Koření Pepř dlouhý
Pepř dlouhý jsou plody tropické rostliny pepřovníku ve tvaru šištic asi 2,5 cm dlouhých. Jeho chuť je ostrá a mírně sladká, s oblibou se používá ve francouzské kuchyni. Přidává se do sýrových a vinných omáček, chutney a zeleninových směsí. Lze jej pomlít kvalitním mlýnkem na koření.
Chuť a vůně
peprná, ale zároveň nasládlá, s tóny muškátového oříšku, skořice, zázvoru a kardamomu
Kde se pěstuje
Asie
Na co se používá
K dušení všech druhů masa, na ryby a mořské plody, zeleninové pokrmy, omáčky, marinády, čatní, ale i ovocné dezerty a zavařeniny.
Země původu
Indonésie
Etiketa pro dlouhý pepř
Označte si své kořenky stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na kořenky nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Dávkování dlouhého pepře
Narazili jste v receptu na dlouhý pepř a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 4 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 8 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 11 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste dlouhého pepře měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Jak se dlouhý pepř řekne:
|
jiné názvy:
|
dlouhý pepř bengálský, indický pepř
|
|
latinsky:
|
Piper longum
|
|
slovensky:
|
korenie dlhé, piepor dlhý
|
|
anglicky:
|
long pepper, indian long pepper
|
|
německy:
|
Langer Pfeffer
|
|
francouzsky:
|
poivre long
|
Druh kuchyně, ve které se dlouhý pepř s oblibou používá
Na co se dlouhý pepř většinou používá
Kde koupím dlouhý pepř?
Nejenom dlouhý pepř, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně dlouhého pepře.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v libovolném množství již od 10 gramů a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě