Bambova bylinková sůl

Tato bylinková sůl se vyrábí již po mnoho desetiletí podle tradiční receptury z východních Čech a díky pečlivě vybraným bylinkám a koření si získala oblibu v mnoha kuchyních. Ať už ji použijete jako dochucovadlo při vaření, nebo ji jen tak posypete na hotové jídlo, vždy přinese skvělou chuť a vůni.

Bambova bylinková sůl je skvělá na polévky, omáčky, saláty, vejce, maso, luštěniny, brambory nebo zeleninu. Cibule, česnek, kmín a majoránka jí dodávají klasickou chuť, zatímco lehká pikantnost chilli a exotické tóny kurkumy, kardamomu či skořice z ní dělají univerzální koření pro každodenní použití. Díky mořské soli ji lze použít i jako zdravější náhradu běžné soli.

Jak Bambovu bylinkovou sůl používat?

Tato sůl je tak univerzální, že by neměla chybět v žádné kuchyni. Stačí jí dochutit jídlo při vaření nebo ji použít na hotový pokrm. Možností je nekonečně:

• Dochucení polévek a omáček – Stačí přidat pár špetek koření do vývaru nebo rajčatové omáčky a získáte hlubší chuť bez potřeby dalších dochucovadel.
• Zelenina a saláty – Bambova sůl se perfektně hodí do zálivek, na grilovanou cuketu, papriky nebo pečenou dýni.
• Vejce a sýry – Skvělá je i na míchaná vajíčka, omelety i čerstvý sýr nebo tvarohovou pomazánku.
• Brambory a luštěniny – Posypte kořením vařené brambory nebo přidejte do hrachové kaše či čočky pro extra chuť.
• Masová jídla – Hodí se na drůbež, ryby i vepřové. Stačí maso před pečením nebo grilováním lehce potřít olejem a posypat touto bylinkovou solí.
• Pečivo a pomazánky – Stačí solí posypat máslem namazaný chléb nebo přidat do tvarohových a sýrových pomazánek.

Tip na domácí máslo s bylinkovou solí

Chcete jednoduchý trik na vylepšení snídaně? Smíchejte kostku změklého másla s dvěma lžičkami Bambovy soli a nechte pár hodin uležet v lednici. Výsledkem je jemné bylinkové máslo, které skvěle chutná s čerstvým chlebem nebo opečeným toustem.