Bílý pepř celý / Koření
Celý bílý pepř je skvělá volba pro ty, kteří si chtějí vychutnat jeho jemnou, ale přitom bohatou chuť v plné síle. Oproti mleté variantě se jeho aroma uvolňuje postupně a chuť se krásně rozvine během vaření. Skvěle se hodí do pomalu tažených omáček, vývarů nebo marinád, kde dodá pokrmu hřejivý kořeněný podtón.
Kam se bílý pepř celý nejlépe hodí?
Celý bílý pepř je ideální tam, kde chcete, aby se jeho chuť rozvíjela postupně a přidávala pokrmu příjemnou hloubku.
- Vývary a pomalu tažené omáčky – Celé kuličky pepře se krásně rozleží v dlouho taženém vývaru nebo omáčce a dodají jim jemně pikantní kořeněnou linku.
- Marinády a nakládání – Perfektní pro přípravu marinád na maso i ryby. Jeho chuť se uvolňuje pozvolna, takže dodá jídlu výraznější hloubku bez přehnané ostrosti.
- Domácí kořenící směsi – Ideální základ do vlastních směsí – ať už na grilování, dušení nebo kořenění sýrů a zeleniny. Stačí rozdrtit v hmoždíři nebo mlýnku a využít podle potřeby.
- Bílá masa a ryby – Bílý pepř se skvěle hodí ke kuřeti, krůtě nebo jemným rybím pokrmům, kde se jeho chuť krásně propojí s bylinkami a máslem.
- Zeleninová jídla a brambory – Přidejte pár kuliček do dušené zeleniny nebo při vaření brambor a nechte pepř, aby jemně ovoněl celé jídlo.
Tip na závěr: Celý bílý pepř je skvělý pro postupné uvolňování chuti během vaření, ale pokud chcete jeho aroma opravdu rozproudit, zkuste ho před použitím lehce podrtit v hmoždíři nebo pomlít v mlýnku. Tím získáte silnější pepřovou vůni a chuť, která jídlo krásně zvýrazní.
Kde se pěstuje
Asie, Madagaskar, Brazílie
Země původu
Indonésie
Etiketa pro celý bílý pepř
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Bílý pepř nabízíme v těchto variantách
Dávkování celého bílého pepře
Narazili jste v receptu na celý bílý pepř a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 4 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 10 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 13 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste celého bílého pepře měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Jak se bílý pepř řekne:
|
latinsky:
|
Piper nigrum
|
|
slovensky:
|
biele korenie, biely piepor
|
|
anglicky:
|
white pepper, white peppercorn
|
|
německy:
|
Weißer Pfeffer
|
|
francouzsky:
|
poivre blanc
|
Druh kuchyně, ve které se bílý pepř s oblibou používá
Na co se bílý pepř většinou používá
Kde koupím celý bílý pepř?
Nejenom celý bílý pepř, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně celého bílého pepře.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě