Kyperská pyramidová sůl má křehkou texturu, která dodá vašim pokrmům nádhernou křupavost. Když se rozpustí, odhalí čistou a intenzivní slanou chuť, která podtrhne podstatu vašich jídel, aniž by je přehlušila.
Tato sůl pocházející z okouzlujícího středomořského ostrova Kypr, kde příroda s pomocí jemných rukou zkušených solných dělníků vytváří tyto jedinečné solné pyramidy. Každý krystal vypráví příběh o intenzivním slunci, jiskřivém moři a o dávných tradicích Kypru.
Vločkovou sůl najdeme v různých koncích světa od Pákistánu, kde se vyrábí vynikající jemná vločková sůl, přes legendární Fleur de Sel z Madagaskaru, až po vznešenou anglickou maldonskou sůl. Žádná z nich však nemá tak krásné a velké pyramidy jako tato z Kypru, která má rozměry 4-12 mm.
Jak se mořské solné pyramidky vyrábějí?
Podobně jako u Fleur de Sel tento proces začíná přiváděním mořské vody do umělých nádrží. Díky intenzivnímu kyperskému slunci se většina vody vypaří a zanechá za sebou bohatou solanku. Tento solný roztok pak dostane královskou úpravu. Ve speciálních pánvích se začne odpařovat a z tohoto procesu vzniknou duté kostky soli ve tvaru pyramidy. Ty se na závěr ručně sklidí a usuší na přímém slunci.
Tipy pro použití pyramidové soli:
Pro mistra grilu: čerstvě ugrilované maso posypte těmito solnými pyramidkami a jejich křupavá konzistence dokonale a rovnoměrně doplní chuť masa.
Dekorace: Pořádání setkání? Použijte pyramidovou sůl jako ozdobu na předkrmy nebo v ozdobných mističkách pro dotek gurmánské elegance na vašem stole. Navíc se zaručeně tyto drobné pyramidky postarají o zajímavou konverzaci, protože každého zaujmou a nadchnou.
Každodenní radost: Neukládejte si tuto sůl ale jen pro zvláštní příležitost. Pořiďte si elegantní misku, kterou budete mít vždy po ruce na svém jídelním stole a vylepšete si tak každé jídlo.
Vždy pamatujte, že nejlepší způsob, jak si tuto sůl vychutnat, je přidat ji do jídla až po vaření. Tímto způsobem si užijete její plnou texturu i chuť. Ať už jste každodenní kuchař nebo sváteční gurmán, kyperská pyramidová sůl je krásným doplňkem vaší kuchyně.
Dávkování pyramidkové soli
Narazili jste v receptu na pyramidkovou sůl a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 3 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 7 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 9 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste pyramidkové soli měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Kde koupím pyramidkovou sůl?
Nejenom pyramidkovou sůl, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně pyramidkové soli.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě