní polévky, omáčky, míchaná vejce, ale i grilované maso a pomazánky. Hrubší struktura v jídle nezmizí, naopak mu dodá barevný akcent a jemně křupavou texturu. Vyzkoušejte je smíchat s olivovým olejem jako jednoduchý základ na ochucený olej nebo dresink.
Když toužíte po pestré chuti s kapkou francouzského šarmu, tahle směs tří druhů pepře, papriky a bylinek promění i obyčejný steak, sýr nebo zeleninu v lahůdku. Postupně se rozvine, nejdřív štípne, pak překvapí lehkou sladkostí a svěžestí. Skvělá je i v domácí pepřové omáčce, kterou připravíte během pár minut na másle se smetanou.
Výrazná středomořská vůně česneku, sladké papriky a oregana ve směsi vyladí každou rajčatovou omáčku na těstoviny i domácí pizzu. Jemná hořkost bylinek a špetka pepře dodají omáčce šmrnc a hloubku. Pasta alla Calabrese skvěle funguje i ve smetanovém základu, masových směsích nebo v bylinkovém másle. Stačí ochutnat na teplé bagetě.
Voní po rajčatech, česneku a bylinkách jako je tymián a oregano. Lehce nasládlou chuť s česnekovým základem oceníte v omáčkách na těstoviny, na pizze, ve zapečených jídlech nebo zeleninových směsích. Stačí rozmíchat ve vývaru nebo v horké vodě a máte připravený základ, který prozáří i jednoduché domácí jídlo.
Sladká restovaná cibulka, rajčata jako dozrálá na slunci, trocha česneku, paprika a špetka chilli rozproudí chuť těstovinového salátu tak, že ho jen tak neschováte v lednici. Pažitka, petržel a saturejka vše krásně osvěží, mořská sůl a olej zvýrazní každé sousto. Nejlépe chutná s vlažnými těstovinami, kdy se bylinky rozvoní naplno. Zkuste smíchat s olivovým olejem a kouskem sýra.
Ta pravá paštiková směs voní po muškátovém oříšku, bazalce i bobkovém listu. Jemně nasládlá skořice a špetka hřebíčku dodají vašim domácím paštikám nebo pomazánkám hloubku a příjemné teplo. Stačí přidat při restování jater či zeleniny a nechat chutě spojit. Skvěle funguje i do vegetariánských variant. Vyzkoušejte také do pomazánek z luštěnin.
Jemně cibulová, svěží a nikdy příliš ostrá. Přesně taková je pažitka v sušené podobě. Oživí polévky, omáčky, pomazánky i pečené brambory, dodá lehkost vaječným pokrmům a doladí bylinkové máslo. Nejvíc jí to sluší všude tam, kde byste běžně sáhli po čerstvé – ideálně ji nejdřív nechte chvíli zvlhnout v kapce vody.
Citrusově svěží a pikantní andalimanský pepř dodá každému jídlu nezaměnitelný šmrnc a lehké brnění na jazyku. Perfektně ladí s rybou, drůbeží i ostřejšími omáčkami, kterým propůjčí osobitý exotický nádech. Skvěle zazáří i v domácím kari. Pokud si chcete zpestřit kuchyni, stačí ho zlehka rozdrtit těsně před použitím.
Intenzivní vůně kouře a ovocně-kořenitá chuť zpestří každé jídlo, kde toužíte po výrazné pepřové chuti s jemnou uzenou linkou. Skvělý na steaky, ryby i do marinády, překvapí i ve spojení se sýrem nebo veganskými pokrmy. Uzený pepř rozdrťte až těsně před servírováním – vůně pak vynikne naplno.
Směs barevných pepřů přináší do kuchyně ostrý, ovocný i lehce citrusový šmrnc. Ochutí grilované maso, zjemní omáčky i polévky a krásně rozvoní pečené brambory. Vynikne taky na sýrech nebo v domácí marinádě. Skvěle vypadá v průhledném mlýnku. Pokud chcete povznést i obyčejné jídlo, stačí přidat až na talíři.
Kuličky bílého pepře voní jemně kořeněně a na jazyku nechávají hřejivou stopu, která zvýrazní chuť vývarů, omáček i marinád. Nepřekřičí chuť masa ani ryby, naopak ji podtrhnou a dodají pokrmu příjemnou hloubku. Nejlépe vynikne, pokud jej rozdrtíte těsně před použitím v hmoždíři nebo mlýnku.
Jemně pikantní, nenápadně aromatický a lehce nasládlý, přesně takový je celý bílý pepř. Při dlouhém vaření voní jako čerstvě spařený vývar, krásně podpoří omáčky, marinády, ale i nakládané sýry nebo jemné ryby. Doporučujeme kuličky rozdrtit v hmoždíři těsně před použitím, tím vynikne jejich plná chuť i aroma.
Jemně pálivý bílý pepř v kombinaci s citronovou kůrou rozsvítí chuť každé ryby, mořských plodů a drůbeže. Svěží citrusová vůně krásně zvýrazní i zeleninu, bylinkové omáčky nebo salátové dresinky. Skvěle se hodí na rychlé marinování i dochucení hotového jídla. Vyzkoušejte malou špetku na grilovanou zeleninu těsně před servírováním.
Jemně pikantní, s hladkou a hřejivou chutí, která nezakryje, ale naopak podtrhne vše ostatní na talíři. Právě taková je tato bílá varianta dobře známého koření. Skvěle se rozpustí v omáčkách, krémových polévkách a také v dresinzích nebo v bramborové kaši. Pokud chcete vyniknout čistou chuť surovin, stačí na závěr jídlo lehce poprášit.
Jemná pálivost, oříškové tóny a vůně lesního jehličí – bourbonský pepř překvapí hned na první ochutnání. Stačí čerstvě namlít na steak, zvěřinu nebo třeba do sýrové pomazánky a rázem dostanou vaše jídla zemitou hloubku, kterou běžný pepř neumí. Výborný je i k čokoládě nebo ovoci. Nejlépe vynikne na konci vaření.
Když se setká sladkost opečené cibulky a lehká pálivost pepře, vznikne kořenicí směs, která vytáhne chuť kuřete, burgeru nebo pečené zeleniny na úplně novou úroveň. Díky bylinkám získá každá polévka i bramborová kaše parádní domácí vůni. Doporučujeme přidat i do dipu k chipsům nebo pomazánek na večírky.
Pikantní, lehce kyselá chuť s citrusovým šmrncem dodá každému jídlu svěžest i říz. Hrubě mletý pepř se snoubí s vůní citronu a krásně vynikne na rybách, mořských plodech, drůbeži i v zeleninových salátech. Perfektně okoření také grilovanou zeleninu. Přidejte až na závěr vaření, aby aroma vyniklo naplno.
Ostrý říz, teplé dřevité tóny a lehký nádech citrusů – právě to dělá z pepře jednu z nejoblíbenějších přísad v kuchyni. Celé kuličky krásně provoní polévky, masové omáčky i domácí nakládačky. Skvěle pasuje k zelenině i sýrům. Před použitím doporučujeme pepř podrtit, aby krásně uvolnil vůni i chuť.
Lehká štiplavost, teplo a tóny dřeva – přesně to umí celý černý pepř. Je jako kuchařský základ, který zvýrazní polévky, omáčky, maso i zeleninu a v nakládání dodá šmrnc každé sklenici. Přidejte pár kuliček do vývaru nebo marinády a nechte jeho chuť pozvolna splynout s ostatními ingrediencemi. Čerstvě nadrcený je nejvýraznější.
Nahrubo drcený pepř dodá jídlu sílu i parádní texturu, na kterou v mletém jen tak nenarazíte. Jeho výrazná, příjemně ostrá chuť a vůně připomínají grilování, čerstvě opečené maso nebo domácí klobásky. Skvěle se hodí na steaky i do nakládané zeleniny. Pokud chcete pepřovou chuť, která v jídle vydrží, posypte ním i čerstvý sýr.
Šťavnaté kuličky s jemnou slaností, zemitou vůní a nádechem ovoce dodají vašemu jídlu úplně nový rozměr. Fermentovaný pepř vynikne na steaku, rybě nebo na rajčatovém salátu, skvěle si rozumí i se sýry a čokoládou. Stačí ho před podáváním rozmáčknout mezi prsty a nasypat rovnou na váš hotový pokrm.
Kuličky této indonéské pepřové klasiky rozvoní kuchyň po tropickém pralese, v chuti ucítíte ostrou pálivost, čerstvé dřevo a příjemnou pryskyřici. Lampong dodá pořádný říz steakům, pečenému jehněčímu i tmavým omáčkám. Nejvíce vynikne čerstvě namletý na hotové jídlo, zkuste ho třeba na pečenou zeleninu.
Intenzivní vůně, příjemná ostrost a jemná ovocnost – právě tyhle vlastnosti povýší každé grilované maso, sýrovou omáčku nebo zeleninu na zážitek. Malabarský pepř není jen štiplavý, cítit v něm jemně zemitou linku, která jídlo krásně zvýrazní. Zkuste ho i do domácího džemu nebo na sladké ovoce, překvapí skvělou kombinací.
Příjemně ostrá vůně a jemně štiplavá chuť tohohle koření dodá šmrnc omáčkám, polévkám i domácím karbanátkům. Dokáže krásně splynout s máslem nebo sýrem na těstovinách a v marinádě se hezky propojí s olejem i bylinkami. Stačí špetka a jídlo získá hřejivou hloubku. Skladujte vždy v uzavřené dóze, aby si pepř udržel sílu.
Jemně mletý pepř vyniká příjemnou štiplavostí a hřejivým aroma, které se v kuchyni rychle rozvine do každého sousta. Skvěle zvýrazní guláš, omáčku na těstoviny, domácí karbanátky i jednoduchou omeletu. V mleté podobě dodá rovnoměrný říz každému jídlu, aniž by překážel tvrdými zrníčky. Výborně chutná i v domácích marinádách. Doporučujeme přidávat už na začátku vaření.
Když čerstvě podrcený pepř setká jemný dotek single malt whiskey, vznikne koření, které každému jídlu dodá kouřové aroma a lehce nasládlý podtón. Bez ostré pálivosti, zato s vůní dřeva, bylin i špetkou ovocnosti, vynikne na carpacciu, sýrech i zvěřině. Zkuste ho namlít až těsně před servírováním, aroma vás mile překvapí.
Když spojíte pikantní pepř s voňavým česnekem, vznikne směs, která v kuchyni nikdy nezklame. Stačí lehce posypat maso, rybu nebo zeleninu a každé sousto získá šťavnatou ostrost i charakteristickou vůni. Skvěle rozjasní špagety, domácí karbanátky i čerstvé saláty. Nejlepší chuti dosáhnete, když ji vetřete přímo do masa před pečením nebo grilováním.
Zažijte v kuchyni kombinaci ostrého pepře s překvapivou sladkostí, kterou nabízí dlouhá varianta tohoto koření. V chuti poznáte záblesky skořice, muškátového oříšku i jemného zázvoru, díky nimž zpestří smetanové omáčky, rajčata, dušené maso nebo třeba domácí čatní. Skvěle ho rozdrtíte v hmoždíři a skvěle zvýrazní i zavařeniny s ovocem. Vyzkoušejte přidat pár kousků i do vinné omáčky.
Hned po rozemletí rozvoní kuchyni lehká vůně citrusů s jemnou hořkostí, která připomene kůru grapefruitu a pomela. Tato vzácná horská směs se skvěle hodí na ryby, mořské plody nebo drůbeží maso, ale také krásně oživí sladké dezerty, pečivo i ovocné saláty. Nejlepší chuť dosáhnete, když ji přidáte až na závěr vaření.
Rajská zrna skvěle okoření hlavně pečené maso, ryby nebo zeleninové směsi. Jemně pálivá chuť s nádechem citrusů vám připomene dovolenou u moře. Kuličky jsou méně ostré než běžný pepř a přitom zvýrazní i marinády, omáčky nebo dokonce čaj a gin. Zkuste rozdrtit pár semen do guláše nebo svařeného vína.
Jemný, čistý a lehce květinový, takový je kampotský bílý pepř. Nepřebije chuť jídla, ale krásně ji zvýrazní. Skvěle se hodí do smetanových omáček, k rybám, polévkám nebo jemným zeleninovým pokrmům. Nejlépe vynikne čerstvě namletý až na konci vaření, případně překvapí i v jahodovém salátu.
Štiplavý a zároveň jemně ovocný, přesně takový je pepř z oblasti Kampot. Překvapí nádechem citrusů, eukalyptu i troškou květinové svěžesti. Skvěle vynikne čerstvě namletý na steak, do omáčky nebo třeba na pečenou zeleninu. Pokud si potrpíte na chuť detailu, přidejte jej až na závěr – rozdíl ucítíte hned.
Hrubě drcený pepř z Kampotu dodá masu šmrnc a vůni, kterou si zapamatujete. Je výrazně štiplavý, ovšem přitom jemně ovocný, s nádechem citrusů a eukalyptu. Skvěle vynikne na steaku, v omáčkách nebo v pomazánkách. Vyzkoušejte ho i na grilované zelenině nebo dokonce na vanilkové zmrzlině. Nejlepší je čerstvě namletý těsně před podáváním.
Když sáhnete po těchto rudých kuličkách, čeká Vás sladko-ovocná vůně s lehkou štiplavostí, která se krásně prolne třeba s hovězím steakem, jemným sýrem nebo překvapivě i s čerstvými jahodami. Čerstvě podrcený kampotský pepř zvýrazní chuť masa, ryb i smetanových omáček. Malá špetka pozvedne i obyčejnou vanilkovou zmrzlinu.
Kuličky červeného pepře z Kampotu vás překvapí jemnou pálivostí a šťavnatým ovocným aroma, které připomíná malinové lesní plody. Oceníte ho na steaku, rybě i pečené zelenině, zvlášť když ho namelete těsně před servírováním. Zapadne ale i do karí nebo marinád. Skvěle podtrhne chuť s medem či balzamikem. Zkuste jej také na pečené hrušky s kozím sýrem.
Jedinečně voňavý, jemně pikantní a zároveň lehce nasládlý pepř s ovocným nádechem dokáže krásně rozvinout chuť grilovaného masa, steaků i těstovin. Díky fermentaci připomene čerstvě drcený pepř, ale není zbytečně ostrý. Stačí přidat pár kuliček na hotový pokrm a chuťový zážitek máte zaručen. Pepř vždy propláchněte.
Lehce nahořklý, jemně pálivý pepř s kafrovými a citrusovými tóny dodá vašim jídlům nový rozměr svěžesti. Kubebové kuličky krásně vyniknou v marinádách, do vývaru nebo na jehněčí a drůbež. Skvěle doplní i sýry nebo sladké dobroty jako zmrzlinu. Nejvíc vynikne čerstvě podrcený těsně před podáváním.
Svěží citrusová vůně a jemná pikantnost, které připomínají limetku i kandované ovoce, to je pravá chuť divokých kuliček z jihovýchodní Asie. Okoření ryby, kuřecí steak i grilovanou zeleninu, a dokonce zajímavě promění i svěží saláty nebo čokoládové dezerty. Nejlepší je rozdrtit těsně před podáváním.
Sladký ovocný tón s nádechem skořice a jasmínu, který jemně přejde do pikantního brnění na jazyku. Právě tím vyniká patagonský pepř – perfektní na steaky, kachnu, guláš nebo třeba čokoládový dezert. Stačí ho podrťit v hmoždíři a přidat těsně před servírováním, zvýrazní chuť každého jídla.
Jemně pálivý zelený pepř v této směsi se krásně prolíná s vůní pomerančové kůry a svěžími tóny rozmarýnu. Skvěle oživí dušené i grilované ryby, kuřecí maso nebo pečenou zeleninu. Vyzkoušejte ho i do marinády na lososa nebo kuřecí prsa. Stačí přidat trochu olivového oleje a pokrm bude vonět jako letní oběd u moře.
Sladce ovocná chuť s lehkým nádechem pryskyřice promění každý pokrm v zajímavý zážitek. Růžové kuličky nejsou pálivé, naopak zvýrazní chuť ryb, sýrů nebo salátů a zároveň krásně ozdobí steak, těstoviny či dezert. Nejvíc vyniknou, když je přidáte až na hotové jídlo, aby si udržely aroma i barvu.
Pokud hledáte koření, které skutečně probudí chuťové pohárky, tady jste správně. Sečuánská bobule vás překvapí jemně citrusovou vůní, kafrovým nádechem a příjemnou zemitostí. V čínské i japonské kuchyni umí vykouzlit pikantnější omáčky, vylepšit wok i tofu a okořenit maso i ryby. Krátké opražení na suché pánvi zvýrazní intenzitu a přidá oříškový tón. Zkuste ochutit domácí olej nebo rýžový ocet a posuňte své saláty či asijské pokrmy o úroveň výš.
Svěží, jemně citrusová vůně a lehké brnění na jazyku vystihují sečuánský pepř snad nejlépe. Tento kousek koření dodá pokrmům exotický nádech a hloubku, kterou milují milovníci asijské kuchyně. Skvěle zvýrazní chuť masa, ryb i smažené zeleniny. Vyzkoušejte ho v marinádě se zázvorem nebo ochuťte s ním wok – vynikne i v jednoduchých dresincích.
Citrusová svěžest, nádech grapefruitu a příjemně dřevité tóny s jemným brněním na rtech. Timut dodá vašim asijským receptům i rybám nebo kuřeti zvláštní šmrnc a vystoupí nejvíc, když ho lehce opražíte nasucho. Výborně osvěží i omáčky na nudle nebo marinády. Tip: Rozdrťte špetku těsně před podáváním pro maximální aroma.
Svěží citrusová vůně, která připomíná grep, a lehké brnění na jazyku – přesně tohle umí zelená sečuánská varianta. Hodí se na kuřecí maso do marinády, rybí filety i do horké čokolády nebo ovocného salátu. Skvěle osvěží stir-fry či domácí pepřovou směs. Nejvíc vynikne, když ji lehce nadrtíte v hmoždíři.
Na první ochutnání připomene sladké lesní ovoce, ale hned poté vás překvapí ostrou, kořeněnou vlnou. Tasmánská varianta skvěle zvýrazní červené maso, kousky zvěřiny i steaky z tuňáka. Navíc lehce obarví světlé omáčky. Pro plné aroma drťte až před použitím. Použijte hmoždíř, v mlýnku se rád zasekává.
Poctivě voňavé pepřové kuličky zrají déle na slunci, takže ucítíte jemně ovocné tóny s dotekem citrusů, nádech čaje a překvapí i špetka dřeva nebo jalovce. Skvěle oživí maso, omáčky, ryby i zeleninové saláty, ale hrubě rozdrcený se hodí také na čerstvé ovocné koláče. Zkuste ho mlít vždy až těsně před podáváním.
Citrusově svěží, lehce nahořklý a nečekaně jemný – přesně tak chutná tato malá, voňavá kulička, která povýší ryby, bílé maso, zeleninu i ovocné saláty. Skvěle sluší i ovocným dezertům nebo špetce v letním punči. Stačí pár kuliček nadrtit a jídlo dostane nový šťavnatý tón. Vyzkoušejte na cuketový salát nebo sušenky!
Svěží chuť zeleného pepře připomíná bylinky s lehkým nádechem citrusů a borovice. Jemná pikantnost rozvine marinády, domácí vývary i omáčky na těstoviny, aniž by přebila ostatní chutě. Výborný je také k ochucení sýrů nebo paštik. Přidejte ho celý pro pozvolné uvolnění aroma nebo ho lehce rozdrťte těsně před vařením pro výraznější chuť.
Jemně svěží a travnatá chuť zeleného pepře krásně rozvine omáčky na těstoviny, vývary i marinády. Oproti mleté variantě si udrží šťavnatou ostrost s nádechem citrusů a borovice, která se při vaření uvolňuje postupně a stejnou měrou doladí maso nebo ryby. Stačí pár kuliček do omáčky nebo je hrubě podrtit v hmoždíři přímo na steaky. Vyzkoušejte i k sýrům či do domácího chutney.
Jemně mletý zelený pepř dodá pokrmům příjemnou svěžest s lehkým citrusovým a bylinným podtónem. Hodí se do omáček, marinád, na drůbež, ryby nebo zeleninu, kde zvýrazní chuť bez zbytečné ostrosti. Výborný je i na jemná masa nebo ovocné saláty. Zkuste ho do krémové omáčky nebo domácího dresinku.
Kuličky zeleného pepře s jemným kouřovým tónem připomínají šťavnaté maso z grilu a překvapí svěží pikaností i křupavostí. Skvěle zvýrazní chuť steaků, ryb nebo pečeného kuřete a přidají zajímavý šmrnc salátům či krémovým omáčkám. Zkuste ho rozdrtit těsně před podáváním, rozvoní celý stůl.
Představte si sladké pečení provoněné skořicí, hřebíčkem a jemným závanem pomerančové kůry. Perníková směs promění klasické perníky, sušenky nebo bábovky v něco navíc, skvěle sedne i do kaší nebo horké čokolády. Oceníte ji i při pečení chleba nebo v marinádách na maso. Pro ještě výraznější vůni ji přimíchejte do těsta hned od začátku.
Jemně sušená petrželová nať dodá každému talíři čerstvé bylinné tóny, které připomínají letní zahradu. Svěží chuť, jemná vůně a krásná zelená barva zvýrazní polévky, omáčky, brambory i těstoviny. Hodí se na maso nebo do pomazánek. Nejvíce vynikne, když ji nasypete až těsně před servírováním.
Jemná vůně čerstvé zeleně a lehce kořenitá chuť – právě taková je sušená petrželová nať, která pozvedne polévky, omáčky i bramborová jídla. Skvěle se hodí do marinády, na rybu nebo třeba do pomazánky. Stačí špetka na závěr vaření a pokrm bude vonět a vypadat doslova jako z domácí kuchyně. Pro intenzivnější chuť zkuste promíchat s citronem nebo olejem.
Malá špetka směsi s piri-piri papričkami rozproudí každé jídlo a krásně podtrhne šťavnaté maso, mořské plody i obyčejnou zeleninu. Výrazná pálivost se tu snoubí s vůní česneku, papriky a pepře, bez zbytečné hořkosti. Hodí se nejen na kuře, zkuste přimíchat i do domácí omáčky nebo dipu. Pro jemnější chuť dejte méně a přidejte citronovou šťávu.
Zlatožlutá semínka rozvoní kuchyni sladkostí javorového sirupu s jemným karamelem a nádechem polévkového koření. Nejvíc jim to sluší v domácím karí, nakládané zelenině nebo pečivu a skvěle se hodí i do bylinného čaje. Chcete jemnější chuť? Nechte pár semínek namočit ve vodě nebo mléce a využijte je v omáčkách či marinádách.
Lehce nahořklé listy pískavice připomenou v jídle libeček s jemným nádechem koření i celeru. Skvěle zvýrazní chuť kari, zeleninových směsí, pečených brambor i sýrů. Stačí je promnout mezi prsty a přidat až na závěr vaření. Výborně se hodí i do domácího chleba nebo pomazánek. Zkuste přidat trošku do vajíček nebo na kuře, jídlu dodají nečekanou hloubku.
Lehce nasládlá, karamelová a trochu oříšková – přesně taková je mletá pískavice. Rozvoní každé indické karí, zvýrazní zeleninu, luštěniny nebo domácí chleba a omáčkám dodá ten správný šmrnc. Stačí špetka a jídlo je rázem plnější i zajímavější. Nejvíc vynikne, když ji krátce opražíte na sucho nebo v oleji.
Jemně mletá modrá pískavice rozvoní chleby, placky i sýrové pomazánky jemným kořenitým nádechem s oříškovou, lehce kyselou a pikantní chutí. Nejlépe si rozumí se sýry, domácím pečivem nebo vaflemi. Nepřebije ostatní suroviny, ale skvěle podtrhne jejich chuť. Špetka prosetá do těsta udělá rozdíl.
Sladká rajčata, oregano, bazalka a česnek rozvoní v kuchyni pravou Itálii. Tahle směs udělá z každé pizzy nebo těstovin jedinečný zážitek plný šťavnaté chuti. Hodí se nejen na pizzu, ale i do rajčatových omáček, pomazánek nebo na pečenou zeleninu. Doporučujeme smíchat s olivovým olejem a použít jako rychlou marinádu.
Vůně oregana, bazalky a česneku z této směsi okamžitě připomene léto v italské kuchyni. Koření krásně rozvoní domácí pizzu, opečené toasty i zeleninu z trouby. Skvělá je i do těstovin, do marinád na kuřecí maso nebo do salátu s olivovým olejem. Nejvíce vynikne, když ji nasypete na ještě teplé pečivo nebo zapékanou zeleninu.
Jemně nasládlá, lehce nahořklá chuť a svěží citrusové aroma drcené pomerančové kůry se postará o příjemné oživení sladkých i slaných pokrmů. Skvěle podtrhne omáčky na těstoviny, domácí marmelády nebo marinády na maso i ryby. Při pečení zkuste promíchat s cukrem a vytvořit voňavý posyp na koláče či sušenky.
Sladkost s nádechem jemné hořkosti, intenzivní citrusová vůně a svěžest, kterou pomerančová kůra přináší, oživí každé pečení, omáčky i marinády. Skvěle si rozumí s vánočním cukrovím, drůbeží i bylinkovým máslem a zpestří i asijské stir-fry. Stačí špetka do těsta nebo dipu a hned ucítíte rozdíl. Vyzkoušejte ji třeba do domácího džemu.
Jemně nasládlá chuť sladké papriky se v této směsi krásně prolíná se zeleninou, bylinkami a špetkou česneku. Pracharanda papriková zvýrazní polévky, omáčky i pomazánky a dodá domácím jídlům vůni čerstvého zeleninového vývaru. Stačí přidat pár špetek do vaření nebo jen posypat čerstvý chléb s máslem. Zkuste ji také na pečenou zeleninu.
Vůně restované cibulky, špetka libečku a jemný závan česneku dodají polévce chuť jako od babičky. Pracharanda polévková je směs sušené zeleniny a bylinek, která doladí vývar i zeleninovou polévku, ale skvěle chutná i v omáčce nebo pomazánce. Na chleba doporučujeme smíchat s máslem a natřít.
Křupavé mandličky, obalené v kokosovém cukru, skořici a jemné citronové kůře, voní jako sladký kout vánočního trhu. Směs tonky, muškátového oříšku a koriandru dodá dezertům i kaším příjemné zahřátí a lehkou exotiku. Hodí se na pečení, do pudinku nebo na vylepšení domácího kompotu. Doporučujeme přisypat trochu i do jablečného koláče.
Bylinková směs z Provence promění každé jídlo v letní zážitek. Vůně levandule, tymiánu, rozmarýnu a oregana krásně rozvoní zeleninu, pečené brambory nebo kuřecí maso. Skvěle se hodí do těstovin, na pizzu nebo do domácího dipu. Bylinkami nešetřete, nejvíc vyniknou smíchané s olivovým olejem.
Představte si, jak se během chvíle domácnost promění v provoněný zimní večer plný skořice, hřebíčku a svěží pomerančové kůry. Směs punčového koření zpestří jak klasický punč, tak i „dětskou“ variantu s jablečným džusem a šípky. Jednoduše povařte a nechte chvilku louhovat. Skvěle vynikne i ve svařeném víně. Dopřejte nápoji pár plátků pomeranče pro ještě bohatší chuť.
Sladce kořeněná vůně, v níž se mísí anýzový badyán, svěží pomerančová kůra, zahřívající zázvor, hřebíček a hladká skořice, vykouzlí pravou zimní pohodu. Tento mix skvěle rozvoní nejen domácí punč, ale i svařené víno nebo ovocný kompot. Doporučujeme pomalu zahřívat, jedině tak se všechny chutě krásně spojí.
Jemně pikantní směs s tóny hořčice, muškátového oříšku a špetkou papriky příjemně rozvoní každé fondue i raclette. Bylinný podtón koriandru a oregana dodá svěží jiskru, zatímco zázvor a pepř zvýrazní sýrovou krémovost. Skvěle sedne do roztaveného sýra, na brambory i pečenou zeleninu. Zkuste přidat do sýrových omáček na těstoviny nebo sendvičů těsně před zapečením.
Špetka těchto červených floků příjemně osladí a zvýrazní chuť omáček, salátů i domácí pizzy. Sušená rajská jablíčka mají sladkou, lehce nakyslou vůni, která připomíná čerstvě rozkrojené rajče v létě. Výborně se hodí i do pomazánek nebo do těsta na pečivo. Zkuste je namočit v olivovém oleji, jejich chuť ještě více vynikne.
Hřejivé tóny hřebíčku, jemná pálivost a sladkost skořice jdou v této orientální směsi ruku v ruce s vůní pomerančové kůry. Stačí přidat pár špetek k jehněčímu, kuřeti nebo do kuskusu a i obyčejná večeře získá slavnostní nádech. Perfektní je také do pečených sladkých brambor nebo zeleninové čočky. Zkuste ji přimíchat i do domácí marinády.
Vůně léta ve Francii, jemně nasládlá, s tóny sladké papriky, trochou cibulky a špetkou aromatického kmínu. Právě tahle směs krásně zvýrazní chuť pečené i dušené zeleniny, omáček z rajčat nebo domácích koláčů. Skvěle se s ní pracuje při restování nebo při grilování. Doporučujeme přidat až ke konci vaření, aby si koření zachovalo svěží chuť.
Pokaždé když sáhnete po směsi na roštěnky, ucítíte výraznou vůni česneku a cibulky, jemný závan zázvoru i špetku rozmarýnu. Tato kombinace zvýrazní hovězí, doladí omáčky i pečené maso a osvěží i klasickou rajskou. Stačí promnout do masa nebo vmíchat do marinády těsně před dušením pro ještě plnější chuť.
Intenzivní vůně připomínající borovici, kafr i svěží citrusy dělá rozmarýn nepostradatelným do pečených brambor, masových marinád nebo domácích olejů. Nasládlá a lehce hořká chuť skvěle zvýrazní i zeleninu či rajčatové omáčky. Než ho přidáte k jídlu, promněte pár lístků v dlani – uvolní se tak maximum jeho aroma.
Mletý rozmarýn provoní kuchyni borovicí, citrusy a jemným kafrem. Skvěle se vmísí do marinád, ochucených olejů nebo těsta na chléb, takže nikde neucítíte tuhé lístky. Výborně zvýrazní pečené brambory, omáčky na těstoviny i sekanou. Špetka rozmarýnu v domácím másle nebo limonádě překvapí svěží chutí.
Když sáhnete po směsi s kmínem, paprikou a zeleným pepřem, ryba dostane šťavnatý šmrnc, jaký oceníte při pečení, grilování i smažení. Bylinky jako bazalka, tymián a petržel příjemně osvěží chuť masa, citronová tečka zase dodá lehkost. Doporučujeme smíchat s olejem a citronem na rychlou, svěží marinádu.
Kdo má rád svěží jídla s vůní bylinek, neměl by tuto směs minout. Cibulka a česnek tvoří pevný základ, do kterého se promítají pažitka, koriandr, petržel, kopr i trocha rozmarýnu. Citronová kůra dodá lehký nádech léta, pepř a zázvor doladí chuť s jemným štípnutím. Tip: Rybu v ní marinujte nebo ji posypte těsně před pečením.
Citrusy, rozmarýn a sladká paprika vytvoří z každé pečené nebo grilované ryby neskutečně voňavý zážitek, který připomíná letní večer u vody. Lehké štípnutí chilli, bylinky a špetka česneku zdůrazní chuť lososa, pstruha i mořských ryb. Skvěle vynikne v marinádě s kapkou olivového oleje a citronu.
Jemná, svěží směs s vůní citronové kůry a myrty, kterou doplňuje špetka zázvoru a petrželka. Z rybího filetu udělá šťavnatý zážitek, ať už se peče, smaží nebo griluje. Skvěle se hodí i do smetanových omáček nebo marinád na zeleninu. Pro extra chuť potírejte rybu směsí s kapkou olivového oleje.
Teplá, lehce kouřová vůně římského kmínu okamžitě připomene exotické kuchyně. Stačí pár sekund na suché pánvi a rozvoní se tóny oříšků, lehké hořkosti a zemitosti, které skvěle zvýrazní kari, chilli, hummus nebo pečenou zeleninu. Celá semínka dávají jídlu výraznou strukturu. Vyzkoušejte je i v domácím pečivu.
Zemitá vůně s lehkým kouřovým nádechem a stopou hořkosti, přesně to přinese do vaší kuchyně mletý cumin. Skvěle doplní kari, chili, hummus i pečené maso a zeleninu. Dodá exotický šmrnc polévkám i domácím chlebům. Doporučujeme ho krátce orestovat na pánvi s trochou oleje, krásně tak rozvoní celé jídlo.
Výběrová degustační sada 12 různého koření české kuchyně v kovových kořenkách. Sada má rozměr 22 x 17 cm. Jednotlivé kořenky mají průměr 5 cm a výšku 2 cm. Na spodní straně každé kořenky je popis obsahu. Složení sady: ADAMOVO MEDOVÉ KOŘENÍ Složení: paprika, sůl (20 %), med (14 %), třtin.
Výběrová degustační sada 12 koření na grilování v kovových kořenkách. Sada má rozměr 22 x 17 cm. Jednotlivé kořenky mají průměr 5 cm a výšku 2 cm. Na spodní straně každé kořenky je popis obsahu.
Výběrová degustační sada 12 kovovými kořenkami s různými druhy chilli papriček a chilli koření. Sada má rozměr 22 x 17 cm. Jednotlivé kořenky mají průměr 5 cm a výšku 2 cm. Na spodní straně každé kořenky je popis obsahu. Složení sady: CHILLI HABANERO CELÉ Dosahuje průměrné pálivosti 250 000 SHU.
Výběrová degustační sada 12 koření indické kuchyně v kovových kořenkách. Sada má rozměr 22 x 17 cm. Jednotlivé kořenky mají průměr 5 cm a výšku 2 cm. Na spodní straně každé kořenky je popis obsahu.
Výběrová degustační sada 12 různých pepřů v kovových kořenkách. Sada má rozměr 22 x 17 cm. Jednotlivé kořenky mají průměr 5 cm a výšku 2 cm. Na spodní straně každé kořenky je popis obsahu. Složení sady: PEPŘ BAREVNÝ Směs pepřů se používá k ochucení masitých i zeleninových pokrmů.
Výběrová degustační sada 12 různého koření světové kuchyně v kovových kořenkách. Sada má rozměr 22 x 17 cm. Jednotlivé kořenky mají průměr 5 cm a výšku 2 cm. Na spodní straně každé kořenky je popis obsahu.
Dodejte svému oblíbenému ginu a koktejlům novou chuť přidáním výběrového koření. Stačí pár kuliček a váš nápoj získá elegantní a originální chuť přesně podle vašeho gusta. Obsah sady: Kardamom Intenzivní aroma zelených tobolek kardamomu obohatí váš gin o exotickou chuť a vůni orientu.
V Africe narazíte jak na divokou džungli, kam nevkročila lidská noha, tak i na moderní mnohamilionové metropole. A stejně tak pestrá je africká kuchyně, ve které ochutnáte vynikající masové speciality i jednoduché pokrmy ze zeleniny.
Rozmanitost evropské kuchyně je stejně pestrá, jako jazyky, kterými se zde hovoří. A nejen hovoří, ale především ochutnávají speciality chystané v kuchyních portugalských mořeplavců, francouzských vládců, či věhlasných kuchařů.
Jižní Amerika je pro příznivce grilovaného masa ráj na zemi. Pro Brazilce je churrasco, nebo-li grilování, snad ještě důležitější, než fotbal a tanec. A představovat hovězí steak z argentinských farem by bylo nošení dříví do amazonského pralesa.
Orient je plný magických chutí od aromatického kardamomu přes sladkou a teplou chuť skořice až po ostrý zázvor. Každé koření je klíčem k autentické chuti a vůni, která obohatí vaše kulinářské dovednosti a přivede na váš stůl exotickou esenci orientu.
Ať už si raději zpíváte v dešti nebo cváláte krajinou na koni, ve Spojených státech každý najde to své. A o skvělém jídle to platí dvojnásob.
Tak jako nás v úžas přivádí tisíce let staré chrámy mayské kultury, tak i naše chuťové buňky šílí ze středoamerické kuchyně, která je známá nejen svou pikantností, ale hlavně pestrostí chutí a vůní.
Grog vymyslel anglický admirál Edward Vernon, který začal námořníkům ředit rum vodou, aby ušetřil náklady. Aby se posádka nebouřila, povolil do nápoje přidávat cukr a limetku. My si grog ještě vylepšíme přidáním exotického koření, které velmi dobře ladí s chutí horkého rumu.
Užijte si kouzlo Vánoc s naší sadou koření, která je jako stvořená pro přípravu těch nepříjemnějších zimních nápojů. Ať už si zpříjemníte chladné večery hrnečkem aromatického svařeného vína, voňavého vánočního punče, nebo hřejivého kořeněného čaje, tato sada vám přinese vůni a chuť tradičních svátků do vašeho domova.
Na úsvitu lidského věku byl lov hlavním zdrojem potravy. Udatní lovci patřili k nejváženějším členům kmene, protože mu zajišťovali přežiti. A z lovců se postupem času stali myslivci, z nutnosti lovu záliba a pro některé dokonce až nezvladatelná vášeň. Té zcela propadl francký vévoda Hubert žijící v 8.
Lehká nasládlost, špetka pikantnosti a osvěžující citrusová vůně vnesou do vašeho salátu ten správný říz. Kořenící směs na coleslaw propojí zelí, mrkev i majonézu do svěží harmonie, kterou oceníte nejen v klasickém salátu, ale i v jogurtovém dipu nebo na grilované zelenině. Stačí lžička a chuť je rázem plná života. Zkuste ji přidat i do másla na pečenou kukuřici.
Lehká kombinace cibulky a papriky tvoří v této směsi jemný základ, který hladce propojíte se zeleninou, těstovinami nebo čerstvou bagetou. Hořčice s kapkou pepře dodají šmrnc, zatímco petržel přinese bylinkovou svěžest. Francouzská směs krásně zvýrazní zálivky, dipy i pomazánky. Skvělý tip: zkuste ji promíchat s olivovým olejem jako domácí dresink.
Jemná sladkost sušených rajčat a papriky, česnek s cibulkou a vůně bylinek, které připomínají italskou zahradu. Tahle středomořská směs oživí vaše saláty, těstoviny i pečenou zeleninu. Skvěle se hodí i na pizzu nebo do domácí zálivky. Stačí promíchat s olivovým olejem a cítíte se jako v Itálii.
Pálivá směs, ve které se potkává sladká paprika, kurkuma i česnek, promění každé jídlo v chuťový zážitek. Sambal v podobě sypkého koření zvýrazní grilované maso, zeleninu, nudle nebo třeba smažený sýr. Stačí špetka a vaše omáčky dostanou pořádný říz. Vyzkoušejte ho i do domácího dipu k pečeným bramborám.
Kořenitá vůně připomíná zahrádku v plné síle, a chuť je výrazně pepřová, ale bez pálivosti – právě proto je tahle bylinka skvělá do fazolových jídel, hustých polévek nebo marinád na maso. Zkuste ji přidat do brambor, omáček nebo zeleninových směsí. Pro extra vůni ji vždy lehce podrtte mezi prsty těsně před vařením.
Hřejivá vůně, která připomíná ranní kuchyni plnou rajčat, sladké papriky a bylinek, promění každou pánev ve sluncem zalitou snídani z Blízkého východu. Tahle směs skořice, římského kmínu, chilli a koriandru rozjasní shakshuku, zeleninová ragú i omáčky na těstoviny. Vyzkoušejte pár špetek i do míchaných vajec nebo posypte hotové jídlo nastrouhaným sýrem, směs chutí se krásně propojí.
Ostré, lehce ovocné s tóny mandarinkové kůry a jemně slanou řasou. Přidáte-li tuto japonskou směs do rýže, nudlí nebo polévky miso, dá vyniknout jak pikantnosti, tak svěžímu nádechu. Oříškový sezam dodá celé kombinaci hloubku. Zkuste ji i na hranolky nebo pečené batáty, výsledek vás mile překvapí.
Voňavé svitky jemné cejlonské skořice vnesou do kuchyně sladkost a hřejivé aroma, kde se mísí tóny medu, citrusů a jemného dřeva. Nejsou štiplavé, spíš jemně zvýrazní kaše, kompoty nebo čaje, aniž by přebily chuť ostatních ingrediencí. Vyzkoušejte ji povařit s jablky, v punči nebo nastrouhanou do domácího müsli.
Jemné svitky, které provoní kuchyni sladkostí, lehkým dotekem citrusů a nádechem tepla. Tenhle druh skořice je uhlazenější než běžné druhy – není štiplavý a v jídlech zanechá pouze příjemnou, harmonickou chuť. Hodí se do kompotů, dezertů, rýže i indických omáček. Pokud chcete výraznější aroma, zkuste kousek skořice nahrubo nastrouhat.
Jemná vůně cejlonské skořice připomene sladké pečivo a trochu citrusů. Žádná pichlavost, jen lehká, teplá a hladká chuť v kaších, dezertech nebo voňavých koláčích. Dokáže ochutit kávu, čaj i orientální směsi, aniž by zastínila ostatní ingredience. Vyzkoušejte ji místo běžné skořice do domácí granoly nebo jogurtu s ovocem.
Jemná, příjemně sladká a s lehkým nádechem citrusů. Taková je cejlonská skořice, která zjemní kaši, lívance i nadýchané koláče, aniž by přebila ostatní chutě. Dokáže povznést kávu nebo zahřát čaj a krásně podtrhne jablečné i tvarohové náplně. Vyzkoušejte ji třeba smíchat s máslem a cukrem do kynutého těsta.
Vůně téhle tvrdší skořicové kůry je plná hřejivých, kořeněných tónů s jemnou štiplavostí, která při vaření pomalu prostoupí celé jídlo. Skvěle se hodí do svařeného vína, domácích kompotů nebo do indických rýžových jídel a dušeného masa. Stačí pár kousků přidat do pokrmu a nechat vše pozvolna provonět. Zkuste skořici rozdrtit a promíchat s cukrem, získáte voňavou domácí směs třeba na sladké pečivo.
Hřejivá, dřevitá vůně a jemně štiplavá chuť celých tyčinek skořice z Indonésie promění zimní nápoje, ovocné kompoty i pomalu dušená masa na opravdový zážitek. Nerozpadá se, takže se její aroma uvolňuje postupně. Zkuste ji před vařením lehce rozlomit nebo na chvilku opražit na suché pánvi, zvýrazníte tak její intenzitu.
Tahle sytá skořice z Indonésie krásně provoní kuchyň už při prvním otevření sáčku. Její nasládlá a jemně hřejivá chuť vynikne v štrúdlu, perníčcích nebo ovesné kaši, stejně dobře ale podtrhne i exotickou směs na kari nebo tagine. Doporučujeme přidat i do horkého kakaa nebo do domácí granoly, kde její aroma dokonale vynikne.
Sladká vůně, jemná pikantnost a příjemné zahřátí. Přesně taková je indonéská skořice, která dokáže rozvonět štrúdl, domácí granolu i horké kakao. Silnější aroma a teplý charakter oceníte při pečení, kde krásně zvýrazní jablka, nebo v kořeněných směsích do exotických omáček. Skvělá je i do jogurtu nebo smoothie. Pokud chcete ještě více vůně, promněte skořici mezi prsty těsně před použitím.
Jemně nasládlé, lehce peprné a s tóny hřebíčku. Takové jsou sušené plody připomínající skořici, které dodají osobitost jak voňavým koláčům, tak pikantním marinádám na zvěřinu nebo jehněčí. Skvěle podtrhnou domácí kompoty i punč. Zkuste je použít celé a po uvaření je z jídla jednoduše vyjmout.
Když ucítíte směs česneku, sladké papriky, oregana a špetky kmínu, okamžitě vás přenese do kuchyně plné rajčatové omáčky bublající na plotně. Tohle koření zjemní kyselost rajčat, zvýrazní chuť masa a propůjčí těstovinám i zapečeným jídlům útulnou středomořskou vůni. Perfektně pasuje i do zeleninového ragú. Když začnete vařit s restovaným základem z cibule a mrkve, chuť omáčky bude ještě sytější.
Představte si vůni čerstvě upečených perníčků, kde dominuje skořice, zázvor, hřebíček a jemný kardamom. Tahle směs vás okouzlí v domácích sušenkách, ale neztratí se ani v muffinech, koláčích nebo v ovesné kaši k snídani. Skvěle rozvoní i těsto na domácí lotusky. Pro zajímavý twist ji zkuste přidat do másla a namazat na toust.
Voňavá směs po majoránce, kmínu a sladké paprice vnese do kuchyně tu pravou domácí pohodu. Dokáže krásně zvýraznit chuť pečeného i dušeného masa, máslových brambor, guláše nebo sytých polévek. Oceníte ji i v masových závitcích a plněných roládách. Zkuste špetku přimíchat do oleje a vetřít do masa před pečením pro ještě lepší vůni.
V této směsi dominuje ostrá vůně jalapeño, čerstvý česnek, cibulka a bylinky, které dodají každému steaku šťavnatý říz. Výsledkem je pikantní chuť, co maso krásně rozvoní, ale nepřebije. Hodí se nejen na hovězí a vepřové, ale i na grilovanou zeleninu nebo ryby. Doporučujeme vyzkoušet i do domácí salsy nebo smíchat s jogurtem jako rychlý dip.
Když maso na pánvi zavoní po kouřovém zeleném pepři, sladké karamelizované krustě a tónech pečené cibulky, tahle směs rázem dodá steaku i hamburgeru punc grilovacího zážitku. Hodí se nejen na žebra nebo krkovici, skvěle doplní i grilovaný sýr či zeleninu. Doporučujeme použít i do marinád před pečením.
Stačí malá špetka a na jazyku ucítíte chuť plnou vajíčkového aroma s lehce štiplavým nádechem, kterou jinde nenajdete. Černá sůl dává rostlinným pomazánkám, tofu “míchaným vajíčkům” nebo indickým omáčkám nečekanou hloubku. Skvěle zvýrazní i cizrnový salát nebo ovocný dresink. Přidávejte ji až do hotového jídla, jen tak si zachová svůj typický říz.
Nakládací sůl bez jódu pustí při domácím uzení i klobásách do masa jemnou, slanou chuť a zajistí, že zůstane šťavnaté a krásně růžové. Udrží maso v bezpečí před nežádoucími bakteriemi a prodlouží jeho trvanlivost. Nezapomeňte pečlivě dávkovat, pro běžné nakládání stačí 22 gramů na kilo masa.
Když potřebujete, aby domácí šunka, klobásy nebo uzené maso vydržely déle čerstvé, sáhněte po dusitanové soli s jódem. Udrží maso krásně růžové, voňavé, šťavnaté a zvýrazní jeho chuť. Rychlosůl je jasnou volbou pro každý pořádný nálev na nakládání před uzením nebo pečením. Vždy dodržujte přesné dávkování, abyste dosáhli ideálních výsledků.
Křupavé krystalky jemné fleur de sel s dotekem kouře, kmínu, koriandru, pískavice a česneku v sobě mají chuť letního grilování i exotiku dalekých ostrovů. Stačí přidat na steak, rybu nebo pečenou zeleninu těsně před podáváním a jídlo hned získá extra šmrnc. Doporučujeme zkusit i na křupavé brambory z trouby.
Lehce křupavé krystalky z Madagaskaru promění každý pokrm v malý zážitek. Fleur de Sel vyniká čistou slanou chutí a jemnou strukturou, díky které krásně zvýrazní grilované maso, ryby nebo čerstvé saláty. Stačí ji jen přidat až na závěr, kdy naplno vynikne její delikátní textura. Vyzkoušejte ji mezi prsty – to je teprve paráda!
Růžově zbarvená sůl s jemnými květy z ibišku dá vašim pokrmům osvěžující kyselkavý tón a decentně ovocnou vůni. Skvěle doplní rybí filé, mořské plody nebo svěží saláty, stačí špetka ke zvýraznění lahodných chutí. Nebojte se ibiškovou sůl vyzkoušet i na čerstvé těstoviny či v rizotu, zážitek stojí za to!
Jemné krystalky solného květu s kardamomem dodají jídlu lehký citrusový závan, květinový dotek i špetku eukalyptu, která se jemně sladce rozvine hlavně v závěru. Skvělé na ryby, mořské plody, chřest i do sladkých dezertů. Doporučujeme sypat až na hotové pokrmy pro maximální efekt.
Křupavé krystalky mořské soli a jemně nasládlá, hřejivá vůně vanilky promění každý pokrm v něco mimořádného. Tahle neobvyklá kombinace se výborně hodí k rybám, mořským plodům, pečené zelenině i šťavnatým steakům. Skvěle však vyšperkuje i sladké dezerty a zmrzlinu. Nejlepší je nasypat až těsně před servírováním, kdy vynikne její kontrastní chuť i vůně.
Křehké, lehce křupavé vločky solných květů dokážou zvýraznit chuť čerstvého pečiva, masa, ryb i jednoduchých salátů. Díky jemné a čisté chuti dodají pokrmu špetku luxusu, která na jazyku příjemně šumí. Hodí se na talíř až těsně před podáváním. Vyzkoušejte trochu posypat čerstvě vytažený chléb s máslem.
Růžové krystalky himalájské soli dodají jídlům jemnou, čistou slanost bez rušivých tónů. Typická je minerální, lehce železitá chuť, která vynikne na mase, zelenině i v polévkách nebo omáčkách. Skvěle oživí i sladké dobroty – zkuste ji nasypat na karamel či čokoládu. Nejlepší aroma získáte čerstvým mletím přímo na talíři.
Jemná růžová krystalky dokážou zvýraznit chuť i té nejjednodušší přílohy. Tahle sůl je méně štiplavá než běžná sůl, takže nechá vyniknout i jemné suroviny. Skvěle se hodí do dresinků, marinád nebo na závěrečné posypání masa a dezertů. Vyzkoušejte ji na sušenky či slaný karamel pro zajímavé chuťové překvapení.
Opravdová radost při pečení, to je ta křupavá zrnka, která nechybí na povrchu preclíků, rohlíků nebo domácích dalamánků. Hrubá sůl nechává pečivo krásně slané a chrupavé, nerozpouští se hned a drží si svou strukturu. Skvěle se hodí i na slané koláče nebo focacciu. Pokud ji chcete nasypat na těsto, udělejte to vždy těsně před pečením.
Kouřová sůl promění jednoduché jídlo v chuťovku s příjemným uzeným nádechem, jako by právě opustilo dřevěnou udírnu. Skvěle si rozumí s grilovaným masem i zeleninou, oživí bramborovku i šunkofleky a dodá šmrnc polévkám. Nahradí slaninu ve veganských pokrmech. Vyzkoušejte ji i do marinád.
Krystalky mořské soli z řeckého pobřeží mají čistou, jemně slanou chuť a přirozeně v sobě drží minerální tóny moře. Hrubší zrno krásně křupe mezi zuby a hodí se na finální dochucení steaků, zeleniny i domácího pečiva. Vyzkoušejte ji na focacciu nebo jako ozdobu na máslo. Vždy dosolujte až na závěr.
Jemná mořská sůl s lehkým nádechem oceánu doladí v kuchyni úplně vše, od domácí polévky po křupavé pečivo nebo grilované maso. Krásně se rozpouští, takže rychle zvýrazní chuť každé suroviny bez nepříjemných solných krystalků. Skvěle se hodí i na finální dosolení pokrmů. Vyzkoušejte ji i do slaného karamelu.
Křupavé, lehké krystalky s jemnou mořskou chutí dodají každému jídlu čistý, svěží šmrnc. Dochutí grilovanou zeleninu, steaky i čerstvou zeleninu na talíři. Díky nadýchané struktuře se s touto solí dá perfektně pracovat prsty a posypat hotové jídlo přesně podle chuti. Nejlepší je použít ji až na závěr, přímo na talíř.
Křupavé mořské pyramidky z Kypru zvýrazní chuť grilovaného masa, zeleniny i čerstvého pečiva, aniž by ji přebili. Jejich jemná textura a čistě slaná chuť dodá pokrmům dokonalou tečku. Stačí jimi na závěr posypat jídlo a proměníte běžnou večeři v malý zážitek. Vyzkoušejte i jen tak na čerstvý chleba s máslem.
Křupavé krystalky mořské soli v sobě schovávají svěží, lehce travnatý nádech zeleného čaje. Tahle kombinace umí zjemnit chuť ryb, mořských plodů a perfektně sedne i na pečenou zeleninu nebo do salátu. Stačí lehce posypat hotové jídlo a hned získáte originální, jemně nasládlou notu. Skvěle využijete i na závěr při servírování.
Slaná, kouřová a lehce nasládlá chuť připomene vůni ohniště nebo grilu na zahradě. Uzená mořská sůl dodá masům, rybám, bramborám i tofu šmrnc, který běžná sůl neumí. Skvěle vynikne v omáčkách, barbecue marinádách i na vařených vejcích. Nejvíc rozvine chuť, když ji přidáte až na hotové jídlo.
Neobvyklá sytě modrá zrnka promění každé jídlo ve skutečný zážitek. Tahle sůl je jemná, lehce křupavá a má čistou, minerální chuť bez nahořklosti. Skvěle doladí ryby, steak nebo opečené brambory, vypadá fantasticky i na salátech. Nejlépe vynikne nasypaná až na hotový pokrm, zkuste ji třeba posypat čerstvě upečenou focacci nebo použijte na okraj sklenky s koktejlem.
Jemně načervenalý sumah dodá vašim jídlům svěží, lehce ovocnou kyselost, která není tak výrazná jako citron ani octová. Hodí se k masu, rybám i zelenině, krásně podtrhne pečený lilek, hummus nebo grilované kuře. Stačí ho jen posypat na hotové jídlo nebo vmíchat do marinády. Zkuste sumah i do jogurtových dipů místo citronu, výsledek mile překvapí.
Tahle tradiční směs z Kavkazu voní po česneku, koriandru a kopru, lehce pálí na jazyku a zvýrazní chuť masa, vajíček i pečených brambor. Skvěle se hodí na steak, ryby nebo do snídaňové omelety. Doporučujeme zkusit i jednoduše do jogurtového dipu s kapkou citronu na grilovanou zeleninu.
Sladká vůně skořice, špetka hřebíčku, zázvorová pikantnost a jemně citrusový kardamom – v tomhle koření na glögg ucítíte pravou severskou zimu i útulné teplo krbu. Skvěle promění víno v švédský vánoční punč, zahřeje i v moštu a do hrnku doporučujeme přihodit hrst rozinek a pár mandlí.
Hřejivé skořicové tóny, trochu řízný hřebíček, jemná vůně badyánu a lehký květinový dotek lipy. Tahle směs vám vykouzlí svařák, co opravdu zahřeje a pohladí nejen v zimě. Hodí se i do punče nebo horkého moštu. Nejlepší je louhovat jen krátce, aby vynikla plná chuť a vůně.
Sladká vůně skořice, hřebíčku a badyánu se tu krásně propojuje s kousky jablka a pomeranče. Výsledkem je koření, které dodá každému svařáku nebo jablečnému moštu teplý zimní šmrnc. Nasekané kousky nejen výborně voní, ale také v nápoji pěkně vypadají. Doporučujeme nechat směs chvíli louhovat, aby se všechen ten ovocný i kořenný aroma naplno rozvinul.
Sladká karotka, petržel, cibulka a špetka citronové kůry tvoří základ téhle směsi, která omáčce na svíčkovou přidá jemnost i svěžest. Nové koření, jalovec, tymián a bobkový list zase dodají hutnost a hřejivost, kterou milujete na domácích smetanových omáčkách. Přidejte při restování zeleniny a nechte kouzlo rozvonět celý byt.
Bylinková směs plná petržele, pažitky a kopru dokáže sýry příjemně oživit. Lehká zemitost kmínu spolu s paprikou a pepřem vytvoří jemně pikantní chuť, která sedí ke tvarohu, grilovanému hermelínu i toastům. Skvěle promění pomazánky i čerstvý cottage cheese. Vyzkoušejte ji posypanou na sýr před grilováním nebo pečením.
Lehce květinová, zemitá a trochu nahořklá chuť vdechne každému jídlu špetka tohoto vzácného koření. Vaše paella, rizoto nebo domácí omáčka získají zlatavou barvu a hluboké aroma, které se krásně rozvine, když vlákna nejprve krátce namočíte do teplé vody nebo mléka. Skvělý způsob, jak pozvednout i slavnostní dezerty.
Šalvěj je aromatická bylina známá jako koření a léčivka již od starověku. V USA se používá na vepřové maso a klobásy, v Anglii je tradičním kořením do nádivky do drůbeže a Holanďané užívají horký nápoj připravený ze šalvěje a mléka. Je výborná ke kořenění pečených mas a ryb, do omáček i k dochucení sýrů.
Výrazná směs voní po paprice, koriandru a římském kmínu, do chuti se přidává trocha muškátového oříšku a lehká pikantnost česneku s pepřem. Tohle koření sedne na maso do marinády, omáčky na gril i pečenou zeleninu. Skvěle promění i sýr. Pro šťavnatější chuť nechte maso s kořením odležet aspoň pár hodin v marinádě.
Jemná směs skořice, citronové kůry, kardamomu, zázvoru a hřebíčku promění i obyčejné pečení v útulný zážitek, který připomene dětství u babičky. Nasypte ji k jablkům do závinu, ochuťte perník, muffiny nebo posypte pečené hrušky. Skvěle se hodí i do horkých nápojů. Pro intenzivní vůni doporučujeme vmíchat přímo do těsta.
Šťavnaté tacos, voňavé po paprice, česneku, chilli a jemné cibulce, promění každý večer v malou oslavu chutí. Směs krásně rozvoní hovězí, kuřecí i sójové maso a dodá pikantní teplo i zeleninovým náplním. Stačí promíchat v pánvi, krátce opéct a rázem vaše večeře chutná jako v Mexiku. Zkuste i do zapečených brambor!
Tahle směs vás dostane kombinací kouřového aroma, výrazné papriky, koriandru i špetky zázvoru. Tandoori masala promění obyčejné kuře, zeleninu nebo tofu v jídlo s typickou indickou vůní i barvou. Hodí se na grilování, do marinád, na pečení i na rychlé restování. Vyzkoušejte ji smíchanou s jogurtem jako jednoduchou marinádu.
Šťavnaté rajčatové tóny, jemná kouřová uzená paprika a výraznější špetka česneku s cibulí dávají téhle směsi chuť pravých tapas barů. Hořčičná semínka s chilli a pepřem přidají pikantní jiskru, která rozproudí atmosféru u každého stolu. Skvěle zafunguje jen s olejem jako dip k bramborám, jogurtová omáčka ke chlebu nebo jako rychlá marináda na maso. Stačí rozmíchat a ochutnávat.
Stačí malá kapka a hned ucítíte vůni dřeva i lehký dotek táboráku, jako byste právě sundali jídlo z ohně. Tekuté kouřové aroma promění každou marinádu, zeleninu, omáčku nebo domácí burger a dá jim uzený nádech i bez grilu. Skvěle vynikne ve veganské kuchyni, polévkách nebo glazurách. Vždy dávkujte opatrně, chuť je opravdu intenzivní.
Bylinková směs s tóny hub, pepře a středomoří vám v kuchyni snadno vykouzlí vůni alpské louky i italského trhu. Hodí se na pečené či dušené maso, skvěle doplní sýrové fondue, gratinovaná jídla, houbové rizoto nebo salátové dresinky. Zkuste ji i na pečenou rybu, zvýrazní chuť a dodá jídlu zajímavou hloubku.
Jemná karamelová sladkost kokosového cukru, kakaová hloubka a hřejivá skořice v této směsi společně rozvoní každý dezert trochu jinak než jste zvyklí. Tonka přidá špetku vanilky a mandlí, mořská sůl celou sladkost příjemně podtrhne. Hodí se na tiramisu, palačinky, do kávy i na zmrzlinu. Zkuste ji vmíchat přímo do těsta na muffiny.
Citrusová svěžest citronové trávy, jemná zemitost kurkumy a lehce nasládlý koriandr dají každému tofu šťávu i aroma, které si zamilujete. Tahle směs probudí vaši kuchyni, ať už tofu restujete, pečete nebo marinujete. Perfektní volba i do zeleninových směsí nebo na rýži. Nebojte se ji vyzkoušet i na pečené batáty či zeleninu.
Jemně sladký tonka cukr vás překvapí vůní vanilky, mandlí a špetkou exotického koření. Skvěle se hodí do domácích sušenek, bábovky nebo krémů a dokonale vyšperkuje i zmrzlinu. Stačí trocha do kávy, kaše nebo palačinek a jedinečné aroma krásně vynikne. Vyzkoušejte jej na domácí cukrový sirup.
Zkuste si kousek tonky nastrouhat do dezertů nebo domácí zmrzliny a ucítíte vanilku s podtóny mandlí a skořice. Tahle voňavá semínka vykouzlí zajímavý šmrnc i v rajčatových omáčkách nebo v koktejlovém drinku. Při používání tonky stačí opravdu špetka na špičku nože, je výrazně aromatická.
Jemně nastrouhaná tonka dovede proměnit dezerty, krémy, kávovou pěnu i domácí zmrzlinu. Vůně připomíná vanilku a mandle, v chuti objevíte i skořici a kapku kakaa. Stačí ji použít doslova po špetkách, čerstvě nastrouhaná se krásně propojí třeba i s mrkvovou polévkou. Tip: zkuste ji do domácího cukru na pečení.
Výrazná, ale jemná, tonka v mleté podobě rozvoní každý dezert vanilkou, mandlí a nádechem skořice. Hodí se do krémů, máslových dortových náplní i domácí zmrzliny, ale potěší také v horké čokoládě nebo kávy. Stačí jen malá špetka. Vyzkoušejte ji i do domácí granoly pro voňavou snídani.
Vůně bylinek jako oregano, tymián a rozmarýn se v této směsi potkávají s česnekem a cibulkou, což připomene poctivou kuchyni v toskánské vesnici. Výrazně podtrhne chuť pečeného masa, omáček na těstoviny i polévek, krásně se snoubí i s grilovanou zeleninou. Vyplatí se rozmíchat s olivovým olejem a použít jako rychlou marinádu.
Když otevřete sáček tymiánu, okamžitě ucítíte jeho lehce nahořklou, kořeněnou vůni s dotekem kafru a hřebíčku. Tuhle bylinku oceníte při pečení masa, do omáček na těstoviny i na grilovanou zeleninu. Výborně se hodí k bramborám nebo do bylinkového másla. Doporučujeme zkusit tymián i do domácího čaje s medem a citronem.
Silná bylinková vůně, jemná nahořklost a nádech hřebíčku – právě to dodá tymián každému pokrmu. Skvěle zvýrazní chuť masa, ryb, zeleniny i luštěnin a vynikne při dlouhém pečení nebo dušení, kdy si zachovává své aroma. Výborně pasuje do omáček, na pizzu nebo do bylinkového másla. Pokud chcete posunout obyčejná rajčata nebo grilovanou cuketu na vyšší úroveň, přidejte tymián a trochu olivového oleje.
Lehká, bylinková směs na tzatziki okamžitě vytáhne z jogurtu i okurky tu správnou řeckou svěžest. Místo kopru v ní najdete osvěžující mátu s nádechem česneku i jemné kyselosti, která sedne do dipů, salátových dresinků i marinád na maso. Pokud chcete ještě výraznější chuť, nechte hotový dip odpočinout v lednici.
Když se spojí vůně kopru, oregana a svěží petrželky s jemnou pikantností Tellicherry pepře, na jazyku to okamžitě připomene dovolenou u moře. Tato směs vykouzlí autentické tzatziki během pár minut, ale skvěle zaboduje i v jogurtových dresincích nebo řecké marinádě. Chcete krémový dip? Okurku před smícháním s jogurtem dobře vymačkejte.
Voňavá kombinace kokosového a třtinového cukru, sušených jablek, drobných kakaových kousků a svěží pomerančové kůry pozvedne nejen vafle, ale i palačinky, jogurt nebo hrnek ranní kaše. Směs se krásně rozpouští na teplém pečivu a z každého dezertu udělá sladké potěšení. Zkuste ji přimíchat i do těsta na muffiny, výsledek stojí za to.
Tahleta vanilka z Madagaskaru promění obyčejné pečení v zážitek. Její jemně sladká, krémová vůně s tóny kakaa a sušeného ovoce zvýrazní domácí krémy, pudinky nebo zmrzlinu. Stačí rozříznout lusk a přidat zrníčka přímo do těsta nebo mléka. Prázdný lusk určitě nevyhazujte, skvěle ochutí cukr i svařák.
Sladké, krémové a jemně kořenité aróma tohoto lusku umí rozvonět nejen domácí vanilkové rohlíčky, ale i krémy, pudinky nebo zmrzliny. Stačí ho podélně rozříznout, vyškrábnout zrníčka a přidat do těsta či krému. Prázdný lusk ještě klidně využijte do svařeného vína nebo pro domácí vanilkový cukr.
Sladká a krémová vůně s jemným kořenitým podtónem okamžitě rozpoznáte mezi ostatními druhy vanilky. Tato lahodná ugandská vanilka promění domácí zmrzlinu, pudink i krémy v něco opravdu speciálního. Zrníčka jednoduše vyškrábněte a smíchejte s těstem nebo krémem, prázdný lusk nevyhazujte, dá se ještě využít na domácí vanilkový cukr.
Sladká vůně s jemnými květinovými, krémovými a karamelovými tóny okamžitě připomene domácí pečení nebo hrneček horkého kakaa. Tahle nadupaná dřívka z Madagaskaru pozvednou těsta na koláče, sušenky i pudinky. Perfektně vyniknou i v latté nebo smoothie. Špetka do domácího sirupu dodá palačinkám neodolatelný šmrnc. Zkuste i v kombinaci s máslem na ryby.
Ugandská vanilka vynikne hlavně svou hutnou, až čokoládovou vůní a příjemnou sladkostí, která zjemní dortové krémy, pudinky nebo zmrzlinu. Hodí se také do domácího vanilkového cukru i horkého mléka. Výborně se snoubí i se sýry nebo zeleninou. Špetka mleté vanilky promění obyčejné lívance i salát. Stačí málo, její chuť je intenzivní.
Sladká, jemná vůně vanilky a třtinového cukru udělá z každého pečení malý svátek. Stačí lžička do těsta na bábovku, krém do dortu nebo jen tak na palačinky a sladká snídaně získá příjemně květinový vanilkový dotek. Perfektní pro vanilkové rohlíčky nebo ochucení kávy. Zkuste jej i do domácí šlehačky.
Máte rádi, když vám při pečení celá kuchyně voní svátky? Tato směs rozehraje sladké tóny skořice, pomerančové kůry i hřebíčku a přidá jemný dotek anýzu a badyánu. Perfektní na máslové a křehké sušenky, vyzkoušejte ji i do lineckého těsta. Stačí špetka do těsta a vaše cukroví získá sváteční vůni.
Hřejivá, sladce kořeněná vůně této směsi připomene čerstvě upečenou vánočku i medové perníčky. Skořice, pomerančová kůra a kardamom krásně zvýrazní chuť štóly, sušenek i pečených jablek. Stačí ji přimíchat do těsta nebo přisypat do moučkového cukru a domácí pečení hned získá sváteční nádech. Skvělý tip – směs promění v hřejivý voňavý nápoj, když ji přidáte do horké vody s plátkem pomeranče.
Na jazyku se nejdřív ozve sladkost ananasu, hned za ní jemné pálivé tóny chilli a příjemné kouřové aroma uzené papriky, které celý zážitek krásně propojí. Tahle směs vynikne v dipu ke grilovanému masu, pečeným bramborám nebo zelenině a hodí se i do omáčky na burger. Stačí ji smíchat s jogurtem nebo zakysanou smetanou a máte tropický dip hotový raz dva.
Pikantní výběr voňavého česneku, zázvoru a citronové trávy spolu s pepřem, chilli nebo sezamem promění vaši zeleninu, maso i nudle v jídla plná chutí, které vás přenesou do srdce asijské kuchyně. Skvělá volba na rychlé restování i do marinády. Pro nejintenzivnější zážitek doporučujeme nejprve krátce orestovat na oleji.
V této směsi najdete vůni čerstvé majoránky, šťavnatého česneku i hřejivé tóny pepře a nového koření, které připomínají poctivou kuchyň našich babiček. Směs zvýrazní nejen jitrnice a jelita, ale parádně sedne také do sekané nebo bramboráků. Pokud chcete vylepšit domácí paštiku, stačí přidat špetku této směsi.
Zatar má svěží, lehce citronovou vůni, kterou doplňuje oříškový sezam a jemná bylinková hořkost. Skvěle rozvoní chleba s olivovým olejem, polévky nebo zeleninové saláty. Dodá šmrnc grilovaným sýrům i masovým marinádám. Zkuste ho opražit na pánvi a zamíchat do tvarohu jako dip k zelenině.
Pikantní a zároveň svěží zázvor umí rozvonět jak pečené maso, tak perníčky nebo horké nápoje. V jeho vůni se prolíná citrus s lehkou sladkostí a připomíná kuchyň plnou exotiky i domácích dobrot. Skvěle zvýrazní chuť rýže, ryb, sladkých dezertů i teplého kakaa. Špetka zázvoru do ranní kaše nebo do marinády je vždy dobrý nápad.
Mletý zázvor přinese do vaření příjemně štiplavou chuť s jemnou vůní citrusů a nádechem svěžesti. Skvěle zvýrazní asijské kari, husté polévky nebo masové marinády a stejně tak provoní perníčky a sušenky. Hodí se i do čaje či domácího punče. Zkuste přidat špetku zázvoru i do nakládané zeleniny pro extra zajímavou chuť.
Kořen zázvoru je oblíbený především v indické a čínské kuchyni. Používá se k ochucení pokrmům z drůbeže, hovězího a dalších mas. Své místo má ale i ve sladké kuchyni, kde se přidává do vánočního cukroví, želé nebo pudinků. Drcený zázvor je vhodný k přípravě čajů a limonád.
Lesní vůně jalovce s bylinkovým dotekem rozmarýnu a tymiánu dodává masu na zvěřinu hloubku, kterou si snadno zamilujete. Bobkový list vše příjemně propojí, pepř zase zvýrazní chuť a přidá jemný říz. Tahle směs vyladí pečené srnčí, ragú nebo domácí paštiky. Skvěle pracuje i v marinádě s vínem. Nebojte se ochutit i pečená jablka nebo hrušky, které ke zvěřině výborně sednou.
Hřejivá vůně hřebíčku a nového koření spolu s paprikou, pepřem a cibulkou rázem promění zvěřinový guláš nebo pečenou kachnu v opravdovou hostinu. Díky tymiánu, koriandru a špetce muškátového oříšku dostane každé divoké maso příjemně zemitou a zároveň lehce pikantní chuť. Skvěle funguje i do marinád nebo při pečení masa. Zkuste okořenit také pečenou krůtu, výsledek vás mile překvapí.