Muškátový květ mletý

 
Koření Muškátový květ mletý
Balení 10 g 27,- Kč koupit Balení 20 g 54,- Kč koupit volná
váha vybrat
S větším balením ušetříte :-)
 
Zboží je skladem na prodejně Nuselská 10, Praha 4 Jak je zboží zabaleno?
Jednotková cena: 270,- / 100 g
Cena: 270,- / 100 g
Jak se muškátový květ řekne:
lidově: macizeň
latinsky: Myristica fragrans

Strom muškátovník vonný plodí bobule, které obsahují semeno - muškátový oříšek. Míšek, který slouží jako obal semene - to je "muškátový květ". Oproti muškátovému oříšku je chuťově jemnější. Muškátovým květem kořeníme pudinky, kompoty, tvarohové moučníky. Je vhodný k pečeným jablkům, meruňkám a švestkám. Zvláště jemně chutnají květem ochucené bujony, rybí a květáková polévka. Také vánoční pečivo se bez něj neobejde. Není vhodný pro malé děti.

Chuť a vůně Sladká a palčivá chuť, jemnější než muškátový oříšek, vůně s nádechem skořice a pepře.
Druh kuchyně, ve které se muškátový květ s oblibou používá
 
Kde se pěstuje Indonésie, Indie, Srí Lanka, Mauricius, Grenada
Na co se používá Při přípravě marinád, dušených a mletých mas, plodů moře, smetanových omáček, polévek nebo bramborové kaše. Hodí se také do pokrmů z dýně, ovoce, různých dezertů, horké čokolády i k ochucení jemného pečiva.
Země původu Indonésie
Muškátový květ nabízíme v těchto variantách