Arabské koření
Tato mírně pikantní směs je inspirovaná chutěmi arabského světa a skvěle se hodí na pečená, grilovaná i mletá masa, ale také na zeleninu, kuskus, luštěniny nebo omáčky. Díky jednoduché, ale dokonale vyvážené kombinaci papriky, římského kmínu a česneku dodá pokrmům charakteristickou kořeněnou chuť s lehkou pikantností a nádechem Blízkého východu.
Jak arabské koření použít?
Tato směs koření je univerzálním pomocníkem v kuchyni a skvěle se hodí na mnoho pokrmů:
- Na maso – Perfektní na jehněčí, hovězí i kuřecí maso, ať už pečené, grilované nebo smažené.
- Na zeleninu – Okořeňte s ním grilovanou nebo dušenou zeleninu, skvělé na lilek, cuketu nebo papriky.
- Do kuskusu a luštěnin – Stačí přidat špetku arabského koření do kuskusu, čočky nebo cizrny pro orientální nádech.
- Na mletá masa – Skvělé do kořeněných mletých směsí, jako jsou kebaby, arabské karbanátky nebo kofty.
- Do omáček – Koření se hodí do rajčatových i jogurtových omáček, kterým dodá bohatší chuť.
- Na grilování – Smíchejte koření s olejem a použijte jako marinádu na maso nebo zeleninu.
Inspirace arabskou kuchyní
Arabské koření vychází z tradičních blízkovýchodních směsí, kde římský kmín a paprika hrají hlavní roli. Je ideální pro pokrmy, jako jsou šťavnaté kebaby, aromatické tajiny nebo jemně pikantní kořeněná čočka. Díky své všestrannosti je skvělé i pro vegetariánské a veganské recepty, kde zvýrazní chuť luštěnin, zeleniny a rostlinných alternativ masa.
Jak s kořením pracovat?
Arabské koření lze použít jako suchou směs, nebo ho smíchat s olejem a vytvořit marinádu. Pokud ho přidáváte do omáček nebo dušených jídel, doporučujeme ho krátce orestovat na tuku, aby se chutě krásně rozvinuly a získaly větší hloubku.
Doporučené dávkování
2 polévkové lžíce koření na 1 kg masa nebo zeleniny, případně na 250 g kuskusu
Země původu
Česká republika
Etiketa pro arabské koření
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Dávkování arabského koření
Narazili jste v receptu na arabské koření a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 4 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 10 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 13 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste arabského koření měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí. My doporučujeme 2 polévkové lžíce koření na 1 kg masa nebo zeleniny, případně na 250 g kuskusu.
Druh kuchyně, ve které se arabské koření s oblibou používá
Na co se arabské koření většinou používá
Kde koupím arabské koření?
Nejenom arabské koření, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně arabského koření.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě