Kardamom černý

 
Koření Kardamom černý
Balení 20 g 68 Kč koupit Balení 40 g 136 Kč koupit volná
váha vybrat
S větším balením ušetříte :-)
 
Zboží je skladem na prodejně Nuselská 10, Praha 4 Jak je zboží zabaleno?
Jednotková cena: 340,- / 100 g Cena: 340,- / 100 g

Kardamom černý má lusky větší než více známý kardamom zelený. Chuť je podobná, ale těžší a doplněna kouřovým aroma. Pochází z východního Himaláje, používá se jako koření do jídel, nápojů a jako léčivo. V orientální kuchyni se s ním ochucují sladké, rýžové i masité pokrmy nebo se přidává do polévek.

Chuť a vůně Těžká kořenitá chuť s lehce kouřovým a kafrovým aroma.
Druh kuchyně, ve které se černý kardamom s oblibou používá
indickáindická orientálníorientální
 
Kde se pěstuje Indie, Čína, Afrika
Na co se používá V indické kuchyni na karí, masály, na dušené skopové maso, luštěniny, zeleninové, rýžové i sladké pokrmy, lze přidat i do vietnamské polévky pho nebo čínských wok směsí.
Země původu Indie
Černý kardamom nabízíme v těchto variantách
 
KARDAMOM ČERNÝ koření Etiketa pro KARDAMOM ČERNÝ

Etiketa pro černý kardamom

Označte si své kořenky stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na kořenky nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů. Více informací
 
Cena: 3 KčKoupit etiketu
 

Dávkování černého kardamomu

Narazili jste v receptu na černý kardamom a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.

Zarovnaná čajová lžička1,5 g
Vrchovatá čajová lžička2 g
Zarovnaná polévková lžíce4,5 g
Vrchovatá polévková lžíce5,9 g

Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste černého kardamomu měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.

Jak se černý kardamom řekne:

jiné názvy: kardamom hnědý, větší, dlouhý, nepálský
latinsky: Amomum subulatum
slovensky: čierny kardamóm
anglicky: black cardamom, cardamon, cardamum
německy: Schwarzer Kardamom
francouzsky: cardamome noire