Bylinka Šalvěj
Šalvěj je aromatická bylina známá jako koření a léčivka již od starověku. V USA se používá na vepřové maso a klobásy, v Anglii je tradičním kořením do nádivky do drůbeže a Holanďané užívají horký nápoj připravený ze šalvěje a mléka. Je výborná ke kořenění pečených mas a ryb, do omáček i k dochucení sýrů.
Šalvěj je součástí oblíbené směsi provensálské koření, je také častou složkou bylinných čajů, kde má široké užití.
Nálev přispívá ke správné činnosti dýchacího a trávicího systému, podporuje hormonální rovnováhu (menopauzální komfort) a přirozenou obranyschopnost organismu. Používá se i k obkladům a ke kloktání.
Chuť a vůně
Pikantní bylinná sladká chuť s tóny eukalyptu, borovice, petržele a celeru.
Kde se pěstuje
Středomoří, Asie
Na co se používá
Na pečená masa, nádivky, do klobás, mletých mas, paštik, na ryby a mořské plody, k zelenině, houbám, luštěninám, pečeným bramborám, do omáček, polévek, na sýry, pomazánky, bylinková másla i při pečení chleba.
Upozornění
Nedoporučuje se pro děti a pro těhotné a kojící ženy.
Recept
Nálev: bylinku zalijte vroucí vodou v poměru 2 čajové lžičky na 250 ml, ponechte 10-15 minut louhovat, poté přeceďte.
Pije se 1-2x denně.
Odvar pro zevní použití: 2 čajové lžičky se povaří 10 minut ve 250 ml vody, nechá se ještě 15 minut louhovat a přecedí.
Země původu
Albánie
Etiketa pro šalvěj
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Jak se šalvěj řekne:
|
jiné názvy:
|
babské ucho
|
|
latinsky:
|
Salvia officinalis
|
|
slovensky:
|
šalvia
|
|
anglicky:
|
sage
|
|
německy:
|
Salbei
|
|
francouzsky:
|
sauge
|
Druh kuchyně, ve které se šalvěj s oblibou používá
Na co se šalvěj většinou používá
Kde koupím šalvěj?
Nejenom šalvěj, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně šalvěje.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v libovolném množství již od 10 gramů a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě