Sušený česnek plátky / Koření
Česnek je základní stavební kámen spousty receptů, a když je pěkně nakrájený na tenké plátky, je radost s ním pracovat. Tento sušený česnek zachovává intenzivní chuť i vůni čerstvého česneku, ale je jemnější a ne tak ostrý.
Kam s plátkovaným česnekem?
Tahle varianta česneku je ideální tam, kde chcete, aby si česnek udržel tvar, postupně se uvolňoval a propůjčoval jídlu své aroma pěkně pozvolna.
- Pečená a dušená masa – Ať už pečete vepřovou plec, hovězí nebo kuře, stačí posypat plátky česneku a nechat ho pracovat. Krásně zvláční a dodá masu příjemnou, lehce nasládlou česnekovou chuť.
- Pečené ryby – Do marinády nebo přímo na filet, česnekové plátky rybu ochutí postupně a nebudou ji přebíjet jako ostrý čerstvý česnek.
- Těstoviny a rizota – Lehce orestovaný česnek na olivovém oleji je základem mnoha skvělých italských receptů. Přidejte ho na závěr a nechte ho nasát chutě omáčky.
- Zeleninová jídla a přílohy – Plátky česneku se krásně rozpečou na bramborách, lilku nebo cuketě. Skvělé i do pečené dýně nebo batátů.
- Polévky a vývary – Když chcete přidat česnek do polévky, ale nechcete, aby se úplně rozvařil, plátky jsou ideální volba. Uvolňují chuť postupně a dodají hloubku každé lžíci.
- Domácí bylinkové směsi – Česnekové plátky smíchané s bylinkami jako tymián nebo rozmarýn vytvoří skvělou směs na dochucení pečených jídel.
Plátkovaný česnek se při pečení krásně opéká dozlatova, získává jemně oříškovou chuť a ztrácí svou původní štiplavost. Dodává pokrmům příjemnou hloubku a lehkou nasládlost, která se skvěle hodí k masu, zelenině i těstovinám. Při tepelném zpracování je ale potřeba dát pozor – na rozpálené pánvi stačí jen pár vteřin, jinak se snadno připálí a zhořkne.
Kde se pěstuje
Asie, Evropa, Kalifornie, Egypt
Země původu
Čína
Etiketa pro plátkový česnek
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Česnek nabízíme v těchto variantách
Dávkování plátkového česneku
Narazili jste v receptu na plátkový česnek a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 3 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 6 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 8 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste plátkového česneku měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Jak se česnek řekne:
|
jiné názvy:
|
luk, lulek, krem, knobloch
|
|
latinsky:
|
Allium sativum
|
|
slovensky:
|
cesnak
|
|
anglicky:
|
garlic
|
|
německy:
|
Knoblauch
|
|
francouzsky:
|
ail
|
Druh kuchyně, ve které se česnek s oblibou používá
Na co se česnek většinou používá
Kde koupím plátkový česnek?
Nejenom plátkový česnek, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně plátkového česneku.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě