Pořádný šťavnatý burger, pikantní kuřecí křidélka a voňavé maso pomalu opékané na grilu. Američané grilování zkrátka milují a jejich barbecue má mnoho podob. Od velkých zahradních grilovaček přes vyhlášené BBQ restaurace až po malé podniky, kde se burgery připravují přímo před očima hostů. Ať už dáte přednost pořádnému hovězímu hamburgeru, žebrům nebo kuřecím křidélkům, správné koření je polovina úspěchu.
Dárková sada Grilování kolem světa – Severní Amerika přináší tři směsi inspirované americkou grilovací kuchyní. Pikantní BBQ Hot Wings na kuřecí křidélka, Hamburger s křupavou cibulkou pro dokonale ochucené burgery a bylinkově pikantní BBQ Los Angeles na maso, ryby i zeleninu.
A nemusíte být zrovna zkušený grilmistr. Všechna tři koření se skvěle uplatní také při pečení v troubě nebo při přípravě masa na pánvi. Je to skvělý dárek pro milovníky grilování, domácích burgerů a pořádného amerického barbecue.
Jaké koření sada obsahuje?
BBQ Hot Wings – pikantní křidélka po americku
Zlatavá kuřecí křidélka, křupavá kůrčička a příjemně pikantní chuť. Přesně tak si představujeme pořádné americké hot wings. Ať už je připravujete na grilu, v troubě nebo v horkovzdušné fritéze, dobře zvolené koření jim dodá ten správný říz.
BBQ Hot Wings kombinuje výrazné chilli, sladkou papriku, česnek, černý pepř a citronový myrtovník, který přidává svěží citrusový nádech. Jemná mořská sůl fleur de sel pak všechny chutě příjemně propojuje.
Směs je jako stvořená na kuřecí křidélka, paličky, stehna nebo grilované kuřecí špízy. Vyzkoušet ji můžete také na vepřové žebírka nebo pečené bramborové měsíčky.
Tip: Smíchejte koření s trochou oleje, potřete jím křidélka a nechte je několik hodin marinovat v lednici. Potom je upečte nebo ugrilujte dozlatova. Podávejte s jogurtovým či sýrovým dipem a čerstvou zeleninou. A nezapomeňte na ubrousky, při správné grilovačce jich nikdy není dost.
Složení: sůl fleur de sel (29 %), chilli, paprika, česnek, pepř černý, myrtovník citronový.
Hamburger s křupavou cibulkou – pro pořádný americký burger
Co dělá dobrý hamburger? Kvalitní maso, správně opečená houska, oblíbená omáčka a samozřejmě výborné koření. Právě to dokáže dodat mletému masu výraznou chuť, aniž byste museli složitě kombinovat spoustu jednotlivých ingrediencí.
Směs Hamburger s křupavou cibulkou obsahuje 25 % smažené cibulky, kterou doplňuje paprika, hořčice, černý pepř, česnek, římský kmín a jemné kouřové aroma. Výsledkem je výrazná, lehce nasládlá a příjemně kořeněná chuť, která si s hovězím masem skvěle rozumí.
Koření je ideální do domácích hovězích hamburgerů, cheeseburgerů nebo šťavnatých karbanátků. Výborně ochutí také vepřové mleté maso, masové kuličky nebo zeleninové burgery.
Tip: Smíchejte koření s mletým hovězím masem, vytvarujte burgery a nechte je krátce odpočinout v lednici. Potom je opečte na rozpáleném grilu a podávejte v housce s čedarem, nakládanou okurkou, rajčetem a oblíbenou BBQ omáčkou. Domácí burger může směle konkurovat tomu z vaší oblíbené restaurace.
Složení: cibule smažená (cibule, slunečnicový olej) (25 %), mořská sůl, paprika, cibule, hořčice, třtinový cukr, pepř černý, česnek, libeček, římský kmín, kouřové aroma.
BBQ Los Angeles – kalifornské barbecue plné bylinek
Kalifornie je proslulá sluncem, plážemi a pestrou kuchyní, ve které se potkávají nejrůznější kulinářské vlivy. A právě touto rozmanitostí je inspirovaná směs BBQ Los Angeles.
Sladká paprika, pikantní chilli, aromatický rozmarýn, tymián, kopr a cibule vytvářejí zajímavou kombinaci, která spojuje příjemnou ostrost s výraznou bylinkovou vůní. Na rozdíl od mnoha klasických amerických BBQ směsí nestaví na sladkosti, ale především na chuti koření a bylinek.
BBQ Los Angeles se výborně hodí na grilovaná vepřová žebra, steaky, kuřecí maso, ryby nebo zeleninové špízy. Můžete ho použít jako suchou kořenicí směs přímo na maso nebo smíchat s olejem a připravit jednoduchou marinádu.
Tip: Potřete vepřovou krkovici olejem, posypte BBQ Los Angeles a nechte alespoň hodinu odležet. Potom ji pomalu grilujte, dokud nebude krásně šťavnatá. A pokud chcete vyzkoušet něco jiného, přidejte špetku koření také na grilované cukety, kukuřici nebo pečené brambory.
Složení: paprika, chilli, rozmarýn, cibule, kopr, tymián.
Dárek pro milovníky burgerů a amerického BBQ
Hledáte dárek pro muže, nadšeného grilmistra nebo někoho, kdo nedá dopustit na domácí hamburgery a pořádné barbecue? Severoamerická edice Grilování kolem světa nabízí tři odlišné chuťové kombinace, se kterými si můžete připravit malou americkou grilovačku přímo na vlastní zahradě.
Ať už se pustíte do pikantních křidélek, šťavnatých burgerů nebo voňavých vepřových žeber, o dobré jídlo bude postaráno. Stačí rozpálit gril, pozvat pár přátel a vybrat, kdo dnes bude šéfem grilu. Kovbojský klobouk je dobrovolný.
Obsah sady: 3 druhy koření, celkem 150 g.