Chilli Habanero celé / Koření
Pokud chcete zažít legendární chilli habanero v jeho nejpřirozenější podobě, tyhle sušené celé papričky jsou ta správná volba. Čisté, intenzivní chilli, které si připravíte přesně podle svých představ. Díky sušení si papričky zachovávají plnou chuť, výrazné ovocné tóny a ohromující pálivost 250 000 SHU.
Proč si vybrat chilli papričky habanero v celé podobě?
Celé papričky habanero jsou nejuniverzálnější formou, protože s nimi můžete pracovat různými způsoby podle toho, jakou intenzitu a texturu v jídle chcete. Nechte je vcelku pro jemné infuze do omáček, rozemelte je na prášek, nebo je rehydratujte a nasekejte do jídel.
Kromě pořádné pálivosti v sobě mají i výrazně ovocné tóny – cítit můžete mango, žlutý meloun nebo citrusy, doplněné o květinové aroma. Když si papričky rozemelete nebo nasekáte těsně před použitím, dostanete maximálně čerstvou a aromatickou chuť bez kompromisů.
Jak celé habanero používat?
Pokud chcete chilli habanero vychutnat naplno a mít kontrolu nad jeho intenzitou, celá paprička je nejlepší volba. Záleží jen na vás, jak ji použijete – můžete ji nechat vcelku, drtit, nebo namáčet.
- Celá paprička do omáček a vývarů – přidejte ji do guláše, vývaru nebo rajčatové omáčky a nechte ji vařit. Pálivost a chuť se budou postupně uvolňovat, ale nebudou tak intenzivní jako u mletého chilli.
- Namáčení a sekání – pokud chcete habanero použít jako čerstvé, stačí ho na pár minut namočit do teplé vody nebo vývaru, změkne a půjde krásně nasekat nebo rozmixovat do jídla.
- Domácí kořenící směsi – celou chilli papričku si můžete podle potřeby nadrtit nebo namlít a přizpůsobit si hrubost přesně podle chuti.
- Infuzovaný olej nebo ocet – habanero můžete naložit do olivového oleje nebo jablečného octa, čímž si vytvoříte pálivé dochucovadlo, které se hodí do salátů, marinád nebo na grilované maso.
Kdy je lepší sáhnout po celé sušené chilli papričce?
Celé habanero je pro ty, kteří chtějí mít naprostou kontrolu nad jeho použitím. Můžete ho dávkovat postupně, vybrat si, jak intenzivní pálivost do jídla pustíte, a zvolit si ideální způsob přípravy. Pokud už víte, že chilli milujete a chcete si s ním hrát, tahle forma je pro vás ideální. Jestli ale hledáte chilli, které se snadno dávkuje a okamžitě se spojí s pokrmem, možná bude lepší sáhnout po drcené nebo mleté variantě. Ale hlavně nezapomeňte – s touhle papričkou je potřeba zacházet s respektem!
Jedna chilli paprička Habanero váží přibližně 1 gram.
Kde se pěstuje
Mexiko, Kuba, Belize, Kostarika, Texas, Idaho, Kalifornie
Země původu
Mexiko
Etiketa pro celé chilli papričky Habanero
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Chilli Habanero nabízíme v těchto variantách
Dávkování celých chilli papriček Habanero
Narazili jste v receptu na celé chilli papričky Habanero a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 0,4 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 1 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 1 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 2 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste celých chilli papriček Habanero měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Jak se chilli Habanero řekne:
|
latinsky:
|
Capsicum chinense ´Habanero´ (odrůda paprika čínská)
|
Druh kuchyně, ve které se chilli Habanero s oblibou používá
Kde koupím celé chilli papričky Habanero?
Nejenom celé chilli papričky Habanero, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně celých chilli papriček Habanero.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě