Koriandr mletý / Koření
Mletý koriandr má se svojí příjemnou kořeněnou chutí a vůní exotických dálek rozmanitou paletu uplatnění. Od sladkých perníčků a vánočního pečiva, přes saláty, masa a paštiky až po polévky. Při svých experimentech v kuchyni se nemusíte omezovat a s odvahou vyzkoušejte různé kombinace. Mletý koriandr je také součástí různých exotických kořenících směsí, např. Garam Masála, Tandoori Masála, Nasi Goreng a různých směsi kari.
Chuť a vůně
hořkosladká chuť, vůně připomíná pomerančovou kůru.
Kde se pěstuje
Evropa, Asie, severní Afrika
Na co se používá
Při pečení chleba, perníku, jablečných a dýňových koláčů, do uzenářských výrobků, polévek, marinád, zeleninových a houbových pokrmů, k přípravě masa i ryb nebo čatní.
Recept
Vyzkoušejte koriandr jako přísadu do hummusu:
Půl hrnku cizrny necháme namočit přes noc, vodu scedíme a druhý den vaříme 15 minut do měkka. Přidáme sezamovou pastu, sezamový nebo olivový olej, hrubě namletý černý pepř, sůl, limetkovou šťávu a půl lžičky mletého koriandru.
Země původu
Česká republika
Etiketa pro mletý koriandr
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Míša z Království doporučuje
Výborná je „obyčejná“ bramborová kaše s nastrouhaným muškátovým oříškem a špetkou koriandru, která se díky koření promění v lahodnou delikatesu.
Nebo přidejte k zeleninovému vývaru zázvor, půl lžičky mletého koriandru a na závěr sušený list koriandru, citrón a chilli a vykouzlíte ve své kuchyni malý Orient.
Koriandr nabízíme v těchto variantách
Dávkování mletého koriandru
Narazili jste v receptu na mletý koriandr a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 3 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 7 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 9 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste mletého koriandru měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Jak se koriandr řekne:
|
jiné názvy:
|
kindza, kyšnec, kyšinec, štěniční anýz, koliandr
|
|
latinsky:
|
Coriandrum sativum
|
|
slovensky:
|
koriander
|
|
anglicky:
|
coriander
|
|
německy:
|
Koriander
|
|
francouzsky:
|
coriandre
|
Druh kuchyně, ve které se koriandr s oblibou používá
Na co se koriandr většinou používá
Kde koupím mletý koriandr?
Nejenom mletý koriandr, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně mletého koriandru.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě