Kouřové barbecue BIO / Koření
Stačí otevřít kořenku a hned vás pohltí ta omamná vůně kouře, papriky a česneku, co připomíná letní večery a rozpálený gril se šťavnatými kousky masa. Kouřové barbecue je koření pro všechny, kdo milují ten moment, kdy se maso zbarví do zlatova, kuchyní se line kouřová vůně a všem se sbíhají sliny.
Co se v tomto barbecue koření ukrývá?
Základem je sladká paprika, která dodá barvu a jemnost. Uzená paprika spolu s kouřovou solí a kouřovými chilli papričkami chipotle pak vnesou pořádnou dávku kouřového charakteru. A nebojte se, není to žádná umělá chemie, ale jemné přírodní vůně jako když pomalu pečete nad žhavými uhlíky. Česnek a pepř celé směsi dodají hloubku a lehký říz. A na závěr špetka výjimečné soli fleur de sel, která se jemně rozplyne a všechny chutě propojí.
Na co všechno se hodí?
Tohle koření je sázka na jistotu pro všechny grilovací klasiky, ale uplatnění najde i tam, kde byste to možná nečekali:
- Na vepřová žebra – Smíchejte barbecue koření s rajčatovou omáčkou a máte luxusní domácí marinádu, která se při pečení krásně zkaramelizuje.
- Na hovězí i kuřecí maso – Funguje skvěle jako suchý rub pro pomalé grilování i jako základ do marinády s olejem a medem.
- Na ryby – Vynikající na lososa, makrelu nebo pstruha. Kouřové tóny se s rybím masem krásně doplňují.
- Na pečené brambory nebo hranolky – Stačí posypat těsně před dopečením, případně smíchat s olejem ještě před pečením.
- Na zeleninu na gril – Cuketa, lilek, paprika nebo kukuřice s tímto kořením získají výraznou a neodolatelnou chuť.
- Na domácí barbecue omáčku – Lžíce koření do kečupu, pár kapek octa a med, a máte omáčku jako z BBQ bistra.
Tip na závěr
Kouřové barbecue je ideální, když chcete jídlu dodat chuť jako z amerického grilu, ale nemáte čas nebo vybavení na pomalé uzení. A jestli vás tenhle styl baví, určitě mrkněte i na naši další směs na grilování Texas. Je podobně kouřová, ale víc zaměřená na klasické americké grilování s koriandrem a hořčičným semínkem. A grilovačka může začít třeba i v troubě.
Chuť a vůně
Středně pálivá směs s výrazným kouřovým aroma.
Složení kouřového barbecue
Země původu
Německo
Informace o BIO produkci
Zemědělská produkce mimo EU.
BIO produkty certifikuje kontrolní organizace CZ-BIO-003.
Etiketa pro kouřové barbecue
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Barbecue koření nabízíme v těchto variantách
Dávkování kouřového barbecue
Narazili jste v receptu na kouřové barbecue a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
Zarovnaná čajová lžička | 2 g |
Vrchovatá čajová lžička | 3 g |
Zarovnaná polévková lžíce | 7 g |
Vrchovatá polévková lžíce | 9 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste kouřového barbecue měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Jak se barbecue koření řekne:
jiné názvy:
|
kouřové bbq
|
slovensky:
|
dymové barbecue
|
anglicky:
|
Smokey BBQ
|
Druh kuchyně, ve které se barbecue koření s oblibou používá
Na co se barbecue koření většinou používá
Kde koupím kouřové barbecue?
Nejenom kouřové barbecue, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně kouřového barbecue.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě