Fenykl plod / Bylinka
Fenykl jako koření se užívá především do vánočního pečiva, perníku, koláčů, pudinků, do nakládané zeleniny, zvláště do červené řepy.
Kromě kuchyně se též s oblibou používá k přípravě bylinných čajů. Fenyklový čaj je vhodný pro normální funkci trávicího traktu.
Chuť a vůně
Nasládlá, podobná anýzu a lékořici.
Kde se pěstuje
Středomoří
Na co se používá
Na ochucení pečiva, nakládání zeleniny, skvěle se hodí k pokrmům z rajčat, ryb, mořských plodů, vepřového masa, drůbeže i zvěřiny. Je také součástí tradiční čínské směsi koření pěti vůní a indických směsí karí (např.karí madras) a masála.
Příprava
Bylinný čaj: fenykl je vhodné podrtit, zalít vroucí vodou v poměru 1-2 čajové lžičky na 250 ml, v zakryté nádobě nechat 10-15 minut louhovat, poté přecedit. Pro silnější chuť lze fenykl i krátce povařit a pak nechat 15 minut louhovat.
Pije se 1-3x denně.
Země původu
Bulharsko
Etiketa pro celý fenykl
Označte si své kořenky stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na kořenky nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Fenykl nabízíme v těchto variantách
Jak se fenykl řekne:
|
jiné názvy:
|
italský kopr, římský kopr, úkrop, vlašský kopr
|
|
latinsky:
|
Foeniculum vulgare
|
|
slovensky:
|
fenikel
|
|
anglicky:
|
fennel
|
|
německy:
|
Fenchel
|
|
francouzsky:
|
fenouil
|
Druh kuchyně, ve které se fenykl s oblibou používá
Na co se fenykl většinou používá
Kde koupím celý fenykl?
Nejenom celý fenykl, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně celého fenyklu.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě