Koření Pískavice modrá mletá
Modrá pískavice je velmi oblíbená v gruzínské, rakouské a švýcarské kuchyni. Její chuť je velmi pikantní a hořko-kyselá, připomínající karí. Na rozdíl od klasické pískavice je modrá pískavice jemnější, méně intenzivní.
Velmi dobře se snoubí s chutí sýrů. Používá se k ochucení sýrových omáček a pomazánek. Ve Švýcarsku se např. vyrábí sýr Schabzigers, který je s příchutí modré pískavice. Kromě sýrů se modrá pískavice rovněž používá k ochucení chleba, rohlíků, vaflí nebo chlebových placek.
Chuť a vůně
Silně kořeněná, hořko-kyselá chuť.
Kde se pěstuje
Původní domovinou modré pískavice je Kavkaz a oblast Středomoří.
Etiketa pro Pískavice modrá mletá
Označte si své kořenky stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na kořenky nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Pískavice je dostupná v těchto variantách
Dávkování
Narazili jste v receptu na Pískavice modrá mletá a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 2 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 5 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 7 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Jak se pískavice řekne:
|
jiné názvy:
|
Fenugreek, řecké seno, Cikánská bylina
|
|
latinsky:
|
Trigonella caerulea
|
|
slovensky:
|
Modrá senovka grécka
|
|
anglicky:
|
Blue Fenugreek
|
|
německy:
|
Zigerklee, Zigerkraut
|
|
francouzsky:
|
Fenugrec bleu
|
Na co se pískavice většinou používá
Kde koupím Pískavice modrá mletá?
Nejenom Pískavice modrá mletá, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně .
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v libovolném množství již od 10 gramů a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě