Koření na bombajskou rýži
Máte rádi barevná jídla, která voní už od sporáku a chutnají tak, že nezbyde ani zrnko? Pak by u vás doma nemělo chybět tohle exotické koření na rýži. Bombajská rýže voní po Indii a udělá vám parádu i bez složitých příprav a vaření. Stačí lžička koření a v kuchyni to hned zavoní po kurkumě, česneku a pepři, na talíři hrají chutě i barvy, a každé sousto vás přenese aspoň na chvíli někam mezi Bombaj a Dillí.
Co všechno v této směsi najdete?
Základ tvoří paprika a kurkuma, které rýži zbarví do krásně zlatavého tónu a dodají jí jemně sladkou, zemitou chuť. Česnek, cibule a pepř se postarají o pořádnou chuťovou hloubku, petržel směs lehce osvěží a troška řepkového oleje pomáhá, aby se všechny chutě při vaření krásně propojily. Celkově je to směs, která vás nezradí – je výrazná, ale ne přehnaná, a zvládne jak rychlý oběd, tak slavnostnější večeři. Koření do rýže přidejte hned na začátku vaření a důkladně promíchejte.
Na co všechno se tato směs hodí?
Tady nejde jen o rýži. Bombajská rýže je koření, které najde v kuchyni mnohem širší využití:
- Do vařené rýže – nejlepší trik? Ještě horkou rýži promíchat s kouskem másla nebo oleje a touhle směsí. Hned z ní máte parádní přílohu třeba k čočce nebo pečené zelenině.
- K zelenině – zkuste na pánvi opéct brambory, květák nebo mrkev a okořenit tímhle zlatem. Výborné i do zeleninových směsí do wrapů nebo tortill.
- Na luštěniny – perfektní parťák pro čočku, cizrnu nebo fazole. Můžete koření přidat při vaření, nebo jen na závěr pro dochucení.
- Do polévek – rozmixovaný hrášek, dýně nebo i obyčejná bramboračka dostanou úplně nový šmrnc.
- K masu i tofu – ochutí marinádu na kuře, ale stejně dobře si rozumí i s tofu nebo pečeným tempehem. Ať vaříte cokoliv, dodá jídlu indický šmrnc.
Tip na závěr
Zamilovali jste si kořeněnou rýži? Mrkněte i na Asijskou rýži, která je lehká, svěží s citrusovými tóny a lehkou pikantností. Díky tomu si můžete připravit rýžové přílohy podle nálady nebo třeba rovnou servírovat dvě různé varianty rýže na jednom stole a udělat si skvělý orientální večer. Ať už se tedy vydáte do Thajska, nebo do Indie – cesta začíná právě u vás na talíři.
Země původu
Německo
Etiketa pro koření na rýži
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Koření na rýži nabízíme v těchto variantách
Dávkování koření na rýži
Narazili jste v receptu na koření na rýži a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 4 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 8 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 11 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste koření na rýži měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Druh kuchyně, ve které se koření na rýži s oblibou používá
Na co se koření na rýži většinou používá
Kde koupím koření na rýži?
Nejenom koření na rýži, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně koření na rýži.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě