Tahle sladká alchymie spojuje jemný třtinový cukr s fascinující vůní tonka fazolí, které přidávají tóny vanilky, mandlí a lehkého kořeněného nádechu. Perfektní pro všechny, kdo chtějí své dezerty obohatit o bohatší chuť a jemně exotické aroma. Tonka cukr použijete stejně jako vanilkový cukr, ale s plnější a vrstevnatější chutí, která dodá každému soustu nový rozměr sladkosti a elegance.
- Dezerty jako z cukrárny – Přidejte tonka cukr do bábovky, sušenek, koláčů nebo perníčků a dejte jim luxusní aroma. Vyzkoušejte ho v piškotovém těstě, lineckém cukroví nebo domácích muffinech, kde jeho jemná vanilkovo-kořeněná chuť krásně vynikne.
- Dokonalé krémy a náplně – Smíchejte tonka cukr se smetanou a vyšlehejte do jemné šlehačky, která bude vonět po vanilce a mandlích. Přidejte ho do pudinku, tvarohového krému nebo náplně na dorty – získají tím úplně novou hloubku chutí.
- Crème brûlée & zmrzlina – V klasickém crème brûlée může tonka cukr doplnit nebo nahradit vanilkový lusk a přidat krému bohatší aroma. Stejně tak zkuste přidat lžičku do domácí zmrzliny, kde jeho vůně vytvoří delikátní kombinaci se smetanovým základem.
- Horké nápoje & koktejly – Ochucení kávy, čaje, punče nebo svařeného vína nikdy nebylo jednodušší. Stačí trocha tonka cukru do šálku a máte drink s neodolatelným voňavým šmrncem.
- Rýžová kaše & snídaňové dobroty – Lžička do ovesné kaše, jogurtu nebo tvarohu ji okamžitě promění v sladkou voňavou pochoutku. Skvěle funguje i na palačinky, lívance nebo vafle, kterým přidá elegantní sladkost s hřejivými tóny.
Tip na závěr: vyzkoušejte domácí tonka cukrový sirup. Smíchejte 100 g tonka cukru se 100 ml vody, lehce povařte a nechte vychladnout. Získáte dokonalý sirup na dezerty, kávu nebo do koktejlů. Stačí pár kapek a vaše sladké výtvory získají jemně exotický nádech a neodolatelnou vůni.