Paprikové vločky červené / Koření
Pokud hledáte výraznou červenou barvu a jemně sladkou paprikovou chuť, ale nechcete ostré chilli, tahle hrubě drcená červená paprika je ideální volba. Má krásnou sytou barvu, která ozdobí jídlo, a zároveň ho příjemně dochutí. Skvěle se hodí do omáček, na maso, do těstovin, pomazánek nebo jako posyp na hotová jídla.
A když ji zkombinujete se zelenou paprikou ve vločkách, nejen že vytvoříte efektní barevný kontrast, ale taky vyváženou chuť – zatímco červená paprika je sladší, zelená jí dodá jemně svěží tón.
Na rozdíl od mleté papriky se vločky nerozpustí úplně, takže v jídle zůstane paprika viditelná a přidá mu i lehce strukturu. Má jemně sladkou chuť, která zvýrazní ostatní ingredience, aniž by přehlušila jejich přirozenou chuť. Pokud tedy chcete červený akcent v jídle, ale nechcete ostré chilli, tahle paprika je perfektní řešení.
Jak paprikové vločky v kuchyni využít?
Tahle paprika není jen o chuti, ale i o vzhledu. Díky větším kouskům zůstane krásně viditelná a dodá jídlu atraktivní vzhled.
- Polévky a omáčky – skvělá do rajčatových, smetanových i zeleninových polévek, kde dodá jemně sladkou paprikovou chuť.
- Maso a grilování – lehce posypte kuřecí, vepřové nebo hovězí maso před pečením nebo grilováním, kde se krásně rozvoní.
- Sýry a pomazánky – výborná do tvarohových a sýrových pomazánek, kde nejen ochutí, ale i krásně ozdobí.
- Vaječná jídla a těstoviny – zkuste přidat do míchaných vajec, těstovinových omáček nebo rizota, kde zvýrazní ostatní ingredience.
- Pizzy, pečivo a dekorace – posypte ji na čerstvě upečenou pizzu nebo slané pečivo, kde vytvoří krásný červený efekt.
- Alternativa k drcenému chilli – pokud chcete vizuální efekt drcených chilli papriček, ale nechcete pálivost, červená paprika ve vločkách je skvělá náhrada.
Červená vs. zelená paprika – kdy kterou použít?
Červená paprika je sladší a sytější, zelená má svěžejší chuťový profil. Kombinace obou je ideální pro zvýraznění chutí i pro krásný barevný kontrast – například na pizze, v těstovinových pokrmech nebo v pomazánkách.
Kde se pěstuje
Pochází ze Střední Ameriky, ale dnes se pěstuje po celém světě.
Země původu
Španělsko
Etiketa pro granulovanou červenou papriku
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Granulovaná paprika je dostupná v těchto variantách
Dávkování granulované červené papriky
Narazili jste v receptu na granulovanou červenou papriku a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 3 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 8 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 10 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste granulované červené papriky měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Jak se granulovaná paprika řekne:
|
latinsky:
|
Capsicum
|
|
slovensky:
|
paprika
|
|
anglicky:
|
granulated paprika
|
|
německy:
|
Granulierte Paprika
|
|
francouzsky:
|
poivrons granulés
|
Druh kuchyně, ve které se granulovaná paprika s oblibou používá
Na co se granulovaná paprika většinou používá
Kde koupím granulovanou červenou papriku?
Nejenom granulovanou červenou papriku, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně granulované červené papriky.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě