Koření do kávy
V orientálních zemích se káva často připravuje s kořením, které jí dodává hloubku, jedinečnou vůni a zároveň napomáhá lepšímu trávení. Kardamom a skořice dodávají hřejivou, jemně sladkou vůni, zatímco muškátový ořech, nové koření a hřebíček přinášejí hluboké kořeněné tóny. Špetka vanilkového aroma pak celý zážitek zaoblí a přinese do šálku jemný orientální nádech.
Jak připravit kávu s kořením?
Pro dokonalou chuť je důležité vybrat správný způsob přípravy. Nedoporučuje se přidávat koření do pákových nebo automatických kávovarů, protože by mohlo ovonět celý přístroj na dlouhou dobu. Místo toho si připravte kávu třeba těmito způsoby:
- French press: Smíchejte špetku koření s namletou kávou, zalijte horkou vodou a nechte louhovat 3–4 minuty.
- Překapávaná káva: Přidejte koření přímo k mleté kávě ve filtru a nechte ho pomalu prokapávat.
- Turecká káva v džezvě: Směs koření vmíchejte do mleté kávy a vařte tradičním způsobem s trochou cukru.
- Instantní káva: Koření lze rozmíchat i přímo v šálku horké kávy.
- Kořeněné latté: Stačí vmíchat do mléčné pěny pro bohatší chuť.
- Horká čokoláda a kakao: Toto koření krásně zvýrazní a doplní i další nápoje.
Koření do kávy – skvělé i do dezertů a sladkého pečiva
Tato směs si skvěle rozumí nejen s kávou, ale také s pečením. Kombinace kardamomu, skořice, muškátového ořechu a hřebíčku dodá dezertům bohaté aroma a krásně zvýrazní chuť kávy v pečivu i krémech. Pokud máte rádi vůni orientálního koření, určitě si ji zamilujete i v sladkých receptech.
Jak použít koření do kávy v dezertech?
- Tiramisu s orientálním nádechem – Přidejte špetku koření do kávy, ve které namáčíte piškoty.
- Kávové sušenky – Vmíchejte koření do těsta pro jemnou exotickou vůni.
- Banánový chlebíček – Skvěle zvýrazní chuť banánů a přidá příjemně kořeněný tón.
- Perníčky nebo skořicové sušenky – Prohloubí tradiční chuť vánočního cukroví.
- Domácí šlehačka – Špetka koření smíchaná se šlehačkou skvěle doplní kávové dezerty.
- Kávové dorty a muffiny – Přidejte do těsta nebo krému pro výraznější chuť.
Doporučené dávkování
¼ lžičky koření na šálek kávy
Složení koření do kávy
Může obsahovat stopy hořčice, celeru, sezamu, lepeku a mandlí.
Upozornění
Nedoporučujeme používat s automatickými a pákovými kávovary nebo mocca konvičkou, protože přístroj ochutí na dlouhou dobu.
Země původu
Německo
Etiketa pro koření do kávy
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Míša z Království doporučuje
Tip na orientální kávový krém: Smíchejte mascarpone s trochou cukru, kávou a špetkou této směsi. Vznikne lahodný krém, který můžete použít do dortů nebo jen tak k čerstvému ovoci.
Dávkování koření do kávy
Narazili jste v receptu na koření do kávy a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 3 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 7 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 9 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste koření do kávy měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí. My doporučujeme ¼ lžičky koření na šálek kávy.
Druh kuchyně, ve které koření do kávy s oblibou používají
Kde koupím koření do kávy?
Nejenom koření do kávy, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně koření do kávy.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě