Koření na vánoční sušenky
Vánoční pečení, to je takový malý kouzelný rituál. Celý dům je provoněný skořicí, pomerančem a hřebíčkem, ruce od mouky a hlavně ta radost z prvních upečených sušenek. A právě tohle koření je tou tajnou ingrediencí, která vašemu cukroví dodá tu pravou vánoční chuť i vůni. Pomerančová kůra přináší jemnou ovocnou svěžest, zatímco kombinace hřejivého koření – nové koření, anýz, koriandr, badyán, muškátový ořech, skořice a hřebíček – přinese do každého kousku lahodnou hloubku chutí.
Jak koření na vánoční sušenky použít?
Toto koření je ideální pro máslové a křehké vánoční sušenky, kterým dodá jemnou, ale bohatou kořeněnou chuť. Stačí ho přidat do těsta a nechat ho při pečení rozvonět po celé kuchyni. Skvěle se hodí i do křehkých těst s ořechy, kde podtrhne jejich přirozenou sladkost a dodá lehce exotický nádech.
Tipy na pečení
- Křehké vánoční sušenky – Stačí smíchat mouku, máslo, cukr a trochu tohoto koření a máte dokonalé sváteční sušenky. Můžete je ozdobit čokoládovou polevou nebo je před pečením lehce obalit v třtinovém cukru pro krásnou karamelovou krustu.
- Voňavé vánoční linecké těsto – Přidejte špetku této směsi do těsta na linecké cukroví a vytvoříte novou, voňavější variantu tohoto klasického cukroví. Skvěle ladí s meruňkovou nebo rybízovou marmeládou.
- Domácí granola nebo müsli tyčinky – Chcete si užít vánoční chutě i ke snídani? Smíchejte ovesné vločky, ořechy, med a lžíci tohoto koření, rozprostřete na plech a upečte dozlatova.
- Horké zimní nápoje – Pokud chcete ještě víc zvýraznit sváteční atmosféru, přidejte špetku tohoto koření do horké čokolády, svařeného vína nebo domácího punče.
A pokud nechcete vánoční pečení skončit u jednoho druhu cukroví, mrkněte i na naše koření na perníčky nebo tradiční severské sušenky spekulatius.
Zajímavost
Nejen u nás v Čechách, ale třeba i v dalekém Mexiku si vánoční svátky zpříjemňují různými sladkostmi. Během těchto oslav se často podávají "bizcochitos", což jsou tradiční mexické sušenky, které se tradují už od dob španělské kolonizace. Tyto křehké sušenky mají charakteristickou anýzovou chuť a jsou posypány skořicovým cukrem. Bizcochitos nejsou pouze součástí vánočních oslav, ale podávají se i při jiných slavnostech.
Recept
Recept na vánoční sušenky:
Ingredience:
200 g másla
150 g cukru
1 vejce
400 g hladké mouky
2 čajové lžičky koření na vánoční sušenky
Špetka soli
Postup:
V míse smíchejte máslo s cukrem dohladka.
Přidejte vejce a důkladně promíchejte.
Postupně přidávejte hladkou mouku, směs koření a špetku soli, a zpracujte těsto.
Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte odpočívat v lednici alespoň 30 minut.
Předehřejte troubu na 180°C.
Těsto vyválejte na pomoučněném povrchu na tloušťku cca 5 mm a vykrajujte sušenky podle vaší volby.
Sušenky pečte na plechu s pečicím papírem cca. 10-12 minut, nebo dokud nejsou zlatavé.
Země původu
Německo
Etiketa pro Koření na vánoční sušenky
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Dávkování
Narazili jste v receptu na Koření na vánoční sušenky a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 3 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 6 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 8 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Druh kuchyně, ve které Koření na vánoční sušenky s oblibou používají
Na co se Koření na vánoční sušenky většinou používají
Kde koupím Koření na vánoční sušenky?
Nejenom Koření na vánoční sušenky, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně .
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě