Koření Čarodějka
Za tohle koření by nás ve středověku upálili :-). Čarodějka je kouzelná kombinace 27 ingrediencí, která zvládne proměnit obyčejné jídlo v něco magického. Má mírně pálivou chuť, ve které se prolínají tóny exotických koření, bylinek a špetky skořice. Ať už ji použijete na maso, do omáček nebo třeba do pomazánek, pokaždé přidá jídlu něco speciálního – jako byste vařili s kapkou tajného kouzla.
Tohle koření se ale nehodí jen na gril nebo pečení. Skvěle dochutí guláše, pomazánky, zeleninu, dresinky nebo třeba i luštěninová jídla. Kromě masitých pokrmů si ale Čarodějku zamilují i vegetariáni, protože dodá hloubku a šťavnatost také různým zeleninovým receptům. A pokud rádi experimentujete, zkuste s Čarodějkou třeba pečené brambory – zaručeně si tím přičarujete i pár obdivných pohledů od strávníků.
Jak Čarodějku použít?
Tato univerzální směs koření si rozumí s masem, zeleninou i omáčkami, takže čarovat s ní můžeme opravdu různorodě:
- Maso na grilu i na pánvi – Čarodějka se hodí na vepřové, hovězí, kuřecí i skopové. Smíchejte s olejem a nechte maso před grilováním nebo pečením chvíli odležet.
- Guláše a omáčky – Přidejte pár lžiček do hovězího guláše, rajčatových omáček nebo dušené zeleniny a užijte si bohatou a plnou chuť.
- Pomazánky a dipy – Skvělé do tvarohových a luštěninových pomazánek nebo třeba do jogurtového dipu k zelenině a masu.
- Saláty a dresinky – Přidejte do zálivky na salát, do majonézy nebo jogurtového dresinku a vytvořte nečekaně lahodnou kombinaci chutí.
- Zeleninová jídla – Vyzkoušejte na pečené cukety, lilky nebo do čočkového kari – Čarodějka je skvělá i pro veganskou kuchyni.
- Domácí chléb a pečivo – Přidejte trochu směsi do těsta a vykouzlete voňavý chléb se špetkou magie.
Tip na kouzelný pečený hermelín: Hermelín potřete trochou oleje, posypte kořením Čarodějka a dejte na gril nebo do trouby. Po pár minutách se sýr krásně propojí s chutí bylinek a koření vytvoří neodolatelnou lahůdku.
Chuť a vůně
Mírně pálivá chuť s jemnou skořicovou vůní.
Doporučené dávkování
1 polévková lžíce koření na 1 kg masa
Složení koření Čarodějka
sůl (30,2 %),
koriandr,
česnek,
zázvor,
kurkuma,
paprika sladká,
pepř černý,
majoránka,
chilli,
římský kmín,
kmín,
celer,
hořčice bílá,
lněné semínko,
sezam,
cukr,
pískavice,
fenykl,
hřebíček,
kardamom,
kyselina citronová,
máta,
muškátový květ,
nové koření,
paprika pálivá,
pepř bílý,
skořice
Země původu
Česká republika
Etiketa pro koření Čarodějka
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Míša z Království doporučuje
Zázraky v kuchyni nemusí být složité! Stačí smíchat jednu polévkovou lžíci koření Čarodějka s kelímkem jogurtu a během chvilky máte parádní dresink, který se hodí na saláty, pečené brambory, grilovanou zeleninu nebo jako dip k masu. Pokud chcete hladší a jemnější chuť, přidejte kapku olivového oleje nebo lžičku medu.
Dávkování koření Čarodějka
Narazili jste v receptu na koření Čarodějka a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 4 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 5 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 11 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 14 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste koření Čarodějka měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí. My doporučujeme 1 polévková lžíce koření na 1 kg masa.
Druh kuchyně, ve které se koření Čarodějka s oblibou používá
Na co se koření Čarodějka většinou používá
Kde koupím koření Čarodějka?
Nejenom koření Čarodějka, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně koření Čarodějka.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě