Česnek černý fermentovaný BIO
Balení 30 g 87 Kč koupit
Balení 60 g 174 Kč koupit
volná
váhavybat
Jednotková cena: 290 Kč/ 100 g
Koření Česnek černý fermentovaný BIO
Černý fermentovaný česnek je výsledkem pomalého procesu fermentace, během kterého se čerstvé stroužky mění na tmavé, jemně sladké lahůdky s komplexní chutí. Jeho chuťový profil zahrnuje tóny připomínající balzamikový ocet, sušené švestky, tamarind a karamel, přičemž postrádá ostrou štiplavost čerstvého česneku. Místo toho nabízí jemné umami tóny, které dodají pokrmům hloubku a jedinečný charakter.
Je lepší fermentovaná cibule nebo česnek?
Na rozdíl od černé fermentované cibule, která má karamelové a lehce ovocné tóny, je fermentovaný česnek chuťově výraznější a bohatší na umami. Cibule se více hodí pro sladší a jemnější pokrmy, zatímco česnek je univerzálnější a jeho chuť lépe vynikne v pikantních nebo intenzivnějších pokrmech.
Využití v kuchyni
Černý fermentovaný česnek je skvělý pro řadu pokrmů:
- Omáčky a polévky – rozmixujte ho do smetanových omáček nebo vývarů pro jemnou sladkost a hloubku.
- Marinády a dipy – přidejte ho do marinád na maso nebo rozmixujte do hummusu, pesta či pomazánek.
- Maso a ryby – zkuste ho přidat k pečenému nebo grilovanému masu, kde jeho sladko-slané tóny dokonale doplní chuť.
- Pečivo – rozetřete ho na chleba s olivovým olejem pro jednoduchou, ale neodolatelnou pochoutku.
Jak s černým česnekem pracovat?
Česnek má měkkou konzistenci, díky níž se snadno krájí, seká nebo roztírá. Nejlepší je přidávat ho těsně před dokončením pokrmu, aby si zachoval své aroma i chuť. Není vhodný na smažení, protože by jeho chuť ztratila svou jedinečnost.
Proč fermentovaným česnekem obohatit své kuchařského umění?
Černý fermentovaný česnek je skvělou volbou pro každého, kdo hledá originální způsoby, jak obohatit své pokrmy. Jeho sladké, umami tóny a jemná textura z něj dělají neocenitelnou ingredienci pro moderní kuchyni i experimentální vaření. Stačí jednou ochutnat a nebudete ho chtít dát z ruky!
Země původu
Španělsko
Informace o BIO produkci
Zemědělská produkce EU.
BIO produkty certifikuje kontrolní organizace CZ-BIO-003.
Etiketa pro černý fermentovaný česnek
Označte si své stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Na co se fermentovaný česnek většinou používá
Kde koupím černý fermentovaný česnek?
Nejenom černý fermentovaný česnek, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně černého fermentovaného česneku.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě