Jsou lidé, kteří tofu milují a jsou lidé, kteří se mu obloukem vyhýbají. S touto směsí koření je to ale celkem jedno, protože při jejím použití se obě tyto skupiny promění na ty, kteří tofu milují a na ty, kteří jej milují ještě víc. Dokonale vyvážená kombinace koriandru, kurkumy, citronové trávy a dalších exotických koření totiž dá tofu úplně nový rozměr. Žádná mdlá kostka, ale pořádná chuťová pecka!
Koření na tofu ocení nejen vegetariáni a vegani, ale všichni, kdo chtějí do svého jídelníčku přidat něco lehkého, chutného a voňavého. Skvěle se hodí na restované, grilované i pečené tofu, ale neztratí se ani v zeleninových směsích, rýžových pokrmech nebo nudlových miskách.
Jak se dá koření na tofu používat?
Ať už tofu smažíte, pečete nebo marinujete, tahle směs koření se postará o dokonalou chuť.
- Marinované tofu – Smíchejte koření s trochou oleje, sójové omáčky a citronové šťávy. Nechte tofu nasáknout alespoň hodinu, ideálně přes noc, a pak ho opečte na pánvi nebo ugrilujte.
- Restované tofu na asijský způsob – Nakrájejte tofu na kostičky, orestujte na sezamovém oleji a ke konci přidejte koření. Krásně se rozvoní a dodá jídlu skvělý šmrnc. Podávejte s rýží nebo zeleninou.
- Pečené tofu – Kostičky tofu promíchejte s olejem a kořením, rozložte na plech a pečte v troubě dozlatova. Vznikne křupavá pochoutka, která se hodí do salátů i jako proteinová svačinka.
- Tofu v polévkách a omáčkách – Přidejte koření do zeleninové polévky nebo kokosové omáčky a nechte tofu krásně natáhnout všechny chutě.
Tak co, dáváte tofu šanci? Po tomhle koření už to nebude otázka ;-).
Tip pro labužníky: Koření na tofu se skvěle hodí i na pečenou zeleninu nebo do domácích vegetariánských burgerů. Takže pokud opravdu tofu není váš favorit, ale hledáte vegetariánské tipy, zkuste toto koření třeba na cuketě, lilku nebo batátech.
Složení vegetariánského koření na tofu
koriandr,
kurkuma,
hořčice mletá,
citronová tráva,
zázvor,
kmín,
paprika,
česnek,
paprika uzená,
fenykl,
pískavice,
rozmarýn,
tymián,
římský kmín,
muškátový ořech
Může obsahovat stopy hořčice, celeru, sezamu, lepeku a mandlí.
Dávkování vegetariánského koření na tofu
Narazili jste v receptu na koření na tofu a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 3 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 6 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 8 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste vegetariánského koření na tofu měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Kde koupím koření na tofu?
Nejenom koření na tofu, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně vegetariánského koření na tofu.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě