Bruschetta má mnoho podob a pokud milujete sýr, sýrová bruschetta je přesně pro vás. Klasický opečený chléb s rajčaty získává v této variantě bohatší, krémovější chuť díky sýrovému základu. V Itálii se bruschetta se sýrem připravuje například s pecorinem, parmazánem nebo čedarem, které se nechají na teplém chlebu jemně rozpustit.
Tato sýrová směs koření kombinuje sušená rajčata, bazalku, oregano, česnek a cibuli s chutí sýru typu cheddar, takže i bez čerstvého sýra vytvoříte dokonale ochucenou bruschettu. Stačí ji smíchat s olivovým olejem, nechat chvíli rozvinout aroma a poté nanést na opečený chléb.
Jak použít koření na sýrovou bruschettu?
Tato směs koření je ideální nejen na bruschettu, ale i do dalších pokrmů, kde chcete zvýraznit chuť sýra a bylinek. Vyzkoušejte ji třeba takto:
- Sýrová bruschetta – Smíchejte koření s olivovým olejem, nechte pár minut odstát a poté naneste na opečený chléb.
- Těstoviny se sýrovou omáčkou – Dochutí krémové omáčky na těstoviny.
- Gratinované brambory – Skvělé do sýrové zapečené bramborové kaše nebo na brambory se smetanou.
- Pizza a focaccia – Přidejte koření na těsto před pečením, aby se vůně sýra a bylinek krásně rozvinula.
- Sýrové dipy – Zamíchejte koření do zakysané smetany nebo majonézy a vytvořte dip ke grilovanému pečivu nebo zelenině.
- Zapečené sendviče – Kořneím posypte toasty nebo panini, aby měly výraznější chuť.
Jak s kořením na bruschettu pracovat?
Nejlepší způsob přípravy bruschetty je smíchat směs koření s olivovým olejem a nechat několik minut odstát, aby se chuť sýra, bylinek a rajčat krásně spojila. Doporučené množství je 1 polévková lžíce na jednu bruschettu nebo podle chuti.
Tip na dokonalou sýrovou bruschettu
Pro ještě intenzivnější chuť můžete bruschettu posypat nastrouhaným sýrem typu parmazán nebo pecorino a krátce zapéct pod grilem. V kombinaci s touto sýrovou směsí koření vytvoříte neodolatelně voňavý a chutný předkrm.
Koření na bruschettu sýrovou dodá vašim pokrmům lahodnou sýrovou chuť s nádechem středomořských bylinek. Ať už jej použijete na pečivo, těstoviny nebo brambory, přinese do vaší kuchyně hřejivou chuť italských sýrů.