Pomerančový pepř / Koření
Tato směs jemně mleté pomerančové kůry, rozmarýnu a zeleného pepře je ideální především na ryby, drůbež a zeleninu.
Příjemná kombinace citrusu a jemné pálivosti zeleného pepře skvěle doplní chuť dušených, grilovaných nebo pečených mořských i sladkovodních ryb, mořských plodů, kuřecího nebo krůtího masa. Pokud bychom měli vypíchnout nějaký recept, vřele můžeme z drůbeže doporučit kachnu na pomerančovém pepři a z ryb se tato směs koření obzvláště hodí k lososu.
Koření můžete použít přímo posypáním na pokrm nebo si připravte marinádu smícháním pomerančového pepře s olejem.
Dáváte-li přednost vegetariánské kuchyni, zkuste na pomerančovém pepři připravit zapečené těstoviny nebo grilovanou a pečenou zeleninu.
Pokud byste chtěli kombinovat tuto směs s dalším kořením, jeho chuť se dobře snoubí s bazalkou, estragonem, levandulí a bobkovým listem.
Doporučené dávkování
2 vrchovaté lžičky koření na 1 kg masa
Složení pomerančového pepře
Země původu
Česká republika
Etiketa pro pomerančový pepř
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Míša z Království doporučuje
Abyste nepřišli o jemné aroma této směsi koření, doporučujeme jej přidat až na posledních pár minut tepelné přípravy, protože dlouhá nebo vysoká teplota chuť zeleného pepře a pomeranče zničí.
Pepřové koření nabízíme v těchto variantách
Dávkování pomerančového pepře
Narazili jste v receptu na pomerančový pepř a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 3 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 6 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 8 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste pomerančového pepře měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí. My doporučujeme 2 vrchovaté lžičky koření na 1 kg masa.
Druh kuchyně, ve které se pepřové koření s oblibou používá
Na co se pepřové koření většinou používá
Kde koupím pomerančový pepř?
Nejenom pomerančový pepř, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně pomerančového pepře.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě