Koření na raclette a fondue
Raclette a fondue patří mezi ikonická sýrová jídla pocházející ze Švýcarska. Fondue je směs rozpuštěného sýra, vína a koření, do které se namáčí chléb nebo zelenina. Raclette je zase tradiční způsob podávání rozpečeného sýra, který se roztaví a servíruje s bramborami, zeleninou nebo uzeninami. Oba tyto pokrmy spojuje lahodná, krémová textura a bohatá chuť, kterou můžete ještě vylepšit správně vybraným kořením. Hořčice a muškátový ořech zvýrazní sýrové aroma, paprika přidá jemnou sladkost, zatímco zázvor a pepř dodají lehkou pikantnost. Oregano a koriandr pak celou chuť zaoblí a přinesou jemně bylinný podtón.
Jak použít koření na Raclette a Fondue?
Tato směs je perfektní pro všechny milovníky sýrů a skvěle se hodí nejen na klasické švýcarské pochoutky, ale i do dalších jídel:
- Fondue: Přidejte špetku koření přímo do roztaveného sýra a nechte ho krásně provonět.
- Raclette: Posypte kořením roztavený sýr na bramborách nebo pečené zelenině pro extra chuťový zážitek.
- Sýrové sendviče: Okořeňte sýr před zapečením v sendviči nebo toastu.
- Vegetariánské pokrmy se sýrem: Koření skvěle doplní pečenou zeleninu, gratinovaná jídla nebo sýrové těstoviny.
- Omáčky a dipy: Dochutí sýrové omáčky k těstovinám nebo dipy k nachos.
Jak s kořením pracovat?
Koření můžete přidat přímo do rozpuštěného sýra, posypat hotový pokrm nebo jej vmíchat do omáčky. Doporučené množství je půl až jedna čajová lžička na porci, ale přizpůsobte si ho podle vlastní chuti. Pokud připravujete sýrové fondue, přidejte koření už při rozpouštění sýra, aby se chutě krásně spojily.
Složení koření na raclette a fondue
Může obsahovat stopy hořčice, celeru, sezamu, lepeku a mandlí.
Země původu
Německo
Etiketa pro koření na raclette a fondue
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Honza z Království doporučuje
Smíchejte koření s trochou bílého vína a vmíchejte jej do sýrového fondue. Víno pomůže uvolnit chutě koření a zároveň krásně zjemní texturu roztaveného sýra.
Dávkování koření na raclette a fondue
Narazili jste v receptu na koření na raclette a fondue a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 3 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 7 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 9 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste koření na raclette a fondue měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Druh kuchyně, ve které se koření na raclette a fondue s oblibou používá
Na co se koření na raclette a fondue většinou používá
Kde koupím koření na raclette a fondue?
Nejenom koření na raclette a fondue, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně koření na raclette a fondue.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě