Kouřová sůl / Koření
Máte rádi chuť uzeného masa, ale nemáte po ruce udírnu? Kouřová sůl je přesně to, co potřebujete! Tato speciálně ochucená sůl dodá pokrmům jedinečné kouřové aroma, jako by prošly pravou dřevěnou udírnou. Stačí jen špetka a jídlo získá bohatou, hlubokou chuť, která pozvedne i obyčejné pokrmy na gurmánský zážitek.
Jak kouřovou sůl používat?
Použití této soli je neuvěřitelně snadné a přináší skvělé výsledky. Stačí ji přidat těsně před dokončením pokrmu, aby se její aroma dokonale rozvinulo.
- Klasická česká kuchyně – Perfektní do zelňačky, bramboračky, hrachové kaše nebo fazolového guláše, kde nahrazuje chuť uzeného masa.
- Grilované a pečené maso – Posypte steaky, pečené kuře nebo žebra těsně před servírováním pro lahodné uzené tóny.
- Bramborová jídla – Skvělá do šunkofleků, francouzských brambor nebo bramborové kaše.
- Domácí marinády – Smíchejte sůl s olejem, česnekem a bylinkami pro dokonalou uzenou marinádu na maso i zeleninu.
- Veganské a vegetariánské pokrmy – Posypte sůl na opečené tofu, smažené houby nebo čočku, kde dodá chuť slaniny bez použití masa.
Tip na domácí kouřovou omáčku
Pokud chcete zvýraznit uzenou chuť omáček nebo polévek, zkuste kouřovou sůl smíchat s trochou medu, hořčice a jablečného octa. Skvěle se hodí k pečenému vepřovému, grilovanému lososu nebo jako dip k pečené zelenině.
Doporučené dávkování
1 čajová lžička soli na 1 kg masa
Země původu
Česká republika
Etiketa pro kouřovou sůl
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Dávkování kouřové soli
Narazili jste v receptu na kouřovou sůl a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 6 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 8 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 18 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 24 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste kouřové soli měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí. My doporučujeme 1 čajová lžička soli na 1 kg masa.
Na co se kouřová sůl většinou používá
Kde koupím kouřovou sůl?
Nejenom kouřovou sůl, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně kouřové soli.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě