Lidové názvy koření

Snad každé koření má, kromě svého oficiálního názvu, ještě alespoň jedno, ale většinou rovnou celou řádku, dalších lidových a regionálních názvů. V následujícím přehledu naleznete všechny ty, na které jsme za dlouhá léta práce s kořením narazili.

Prosba: Nejsme vševědoucí a pokud narazíte na nesprávný nebo chybějící název, prosím, napište nám na adresu obchod@kralovstvichuti.cz. Děkujeme!

česky jiné názvy
ajowan awan, adžvan, adžvain, koptský kmín, habešský kmín, amun, indický anýz, javánské semeno
anýz bedrník anýz, bedrovník, sladký římský kmín, chlebové semínko
badyán čínský anýz, hvězdicový anýz, hvězdičkové koření, indický anýz, sibiřský anýz
bazalka bazalika
bobkový list bobek, vavřín
celer miřík
cibule kouřová granulovaná cibule
citronová tráva voňatka citronová, citronela, sereh
černá sůl Kala namak
černucha cibulové semeno, černý kmín, kalonji, damascénský kmín
černý kardamom kardamom hnědý, větší, dlouhý, nepálský
černý pepř Voatsiperiferi, divoký pepř
čertovo lejno asa-foetida, ločidlo, hing, asa smrdutá, asant
česnek luk, lulek, krem, knobloch
dlouhý pepř dlouhý pepř bengálský, indický pepř
dusitanová sůl rychlosůl, praganda, nakládací sůl
estragon pelyněk estragon, pelyněk kozalec, dragon, paldán, tarkán
fenykl italský kopr, římský kopr, úkrop, vlašský kopr
Fleur de Sel solné květy
galgán galangal, thajský zázvor, alpinie, modrý zázvor, kalkán
guinejský pepř aframon, rajské zrno, meleguetský pepř, malaguinejský pepř, guinejská zrnka, guinejský kardamom
hořčice bělohořčice setá
chilli Cobra chilli
jalovec boleráz, borovec, chvojka, brin, divočinky, jalovcové borůvky, jalovčinky
kajenský pepř chilli Cayenne
kardamom kardamon, kardamám
kari listy murája
karob svatojánský chléb, rohovník
kerblík francouzská petržel, stoklasa, třebule, střebulka
kmín kmín krámský, raška
kopr koprek, šír
koriandr kindza, kyšnec, kyšinec, štěniční anýz, koliandr
křen mořská ředkev, krémový kořen, chřen
kubebový pepř javánský pepř, ocasatý pepř, kubeby, kubeba, stopkový pepř
kurkuma indický šafrán, žlutý zázvor
libeček vopych, vlstek, velký apich, lobeček
majoránka marjánka, majorán, maděránek, voněkras, majerán
mangový prášek amchur, amchyr
medvědí česnek lesní česnek, hadík, lenek
muškátový květ macizeň, macis
muškátový ořech macizeň, mácisový ořech
nové koření jamajský pepř, všekoření, anglické koření, všehochuť, piment, myrtový pepř
oregano dobromysl, zimní marjánka, divoká majoránka, červená lebeda, dobráček
pažitka šnytlík, luček, ošlejch
pepř Cumeo pepř
petržel apich zahradní, petruška, perašín
pískavice methi, řecké seno, senenka, sminduch
rozmarýn mořská rosa, rozmarýna, merdov
růžový (červený) pepř pirul, peruánský pepř, karibský pepř, pepřovec peruánský
římský kmín šabrej kmínovitý, džíra, komíno, kimion, kumín
saturejka satorka, číbr, šubra, čantoryjka, ščuřík, oslí pepř
sečuánský pepř fagara, žlutodřev peprný, anýzový pepř
skořice cinamom
sůl himalájská růžová sůl
Sůl kampotská Solné květy
sumah sumaq, škumpa koželužská, sumach
šafrán krokus, kročec
šalvěj babské ucho
tasmánský pepř horský pepř, cornwallský pepř
tonka silovoň, tonkové boby, cumaru, kumaru,
tymián vlašská mateřídouška, dymián, thým vonný, démut, římská mateřídouška
zázvor zázvor pravý