Koření Pískavice listy
Pískavice - fenugreek, neboli řecké seno je jedna z nejstarších kulturních rostlin. Listy pískavice se používají k vylepšení chuti všech slaných jídel, salátů, omáček, pomazánek a samozřejmě do indických karí pokrmů.
Chuť a vůně
nahořklá fenyklo-celerová chuť a libečková vůně
Kde se pěstuje
Středomoří, Asie, Afrika
Na co se používá
Na luštěniny, masové a vaječné pokrmy, do pečiva, karí omáček, čatní, marinád, dresinků, bramborových a zeleninových pokrmů, při přípravě ryb, rýže, pomazánek a k ochucení sýrů.
Země původu
Indie
Etiketa pro listy pískavice
Označte si své kořenky stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na kořenky nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Pískavice je dostupná v těchto variantách
Dávkování listů pískavice
Narazili jste v receptu na listy pískavice a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 1 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 1 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 2 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 3 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste listů pískavice měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Jak se pískavice řekne:
|
jiné názvy:
|
methi, řecké seno, senenka, sminduch
|
|
latinsky:
|
Trigonella foenum-graecum
|
|
slovensky:
|
senovka grécka
|
|
anglicky:
|
fenugreek
|
|
německy:
|
Bockhornklee
|
|
francouzsky:
|
fenugrec
|
Druh kuchyně, ve které se pískavice s oblibou používá
Kde koupím listy pískavice?
Nejenom listy pískavice, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně listů pískavice.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v libovolném množství již od 10 gramů a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě