Celerové semínko / Koření
Celerová semínka mají podobnou aromatickou a svíravou chuť jako ostatní části celeru. Jejich pikantní, zemitá a hořká chuť se skvěle hodí k rajčatům a další zelenině a proto se s oblibou přidávají do kečupu, omáček, dresinků a marinád. Společně s dalším kořením se výborně snoubí s rybami, korýši a drůbeží, ale i vejci, sýry, bramborovými a zeleninovými saláty. Celerová semínka jsou nezbytná při přípravě pravého koktejlu Bloody Mary.
V receptech často narazíte na tzv. celerovou sůl, což je směs celerových semínek a soli, kterou si snadno vyrobíte doma.
Pokud semínka celeru pomelete, zvýrazní se jejich hořkost.
Chuť a vůně
aromatická a jemně nahořklá, s nádechem muškátového oříšku, citronu a petrželky
Kde se pěstuje
Evropa, Asie, Amerika
Na co se používá
Přísada do zelí, zeleninových salátů, dresinků. Směs celerových semínek a soli (celerová sůl) je výborná také do hamburgerů, bramborového a tuňákového salátu, omáček, pomazánek a marinád na grilovaná masa.
Země původu
Česká republika
Etiketa pro semeno celeru
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Celer nabízíme v těchto variantách
Dávkování semene celeru
Narazili jste v receptu na semeno celeru a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 3 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 8 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 10 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste semene celeru měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Jak se celer řekne:
|
jiné názvy:
|
miřík
|
|
latinsky:
|
Apium graveolens
|
|
slovensky:
|
zelerová semienka
|
|
anglicky:
|
celery seed
|
|
německy:
|
Selleriesamen
|
|
francouzsky:
|
graine de céleri
|
|
vietnamsky:
|
hạt giống cần tây
|
Druh kuchyně, ve které se celer s oblibou používá
Na co se celer většinou používá
Kde koupím semeno celeru?
Nejenom semeno celeru, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně semene celeru.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě