Jemná bylinková směs, výborná na přípravu sýrových a smetanových omáček, dresinků i bylinkového másla. Vhodná ke kuřecímu, hovězímu a rybímu masu, například při grilování.
Tato směs je pojmenovaná po vyhlášené omáčce podávané ke steakům v restauraci stejného jména.