Koření na svíčkovou
Svíčková na smetaně je jedním z největších klenotů české kuchyně. Každá rodina má svůj osvědčený recept, ale jedno je jisté – bez správného koření by to nebylo ono. Tato směs koření je pečlivě namíchaná, aby dodala omáčce dokonalou chuť, jemné aroma a správnou rovnováhu sladkosti a kořeněné vůně.
Kombinace karotky, petržele a cibule přináší přirozenou sladkost, nové koření, bobkový list a tymián dodávají omáčce hřejivou vůni a jalovec s citronovou kůrou ji krásně osvěží. Díky tomu je směs ideální nejen na tradiční svíčkovou, ale i na další smetanové omáčky ke králíkovi, zvěřině nebo pečenému hovězímu.
Jak použít koření na svíčkovou?
Tato směs koření je skvělá nejen do klasické svíčkové, ale i do dalších jídel s omáčkou. Vyzkoušejte ji třeba takto:
- Tradiční svíčková – Přidejte koření při restování zeleniny, nechte ho rozvonět a poté zalijte vývarem.
- Smetanová omáčka ke zvěřině – Koření je skvělé i do omáček k srnčímu, jelenímu nebo divočákovi.
- Králík na smetaně – Přidejte koření do základu omáčky a nechte maso pomalu dusit.
- Pečené hovězí s omáčkou – Koření se hodí i na hovězí pečeně, například na způsob vídeňského tafelspitzu.
- Do pomalu tažených vývarů a omáček – Koření můžete použít i na dochucení silného hovězího vývaru nebo domácí demi-glace.
Jak s kořením na svíčkovou pracovat?
Nejlepší způsob, jak z něj dostat maximum chuti, je přidat směs při restování zeleniny nebo masa a nechat ji krátce rozvonět, než přilijete tekutinu.
Tip na dokonale hladkou svíčkovou
Pro opravdu jemnou omáčku nechte zeleninu dusit s kořením co nejdéle a poté ji důkladně rozmixujte. Citronová kůra dodá omáčce svěžest, bobkový list a jalovec zase hloubku a aroma.
Koření na svíčkovou je ideální volbou pro každého, kdo chce připravit dokonalou omáčku s bohatou chutí a vůní. Ať už vaříte klasickou svíčkovou nebo experimentujete s jinými smetanovými omáčkami, tahle směs bude vždy skvělou volbou.
Doporučené dávkování
2 polévkové lžíce koření na 1 l omáčky
Složení koření na svíčkovou
karotka,
petržel,
cibule,
nové koření,
citronová kůra,
sůl (15 %),
pepř černý,
bobkový list,
tymián,
jalovec,
hřebíček
Upozornění
Není vhodné pro děti do 3 let.
Země původu
Česká republika
Etiketa pro koření na svíčkovou
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Dávkování koření na svíčkovou
Narazili jste v receptu na koření na svíčkovou a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 4 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 10 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 13 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste koření na svíčkovou měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí. My doporučujeme 2 polévkové lžíce koření na 1 l omáčky.
Druh kuchyně, ve které se svíčková s oblibou používá
Kde koupím koření na svíčkovou?
Nejenom koření na svíčkovou, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně koření na svíčkovou.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě