Koření na paellu
Paella není jen jídlo, je to zážitek. Když se na pánvi pomalu propojují chutě rýže, šťavnatého masa, mořských plodů a zeleniny, vzniká pokrm, který voní dálkami a sluncem. Tahle směs je přesně to, co potřebujete, aby vaše paella měla tu správnou barvu, vůni i chuť. Kurkuma jí dodá typický zlatavý odstín, sladká paprika přinese jemné kouřové tóny a tymián s petrželí doladí vše čerstvou bylinkovou vůní. Česnek a černý pepř pak celou kompozici zaoblí a přidají jí hloubku.
Jak použít koření na paellu?
Tato směs se skvěle hodí nejen na klasickou španělskou paellu, ale i na další pokrmy s rýží a nejen s ní. Vyzkoušejte ji třeba takto:
- Paella: Přidejte koření do vývaru, ve kterém se vaří rýže, aby se chutě krásně rozvinuly.
- Rizoto: Směs dodá rýžovým pokrmům výraznější chuť a nádhernou barvu.
- Ryby a mořské plody: Okořeňte filety, krevety nebo mušle a opečte je na pánvi či grilu.
- Maso: Skvělé na kuřecí nebo vepřové maso, ať už na grilu, v troubě nebo na pánvi.
- Dušená zelenina: Přidejte do zeleninových směsí nebo ratatouille pro jemně kořeněnou chuť.
- Těstoviny a saláty: Skvělá volba pro jednoduché těstoviny s olivovým olejem nebo na ochucení zeleninových salátů.
Jak s kořením pracovat?
Koření můžete přidat přímo do jídla během vaření nebo ho smíchat s olejem a použít jako marinádu. U paelly je nejlepší ho přidat ve fázi restování cibule, česneku a rajčat, aby se chutě krásně uvolnily. Pro ryby a maso stačí směs lehce vetřít do surovin před tepelnou úpravou. Doporučené množství je přibližně 1 až 2 čajové lžičky na porci, ale přizpůsobte si ho podle chuti.
Doporučené dávkování
2 polévkové lžíce koření na 500 g rýže
Země původu
Česká republika
Etiketa pro koření na paellu
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Míša z Království doporučuje
Chcete, aby vaše paella chutnala jako ve Španělsku? Použijte toto koření v kombinaci se šafránem a domácím vývarem. Stačí špetka šafránu rozpuštěná v horkém vývaru, do kterého přidáte tuto směs koření, a vaše paella získá dokonale autentickou chuť.
Dávkování koření na paellu
Narazili jste v receptu na koření na paellu a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 4 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 10 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 12 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste koření na paellu měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí. My doporučujeme 2 polévkové lžíce koření na 500 g rýže.
Druh kuchyně, ve které se koření na paellu s oblibou používá
Na co se koření na paellu většinou používá
Kde koupím koření na paellu?
Nejenom koření na paellu, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně koření na paellu.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě