Biftekové koření
Slovo biftek pochází z anglického beef steak, což znamená hovězí steak – tedy pořádný kus masa, který je opečený na povrchu a uvnitř zůstává krásně šťavnatý. Tento termín se neuchytil jen v češtině, ale i v dalších evropských jazycích jako polština (bifsztyk), slovenština (biftek), maďarština (bifsztek) nebo ruština (бифштекс / bifštex). Ať už ho připravujete rare, medium nebo well done, základem dokonalého steaku je kvalitní maso a správné koření.
Naše biftekové koření má ostřejší chuť, která dodá masu výraznou vůni a pikantní říz. Kombinuje sladkou papriku, dvě varianty pepře a špetku zázvoru, které podtrhují chuť masa a zároveň ho příjemně zvýrazní. Jemná mouka v této směsi pomáhá vytvořit na povrchu steaku krásnou křupavou krustu.
Jak biftekové koření použít?
- Steak na pánvi nebo grilu – Maso stačí lehce potřít olejem, posypat kořením a nechat alespoň 20 minut odležet. Pak ho opečte na pánvi nebo grilu – výsledkem bude krásně voňavý a dokonale ochucený steak s pikantním nádechem.
- Perfektní burger – Biftekové koření dodá skvělou chuť i mletému masu. Přidejte ho do směsi na burgery a vychutnejte si dokonale ochucený hovězí karbanátek s jemnou pálivostí.
- Marináda na steaky – Smíchejte koření s olivovým olejem a trochou citronové šťávy. Maso v této marinádě nechte několik hodin odležet – získá jemnější strukturu a výraznější chuť.
- Restovaná zelenina – Koření skvěle ochutí i přílohy – zkuste ho přidat k restovaným bramborám nebo grilované zelenině.
Tip na dokonalý steak
Chcete, aby byl steak dokonale křehký a šťavnatý? Po opečení ho nechte pár minut odpočinout pod alobalem. Šťáva se rovnoměrně rozloží a maso bude ještě chutnější. K servírování přidejte trochu másla a čerstvé bylinky – skvěle se hodí rozmarýn nebo tymián.
S biftekovým kořením si připravíte dokonale ochucený steak s minimální námahou – stačí kvalitní maso, trocha oleje a pár minut na rozpálené pánvi nebo grilu.
Složení biftekového koření
Země původu
Česká republika
Etiketa pro biftekové koření
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Dávkování biftekového koření
Narazili jste v receptu na biftekové koření a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 4 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 9 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 12 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste biftekového koření měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Jak se koření na steaky řekne:
|
anglicky:
|
beef steak seasoning
|
Druh kuchyně, ve které koření na steaky s oblibou používají
Na co se koření na steaky většinou používají
Kde koupím biftekové koření?
Nejenom biftekové koření, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně biftekového koření.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě