Ticinské koření
Ticinské koření přináší chuť nejjižnějšího švýcarského kantonu Ticino, ve kterém se kombinuje tradiční švýcarská kuchyně s italským temperamentem. Tato aromatická směs bylinek, hub a koření dodá pokrmům nejen bohatou chuť, ale také typické středomořské aroma s lehkým nádechem alpské kuchyně. Pokud si představíte švýcarské sýry, poctivé dušené maso a houbová rizota ochucená voňavými bylinkami, jste na správné stopě. A právě Ticinské koření zachycuje tuhle atmosféru v každé špetce.
Aromatické Ticinské koření se skvěle hodí na dušené hovězí maso, kterému dodá hloubku a vůni bylinek, ale nezůstává jen u něj. Můžete ho přidat do salátových dresinků, posypat jím roastbeef, okořenit telecí koleno nebo třeba dochutit zeleninové pokrmy. Jeho jemně pikantní, zemitá a bylinková chuť krásně podtrhne houbové rizoto, domácí fondue nebo raclette. A pokud chcete vyzkoušet něco netradičního, zkuste ho na pečené sladkovodní ryby nebo gratinované maso – budete překvapeni, jak skvěle zvýrazní jejich chuť.
Jak Ticinské koření použít?
Tato směs se hodí do široké škály jídel, kterým dodá zajímavou chuťovou hloubku a provoní je středomořskými bylinkami:
- Na maso a ryby – Ticinské koření je ideální na pečené i dušené hovězí, telecí nebo jehněčí maso. Stačí maso před přípravou potřít olejem, posypat směsí a nechat chvíli odležet. Výborně dochutí také pečené ryby, především pstruha nebo candáta.
- Do sýrových pokrmů – Směs se skvěle hodí k oblíbenému švýcarskému raclette nebo fondue. Bylinky a houby krásně doplní bohatou chuť sýrů a dodají jim svěžest a aroma horských bylin.
- Na těstoviny a rizoto – Přidejte Ticinské koření do houbového rizota nebo těstovin s jemnými smetanovými nebo rajčatovými omáčkami. Kombinace bazalky, oregana, koriandru a hub zvýrazní chuť pokrmu a dodá mu středomořský charakter.
- Do omáček a dresinků – Koření je skvělé pro přípravu omáček k masu, zejména rajčatových nebo smetanových variant. Lze ho také smíchat s olivovým olejem a citronovou šťávou a vytvořit tak lahodný dresink na zeleninové saláty.
- Na gratinovaná jídla – Ticinské koření se výborně hodí k zapečeným bramborám, lasagním nebo zapečené zelenině. Stačí ho přidat do bešamelu nebo posypat na pokrm před zapečením.
Ticinské koření – spojení Alp a Středomoří na vašem stole
Kanton Ticino je známý svou unikátní gastronomií, která kombinuje italskou a švýcarskou kuchyni. Tato směs přináší typické suroviny obou zemí – voňavé středomořské bylinky, jemné lesní houby a pikantní pepř. Ať už připravujete pečené maso, omáčky nebo sýrové speciality, Ticinské koření vám pomůže vytvořit autentický chuťový zážitek s nádechem slunné Itálie i alpské svěžesti.
Složení Ticinského koření
cibule,
česnek,
bazalka,
oregano,
majoránka,
hřiby,
rozmarýn,
koriandr,
pepř,
petržel nať,
celer,
paprika,
žampiony
Může obsahovat stopy hořčice, celeru, sezamu, lepeku a mandlí.
Země původu
Německo
Etiketa pro Ticinské koření
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Dávkování Ticinského koření
Narazili jste v receptu na Ticinské koření a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 3 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 7 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 9 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste Ticinského koření měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Jak se Ticinské koření řekne:
|
slovensky:
|
Zmes korenia Ticino
|
|
anglicky:
|
Ticino spice mix
|
|
německy:
|
Tessiner gewürzmischung
|
|
francouzsky:
|
Mélange d'épices tessinois
|
Druh kuchyně, ve které se Ticinské koření s oblibou používá
Na co se Ticinské koření většinou používá
Kde koupím Ticinské koření?
Nejenom Ticinské koření, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně Ticinského koření.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě