Pořádný šťavnatý steak je královská kuchařská disciplína na kterou existuje řada receptů a doporučení od velmistrů kuchyně. Ve specializovaných obchodech si můžete pořídit jak profesionální náčiní na steaky včetně příborů, tak celou knihovničku odborné literatury. Někdy si vystačíte s kvalitním čerstvě namletým pepřem, jindy máte chuť experimentovat a připravit si třeba vlastní marinádu, u které si budete jisti čerstvostí surovin. Koření nebo vybrané směsi můžete kombinovat a použít i do marinád a dipů.