Bylinková směs plná petržele, pažitky a kopru dokáže sýry příjemně oživit. Lehká zemitost kmínu spolu s paprikou a pepřem vytvoří jemně pikantní chuť, která sedí ke tvarohu, grilovanému hermelínu i toastům. Skvěle promění pomazánky i čerstvý cottage cheese. Vyzkoušejte ji posypanou na sýr před grilováním nebo pečením.
Ať už si dáváte sýr na chleba, grilujete hermelín nebo připravujete domácí pomazánku, tato speciální směs koření zvýrazní sýru jeho přirozenou chuť a dodá mu svěží bylinkové aroma.
Petržel, pažitka a kopr sýru propůjčí lehkost, kmín dodá jemnou zemitost a paprika s pepřem přidají špetku kořeněné hloubky. A výsledek? Každé sousto bude jako procházka bylinkovou zahrádkou!
Jak použít koření na sýry a tvaroh?
Díky své univerzálnosti je tohle koření skvělým doplňkem k nejrůznějším mléčným výrobkům. Vyzkoušejte ho třeba takto:
- Na čerstvý tvaroh nebo cottage cheese – Stačí lehce posypat a promíchat, případně přidat kapku olivového oleje.
- Na grilovaný sýr – Koření smíchejte s olivovým olejem a potřete sýr před grilováním.
- Na pečený hermelín – Okořeňte povrch hermelínu před pečením a získáte krásně aromatickou kůrčičku.
- Do sýrových pomazánek – Vmíchejte koření do krémového sýra nebo tvarohu s trochou jogurtu.
- Na plísňové a tvrdé sýry – Plátky goudy, eidamu nebo nivy lehce posypte tímto kořením a hned máte novou extra bylinkovou chuť.
- Na toasty a sendviče – Koření na sýry a tvaroh je perfektní i pro zapečené sýrové tousty nebo sýrové bagety.
Jak s kořením na sýry pracovat?
Koření můžete použít přímo jako posyp, nebo ho smíchat s olejem a vytvořit aromatický základ pro marinádu. Na grilovaný sýr doporučujeme smíchat koření s olejem a lehce potřít povrch, aby získal krásně voňavou a křupavou kůrčičku.
Tip na jednoduchou sýrovou pomazánku
Smíchejte tvaroh s trochou zakysané smetany, přidejte koření na sýry a promíchejte. Hotovou pomazánku nechte chvíli odležet v lednici a podávejte s čerstvým pečivem.