Bavorská kuchyně je nám Čechům hodně blízká. Maso, pivo a zábava. To jsou základy, na kterých se dá postavit nejedna grilovačka. A co si budeme povídat, Bavoráci to s grilem prostě umí a právě tahle originální směs koření je toho jasným důkazem.
Kombinace sladkých, ovocných a lehce pikantní chutí s příjemně citrusovým závěrem sedne jako ulitá ke šťavnatému masu a vychlazenému půllitru skvělého piva. Protože si tenhle mix chutí určitě zamilujete, nemusíte se omezovat jen na kuřecí maso. Koření si výborně rozumí i s kachnou, ale také s tofu nebo grilovanou zeleninou.
Co v téhle grilovací směsi koření najdete?
Sladká paprika je základ – dodá masu barvu a jemnost. Třtinový cukr a mangové vločky přinášejí ovocnou sladkost, která se ke grilovanému masu pro někoho trochu překvapivě výborně hodí. O svěží nádech se postarají BIO citronový prášek, citronová a pomerančová kůra a kapka pomerančového oleje. To vše krásně rozjasní chuť a provoní okolí. A aby to nebylo jen sladké a kyselé, chilli a pepř tomu dají trošku šťávy. Pálí ale jen tak, aby se člověk natáhl po dalším soustu, ne po hasičáku. Máta pak celé směsi dodá příjemné zakončení – jemné, lehké a dokonalé.
Jak toto BBQ koření v kuchyni použít?
Tato barbecue směs koření je jako dělaná pro kuře – stehýnka, křidýlka, prsa, to je jedno. Stačí smíchat jednu polévkovou lžíci koření s trochou oleje, potřít maso a nechat aspoň půl hodiny odpočívat. Klidně i přes noc. Pak už jen rozpálit gril, troubu nebo pánev a nechat vůni udělat svoje.
- Kuřecí špízy s ananasem a paprikou – Sladkost ananasu, chuť grilu a voňavé maso. Stačí pár minut na ohni a máte hotový letní hit.
- Pečené kuře s brambory a medem – Směs se krásně spojí s medem a vytvoří voňavou, karamelovo-citrusovou glazuru, která se táhne přes celou kůrku.
- Křidýlka pro celou partu – Po upečení je lehce posypte suchou směsí. Udělají krásnou krustu a chuť, co si budete chtít opakovat.
- Zelenina nebo tofu na grilu – Baklažán, cuketa, paprika… nebo tofu. Všechno dostane nový rozměr, co neomrzí.
- Ochucení přílohy – Směs stačí zamíchat do bulguru, kuskusu nebo kukuřičné polenty. Uděláte z obyčejné přílohy voňavý základ k masu.
Zkuste to i jinak
Co třeba domácí bylinkové máslo se špetkou směsi? Na horkou bagetku nebo k masu na dochucení. Funguje skvěle i v jogurtovém dipu – zvlášť k špízům nebo zelenině z grilu. A když si ji přidáte do pečené kachny na pomerančích, budou si o vašem kuchařském umění vyprávět i vnoučata.
Kde koupím barbecue koření na kuře?
Nejenom barbecue koření na kuře, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně barbecue koření na kuře.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě