Nejlepší koření indické kuchyně

Biryani MasálaRýže basmati s masem, zeleninou nebo cizrnou dostane po krátkém orestování koření na ghí bohatší chuť. Cibule, česnek a jogurtová marináda s ním krásně spolupracují.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Bombajská rýžeZlatá příloha k čočkovému dhalu nebo pečenému květáku vznikne během chvilky. Směs s kurkumou, paprikou, česnekem a cibulí vmíchejte už při vaření rýže.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Čertovo lejno s kurkumouPro první pokusy s indickou kuchyní je tato varianta velmi praktická. Na ghí pustí jemný česnekový tón a kurkuma přidá dhalu nebo zelenině zlatou barvu.Skladem39 Kč / 30 gVybrat balení Dátá Chai MasálaMléčný čaj chce koření, které se nebojí varu. Povařte ho s černým čajem, mlékem a cukrem, kardamom, skořice, zázvor a hřebíček se krásně spojí.Skladem57 Kč / 30 gVybrat balení Fish MasálaRybí kari s kokosovým mlékem, rajčaty nebo tamarindem získá s touto směsí citrusově kořeněný tón. Dobře funguje i na krevety, grilované filety nebo zeleninu.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Garam MasálaAž dhal nebo kari na konci vaření trochu zklidní, přijde chvíle na hřejivou směs se skořicí, kardamomem a hřebíčkem. Vůně zůstane živější než při dlouhém vaření.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Chicken Tikka MasálaJogurtová marináda na kuře se díky této směsi rozvoní po římském kmínu, paprice, chilli a teplém koření. Funguje i na pečený květák, tofu nebo zeleninu do wrapu.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Kari ColomboKdyž chcete indicky laděné jídlo s jemnějším ostrovním nádechem, zkuste směs s kuřetem, kokosovým mlékem, bramborami nebo cizrnou. Rýže k tomu sedne přirozeně.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Kari GoaRyba, krevety nebo kuře v omáčce s kokosovým mlékem si s touto směsí dobře rozumí. Přidejte citron, česnek a rýži, vznikne voňavé kari v goanském duchu.Skladem56 Kč / 40 gVybrat balení Kari indickéNa omáčky, zeleninu i luštěniny se hodí jako rychlý základ. Rozmíchejte ho v tuku s cibulí a česnekem, potom přidejte rajčata, jogurt nebo kokosové mléko.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Kari MadrasVýraznější, teplejší kari styl ocení kuře, čočka, rajčata i brambory. Směs nechte krátce rozvonět v tuku, aby se koření spojilo s cibulovým základem.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Kari pro dětiJemnější rýže, kuře na smetaně nebo zelenina získají indický nádech bez velké pálivosti. Kurkuma a koření dodají barvu, ale jídlo zůstane příjemně mírné.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Kari thajskéS kokosovým mlékem, kuřetem nebo zeleninou se tato směs hodí jako asijská odbočka od indické klasiky. V indickém menu ji použijte spíš jako jemnou změnu.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Kuskus BIOKuskus není indická klasika, ale s kari kořením, cizrnou, rozinkami a pečenou zeleninou zvládne rychlý talíř v indickém duchu. Stačí horký vývar a pár minut.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Maharani MasálaKrémové kari, pilaf nebo jogurtová marináda na kuře získají slavnostnější tón, když směs nejdřív krátce rozvoníte na ghí. Koření pak působí bohatěji a kulatěji.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Pepř česnekovýRychlá marináda na kuře tikka, tofu nebo pečený květák ocení pepř i česnek v jednom kroku. V jogurtu vytvoří pikantní základ pro indicky laděné grilování.Skladem44 Kč / 40 gVybrat balení SambalOstrá směs se sladkou paprikou, kurkumou, česnekem a pískavicí se hodí jako rychlé přiostření marinády. Zkuste ji do grilovaného masa, fazolí nebo pikantního dipu.Skladem40 Kč / 40 gVybrat balení Tandoori MasálaJogurtová marináda s citronem a česnekem je pro tuto směs jako dělaná. Kuře, květák, paneer nebo tofu pak získají výraznou barvu a kořeněnou tandoori vůni.Skladem54 Kč / 30 gVybrat balení

AjowanNa tadku k čočkovému dhalu zkuste nejdřív rozvonět semínka na ghí. Tymiánový tón s nádechem anýzu pěkně sedne k bramborám, cizrně i plackám z pánve.Skladem32 Kč / 40 gVybrat balení Anýz celýPár semínek ve voňavé rýži nebo dušeném mase pustí sladce lékořicový tón pomalu a klidně. Krátké opražení před vařením pomůže anýzu lépe navázat na fenykl a skořici.Skladem36 Kč / 40 gVybrat balení Anýz celý BIOPři vaření basmati rýže nebo cizrnového kari se sladká vůně anýzu rozvíjí nenápadně. Doporučuji ho přidat v malém množství, aby jen podpořil fenykl a kardamom.Skladem36 Kč / 30 gVybrat balení Anýz mletýV domácím chai nebo sladkých indických plackách stačí opravdu špetka. Jemně mletá forma se rychle rozptýlí a přinese lékořicovou sladkost bez celých semínek.Skladem30 Kč / 30 gVybrat balení Cibule mletáHladká kari omáčka ocení cibulovou chuť bez viditelných kousků. V rajčatovém základu, jogurtu nebo kokosovém mléce pomůže zaoblit česnek, zázvor i chilli.Skladem32 Kč / 40 gVybrat balení Cibule smaženáNa hotové biryani, čočkový dhal nebo jogurtový dip přijde křupavá cibulka jako sladká voňavá tečka. Přisypte ji až na talíři, aby zůstala příjemně křupavá.Skladem20 Kč / 40 gVybrat balení Cibule sušená řezanáPomalé kari z brambor, květáku nebo cizrny dá sušené cibuli čas změknout a pustit sladší základ. V omáčce se hezky potká s kurkumou, chilli a římským kmínem.Skladem21 Kč / 30 gVybrat balení Cibule sušená řezaná BIOPři vaření zeleninového sabji se hodí mít v hrnci něco, co postupně pustí sladkou cibulovou chuť. Nechte kousky chvíli nasáknout šťávu z rajčat a koření.Skladem27 Kč / 30 gVybrat balení Cibule uzená granulovaná BIOKouřovější tón se hodí do moderního kari s čočkou, lilkem nebo grilovaným tofu. Trocha granulované cibule dodá omáčce dojem pomalu opečeného základu.Skladem72 Kč / 40 gVybrat balení ČernuchaNa naan, parathu nebo bramborové sabji nasypte pár černých semínek těsně před pečením či restováním. Lehce pepřová chuť s nahořklou stopou jídlo pěkně zvýrazní.Skladem32 Kč / 40 gVybrat balení Čertovo lejno drcenéPři přípravě tadky stačí malá špetka do horkého oleje. Během chvilky se ostrá vůně zjemní a dhal, brambory nebo cizrna získají cibulově česnekový základ.Dočasně vyprodáno52 Kč / 20 g Čertovo lejno mletéNa začátku vaření ho nechte v tuku jen pár vteřin, víc nepotřebuje. V čočce, bramborách s kurkumou nebo zeleninovém kari se rychle rozprostře do celého jídla.Skladem52 Kč / 20 gVybrat balení Česnek plátkyPomalejší kari dá plátkům čas změknout a pustit česnekovou chuť do omáčky. Zkuste je k lilku, kuřeti v jogurtu nebo do oleje pod pečený květák.Skladem40 Kč / 40 gVybrat balení Fenykl mletýKdyž je kari ostřejší, špetka fenyklu ho příjemně zaoblí. Sladký anýzový tón se dobře propojí s jogurtem, česnekem, zázvorem i domácí směsí masála.Skladem42 Kč / 30 gVybrat balení Galgán kořen mletýV kari s kokosovým mlékem přinese galgán svěžejší zázvorový nádech. Zkuste ho k rybě, drůbeži nebo čočce, kde pěkně doplní chilli a citronovou trávu.Skladem32 Kč / 20 gVybrat balení Hořčice bílá celáV horkém oleji začnou světlá semínka lehce vonět po oříšcích. Použijte je na začátku zeleninového kari, k nakládané zelenině nebo do luštěninového základu.Skladem16 Kč / 40 gVybrat balení Hořčice bílá celá BIONechte semínka krátce zapraskat v oleji a teprve potom přidejte cibuli, chilli nebo zeleninu. Taková drobnost umí dhalu i bramborovému sabji dodat pěkný start.Skladem24 Kč / 40 gVybrat balení Hořčice bílá mletáJogurtová marináda na kuře, omáčka k bramborám nebo domácí čatní získají s trochou mleté hořčice jemnou štiplavost. Rychle se spojí s tekutinou a dobře drží chuť.Skladem16 Kč / 40 gVybrat balení Hořčice černá celáJakmile semínka v oleji začnou prskat, je čas přidat kari listy, chilli nebo brambory. Černá hořčice přinese indickému sabji typickou oříškově pikantní vůni.Skladem20 Kč / 40 gVybrat balení Hřebíček celýVoňavá rýže, biryani i masala chai si s pár celými kousky výborně rozumí. Povařte je spolu s kardamomem a skořicí, před podáváním je raději vyjměte.Skladem38 Kč / 20 gVybrat balení Hřebíček celý BIOV pilafu nebo kořeněném čaji se hřebíček uvolňuje pomalu a hřejivě. Přidejte jen několik kousků, aby doplnil skořici a kardamom, ale nepřevzal celé jídlo.Skladem48 Kč / 20 gVybrat balení Hřebíček mletýU garam masály, sladkého chai nebo rajčatové omáčky ke kuřeti se vyplatí dávkovat po špetkách. Mletá forma je silná a snadno překryje jemnější koření.Skladem40 Kč / 20 gVybrat balení Chilli Bird´s Eye celéDo ostrého kari nebo čočkové polévky vložte jednu celou papričku a průběžně ochutnávejte. Pálivost se uvolňuje postupně a po vyjmutí zůstane v omáčce příjemné teplo.Skladem34 Kč / 20 gVybrat balení Chilli Carolina Reaper drcenéU vindaloo nebo extra ostrého čatní stačí mikrodávka. Carolina přinese ovocný tón, ale hlavně obrovský žár, proto doporučuji začít drobkem a až potom ladit.Skladem71 Kč / 10 gVybrat balení Chilli Habanero celéV rajčatovém kari nebo kokosové omáčce pustí celé habanero ovocnou pálivost postupně. Po pár minutách ochutnejte, ať se jídlo nezmění v čistý oheň.Skladem42 Kč / 10 gVybrat balení Chilli Habanero drcenéDo ostré masály s rajčaty, ghí a zázvorem se hodí menší špetka. Ovocné tóny manga a citrusů pěkně sednou ke kuřeti, krevetám i pečené zelenině.Skladem39 Kč / 10 gVybrat balení Chilli Habanero mletéPro rovnoměrnou pálivost v celém kari sáhněte po práškové formě a dávkujte opatrně. V omáčce s jogurtem nebo kokosovým mlékem se ovocný žár rychle rozloží.Skladem39 Kč / 10 gVybrat balení Chilli Jalapeño červené mletéJemnější ovocná pálivost se hodí do rajčatové masály i marinády na tandoori kuře. Červené jalapeño nechá prostor paprice, jogurtu, česneku a zázvoru.Skladem68 Kč / 40 gVybrat balení Chilli Jalapeño Chipotle drcenéKouřové chilli není indická klasika, ale v grilované marinádě dokáže příjemně překvapit. Smíchejte ho s jogurtem, česnekem, Kashmiri chilli a trochou citronu.Skladem54 Kč / 30 gVybrat balení Chilli Jalapeño zelené mletéSvěžejší bylinková pálivost se hodí do raitty, zeleninového kari nebo marinády na tofu. Zelené jalapeño je mírnější, takže dobře funguje i k bramborám.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Chilli KashmiriKdyž chcete tandoori barvu, ovocný tón a jen mírnější pálivost, sáhněte právě sem. V jogurtové marinádě, rajčatové masále i čočce udělá krásně červený základ.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Chilli kroužkyNa hotový dhal, polévku mulligatawny nebo misku rýže vypadají červené kroužky skvěle. Přidají barvu, jemnou pálivost a každý si talíř doladí podle sebe.Skladem28 Kč / 10 gVybrat balení Chilli mletéPálivost v indickém vaření je dobré stavět postupně. Špetka v kari, dhalu nebo marinádě se rychle spojí s tukem a dodá jídlu příjemný říz.Skladem40 Kč / 40 gVybrat balení Chilli Naga Bhut JolokiaU mangového čatní, ostrého kari nebo luštěnin se vyplatí velký respekt. Drobek přinese sladce ovocný nástup a po chvíli velmi silnou, dlouhou pálivost.Skladem72 Kč / 10 gVybrat balení Chilli nitěKrémový dhal, raita nebo tandoori květák vypadají s jemnými vlákny hned slavnostněji. Sypte je až na hotový talíř, kde přidají lehkou pálivost a červený detail.Skladem40 Kč / 10 gVybrat balení Chilli papričky drcenéHorký olej s česnekem, zázvorem a pár chilli vločkami je jednoduchý základ pro čočku i kari. Nechte je jen krátce rozvonět, aby pálivost nezhořkla.Skladem42 Kč / 30 gVybrat balení Kajenský pepř drcenýPokud má pálivost přicházet postupně, vločky se v indické omáčce osvědčí. Zkuste je k cizrně, lilku nebo kuřeti v jogurtu, nejlépe už při vaření.Skladem39 Kč / 30 gVybrat balení Kajenský pepř mletýŠpetka v rajčatovém základu, dhalu nebo marinádě na tofu zahřeje celé jídlo bez viditelných kousků chilli. Přidávejte postupně, pálivost se rychle rozvine.Skladem39 Kč / 30 gVybrat balení Kajenský pepř mletý BIOČočkový dhal nebo zeleninové kari občas potřebují ostřejší konec. Jemná mletá forma se v teplé omáčce rychle spojí, proto je lepší ladit po malých dávkách.Skladem58 Kč / 20 gVybrat balení Kardamom celýKrátké opražení a podrcení v hmoždíři otevře citrusově kořeněnou vůni. Zrnka pak krásně fungují v biryani, domácí garam masále, chai i sladkém rýžovém kheeru.Skladem46 Kč / 20 gVybrat balení Kardamom černýDo biryani, hovězího kari nebo čočky se hodí jeden kouřově zemitý lusk. Nechte ho pomalu vařit v omáčce a před podáváním ho vyjměte, chuť zůstane hluboká.Skladem68 Kč / 20 gVybrat balení Kardamom mletýV mléčném chai, rýžovém kheeru nebo kari s kokosovým mlékem stačí špetka a sladce citrusová vůně se rozběhne po celé kuchyni. Dávkujte raději střídmě.Skladem48 Kč / 20 gVybrat balení Kardamom zelená zrnaRozmáčknutá zelená zrnka pustí svěží vůni právě ve chvíli, kdy ji potřebujete. Patří do masala chai, biryani i rýžových dezertů, kde krásně doplní skořici.Skladem56 Kč / 20 gVybrat balení Kari listyJižní Indie voní ve chvíli, kdy se lístky krátce orestují na ghí s hořčičným semínkem. Skvělé jsou do čočky, kokosového kari, rýže i bramborového sabji.Skladem29 Kč / 5 gVybrat balení KoprV jogurtové raitě, bramborách s hořčičným semínkem nebo zeleninovém jídle působí kopr svěže a lehce. Přidejte ho až na závěr, aby se bylinková chuť neztratila.Skladem36 Kč / 20 gVybrat balení Koriandr celýKrátké opražení nasucho udělá z nenápadných semínek citrusově kořeněný základ. Podrťte je do kari, dhalu nebo jogurtové marinády na kuře a zeleninu.Skladem28 Kč / 40 gVybrat balení Koriandr celý BIOPři domácím míchání masály začněte opražením semínek na suché pánvi. Oříškovější vůně se pak krásně spojí s římským kmínem, chilli, kardamomem i kurkumou.Skladem36 Kč / 40 gVybrat balení Koriandr listNa hotové kari, dhal nebo rýži přijde bylinková zelená tečka vhod až po vaření. Teplo stačí jen krátké, jinak se svěží chuť rychle ztratí.Skladem46 Kč / 20 gVybrat balení Koriandr mletýRajčatová masála, čočka i zeleninové kari se díky jemné zemitosti lépe propojí. Citrusový tón pomůže zkrotit chilli a podpoří kurkumu, zázvor i římský kmín.Skladem28 Kč / 40 gVybrat balení KurkumaZlatá barva a zemitý základ patří k indickému vaření stejně jako rýže a čočka. Rozmíchejte ji krátce v tuku, pak přidejte brambory, dhal nebo kokosové mléko.Skladem28 Kč / 40 gVybrat balení Kurkuma BIOZeleninové sabji, čočka i rýže získají teplý žlutý odstín a klidný kořeněný podtón. Sluší jí zázvor, chilli, koriandr i římský kmín.Skladem36 Kč / 40 gVybrat balení Kurkuma drcenáPomalejší kari, vývar nebo dušená zelenina dávají hrubší kurkumě čas pustit barvu i chuť. V čočce a bramborách přinese zemitý tón bez spěchu.Dočasně vyprodáno32 Kč / 40 g Mangový prášekKyselkavý amchur probudí chana masalu, bramborové sabji i čatní bez citronové šťávy. Stačí ho přidat ke konci, aby ovocná svěžest zůstala pěkně čitelná.Skladem60 Kč / 50 gVybrat balení Muškátový květ celýPomalu vařené kari, rýžový dezert nebo kořeněné mléko snesou jen malý kousek. Hřejivá chuť je jemná, ale výrazná, proto ho po provaření raději vyjměte.Skladem42 Kč / 10 gVybrat balení Muškátový květ mletýSmetanová omáčka, kheer nebo jogurtová marináda na kuře se špetkou získají sladce kořeněný tón. Dobře ladí s kardamomem, skořicí a hřebíčkem.Skladem27 Kč / 10 gVybrat balení Muškátový ořech celýPár čerstvých tahů struhadlem stačí do krémového kari, garam masály nebo sladkého rýžového dezertu. Víc by snadno převzalo hlavní slovo nad jemnějším kořením.Skladem14 Kč / 1 ksVyberte si Muškátový ořech mletýV kořeněných směsích, omáčkách s jogurtem i mléčných dezertech působí jako hřejivý doplněk. Přidávejte ho po špetkách, má jen podržet kardamom a skořici.Skladem27 Kč / 10 gVybrat balení Pepř bílý celýJemnější kokosové kari nebo rybí omáčka někdy chtějí pepř bez tmavých teček. Celá zrna podrťte těsně před použitím, získáte čistší a lehce zemitou ostrost.Skladem32 Kč / 20 gVybrat balení Pepř bílý celý BIOPři přípravě světlého kari s kokosovým mlékem působí bílý pepř jemněji než černý. Čerstvé podrcení na závěr pomůže udržet vůni živou.Skladem48 Kč / 20 gVybrat balení Pepř bílý mletýRaita, jemná omáčka nebo zeleninová polévka získají teplý pepřový tón bez výrazné barvy. V malém množství dobře doplní zázvor, kardamom i kokosové mléko.Skladem34 Kč / 20 gVybrat balení Pepř černý celýCelá zrna podrťte až před použitím do marinády na asado, fazolového ragú nebo omáčky s rajčaty. Čerstvý pepř dodá teplo, které pěkně podrží chilli.Skladem36 Kč / 30 gVybrat balení Pepř černý celý BIONa suché pánvi se pepř krásně otevře stejně jako kardamom nebo hřebíček. Podrťte ho do masály, jogurtové marinády nebo pepřového kuřete.Skladem36 Kč / 20 gVybrat balení Pepř černý drcenýJogurtová marináda, masové kari i ostrá polévka získají s hrubšími kousky příjemný pepřový náraz. Drcená struktura zůstane v soustu znatelná.Skladem30 Kč / 30 gVybrat balení Pepř černý MalabarPepřové kuře po indicku si žádá plnou vůni a teplou ostrost. Malabar namelte nahrubo až při vaření, aby v omáčce nezanikl jeho dřevitý tón.Skladem42 Kč / 30 gVybrat balení Pepř černý mletýRychlé dochucení taco masa, guacamole nebo salsy zvládne mletý pepř bez čekání. Použijte menší dávku, aby jen podpořil česnek, koriandr a limetku.Skladem36 Kč / 30 gVybrat balení Pepř černý mletý BIOKdyž kari působí ploše, malá dávka pepře ho umí probudit. Zvýrazní kurkumu i zázvor a v jemných omáčkách se rozptýlí bez dlouhého vaření.Skladem36 Kč / 20 gVybrat balení Pepř dlouhýSladší a hřejivější tón se hodí do masového kari, čatní nebo kořeněného čaje. Nastrouhejte jen kousek, indickým směsím přidá zajímavou hlubší linku.Skladem37 Kč / 10 gVybrat balení Pepř sečuánský celýModerní masála může snést i citrusové brnění sečuánského pepře. Pár kuliček zkuste k ostrému kari s chilli, rybě nebo zelenině z pánve.Skladem44 Kč / 20 gVybrat balení Pepř sečuánský mletýNa tofu, květák nebo nudle s kari stačí lehké poprášení až na závěr. Přinese svěží citrusový tón a jemné znecitlivění, takže ho berte spíš jako experiment.Skladem44 Kč / 20 gVybrat balení Pepř sečuánský Timut celý BIOGrepová vůně Timutu se zajímavě potká s mangovým čatní, ostrou omáčkou nebo krevetami v indickém duchu. Podrťte pár kuliček až na talíř.Skladem56 Kč / 20 gVybrat balení Pepř zelený BIOSvěžejší pepřová linka sedne k jemnému kari s kuřetem, rybou nebo kokosovým mlékem. V omáčce působí kulatěji než černý pepř a nepřebije bylinky.Skladem42 Kč / 20 gVybrat balení Pepř zelený celýPři dušení v krémové omáčce nebo kokosovém kari nechte celá zrna chvíli změknout. Zelený pepř přidá svěží pikantnost, která hezky sedne k drůbeži.Skladem36 Kč / 20 gVybrat balení Pepř zelený mletýJemné indické omáčky, raita nebo marináda na rybu získají zeleně pepřový tón bez tvrdších zrnek. Přidávejte spíš ke konci, aby chuť zůstala svěžejší.Skladem36 Kč / 20 gVybrat balení Pískavice celáKrátké opražení je u těchto semínek důležité, jinak mohou působit tvrdě a hořce. V kari, dhalu nebo nakládané zelenině dodají javorově kořeněný tón.Skladem24 Kč / 40 gVybrat balení Pískavice listyNa máslové kuře, brambory nebo čočku zkuste sušené listy promnout mezi prsty až na konci vaření. Přidají typickou nasládlou, lehce nahořklou vůni.Skladem32 Kč / 20 gVybrat balení Pískavice mletáV domácí kari směsi, dhalu nebo marinádě na kuře stačí menší dávka. Mletá pískavice přinese kořeněnou hořkosladkou linku a pěkně doplní rajčatový základ.Skladem28 Kč / 40 gVybrat balení Rajská jablíčkaRajčatové vločky pomohou zahustit omáčku na masálu, cizrnu nebo zeleninové kari. Nechte je chvíli změknout v základu s cibulí, zázvorem a kořením.Skladem40 Kč / 40 gVybrat balení Římský kmín celýNa suché pánvi se semínka během chvilky rozvoní zemitě a lehce kouřově. Podrcená patří do chilli, tacos, hummusu i pečené kukuřice s limetkou.Skladem36 Kč / 40 gVybrat balení Římský kmín mletýKdyž není čas opékat semínka, jemně mletý cumin se v omáčce zapojí hned. Fazole, taco maso i zeleninové chilli díky němu získají typický mexický základ.Skladem36 Kč / 40 gVybrat balení Skořice cejlonská celáVoňavá rýže, chai nebo jemné kari s masem snesou kousek celé skořice. Cejlonská varianta působí měkčeji, takže nechá prostor kardamomu i hřebíčku.Skladem38 Kč / 20 gVybrat balení Skořice cejlonská celá BIOPři pomalém tažení omáčky nebo mléčného chai se celá skořice uvolňuje postupně. Menší kousek stačí, sladká hřejivost se v jídle pěkně usadí.Skladem88 Kč / 40 gVybrat balení Skořice cejlonská mletáV garam masále, rýžovém dezertu nebo jogurtové marinádě přidá jemnou sladkost. Cejlonská skořice je delikátnější, přesto ji dávkujte opatrně, aby nezastínila kardamom.Skladem36 Kč / 30 gVybrat balení Skořice cejlonská mletá BIOŠpetka v kheeru, chai nebo krémovém kari přinese měkký hřejivý tón. Dobře se potká s hřebíčkem, kardamomem a muškátovým oříškem.Skladem64 Kč / 40 gVybrat balení Skořice indonéská celáPomalu dušené maso, biryani nebo kořeněný čaj získají s kouskem celé skořice výraznější sladce dřevitou vůni. Po vaření ji vyjměte, aby chuť zůstala vyvážená.Skladem33 Kč / 30 gVybrat balení Skořice indonéská celá BIOV indickém pilafu nebo masala chai působí celá skořice výrazněji a hřejivěji. Použijte menší kousek, hlavně když ji kombinujete s hřebíčkem a kardamomem.Skladem78 Kč / 30 gVybrat balení Skořice indonéská mletáDo teple kořeněných směsí se hodí ve chvíli, kdy chcete plnější sladký tón. V kari, chai i rýžovém dezertu ji stačí přidat po špetkách.Skladem40 Kč / 40 gVybrat balení Skořice indonéská mletá BIOKrémové kari, kořeněné mléko nebo domácí garam masála získají s malou dávkou sladší dřevitou linku. V kombinaci s chilli a hřebíčkem působí výrazně hřejivě.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Sůl černáChaat, raita nebo bramborový salát po indicku dostanou s černou solí typický sirný tón. Přidávejte ji až na talíři, její chuť je neobvyklá a výrazná.Skladem24 Kč / 30 gVybrat balení ŠafránBiryani, rýžový kheer nebo slavnostní pilaf si říkají o pár nitek namočených v teplém mléce. Šafrán přidá jemnou vůni, barvu a slavnostní tečku.Skladem49 Kč / 0,1 gVybrat balení Zázvor mletýV indickém základu s cibulí, česnekem a rajčaty se zázvor rozvoní rychle. Hodí se do kari, dhalu, chai i jogurtové marinády, kde přidá teplou pikantnost.Skladem39 Kč / 30 gVybrat balení Zázvor mletý BIOKdyž potřebujete rychle postavit kořeněný základ, špetka zázvoru pomůže hned. V čočce, rýži, masala chai i kuřeti v jogurtu krásně naváže na chilli a kurkumu.Skladem45 Kč / 30 gVybrat balení