Nejlepší koření středomořské kuchyně

Grilovaná zeleninaLilek, cuketa a paprika si s touto směsí rozumí na grilu i na plechu. Česnek, bylinky a paprika vytvoří středomořský základ, který funguje také do placek nebo teplého pesta.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Gyros bylinkovýJogurt, citron a olivový olej promíchejte s touto bylinkovou směsí a naložte kuřecí kousky nebo halloumi. Tymián s rozmarýnem připomenou řecký gyros bez těžké paprikové chuti.Skladem36 Kč / 30 gVybrat balení Gyros paprikovýPaprikový gyros se hodí tam, kde chcete sytější barvu a výraznější kořeněnost. Zkuste ho na souvlaki, pečené brambory s fetou nebo do dipu k pita chlebu.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Koření na sýry à la FranceKozí sýr před zapečením lehce potřete olejem a posypte touto provensálskou směsí. Tymián, rozmarýn, šalvěj a levandule se hodí i do ricotty nebo k nakládanému sýru.Skladem48 Kč / 30 gVybrat balení Krevety pikantní BIOKrevety na pánvi potřebují jen krátký čas, proto směs rozmíchejte v oleji předem. Citrus, mořské řasy a uzená paprika sednou i mušlím, tresce nebo pečené zelenině.Skladem48 Kč / 30 gVybrat balení Míchaná vajíčka se solným květem BIONa frittatu s rajčaty a cuketou přijde tato kořenící sůl vhod až ke konci. Solný květ, bylinky, rajčata a jemný pepř udělají z vajec snídani ve středomořském stylu.Skladem36 Kč / 40 gVybrat balení Mleté maso bylinkovéDo jehněčích koft, masových kuliček k rajčatové omáčce nebo domácí musaky se tato bylinková směs dobře vmíchá přímo do masa. Česnek a muškátový květ chuť pěkně zaoblí.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Mleté maso paprikovéPaprika, česnek a bylinky sluší masové náplni do paprik i kuličkám k těstovinám. Směs promíchejte s masem předem, aby se chuť rozložila rovnoměrně v každém soustu.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení PaellaNa paellu přidejte směs už k cibuli, česneku a rajčatům, rýže pak chytí barvu i lehce kouřový tón. Funguje také na krevety, kuřecí kousky nebo zeleninové rizoto.Skladem39 Kč / 30 gVybrat balení Pepř cibulovýCibulový pepř rychle dochutí grilované maso, pečené brambory i salát z rajčat a okurek. V jogurtovém dipu k pita chlebu vytvoří sladce pikantní základ.Skladem40 Kč / 40 gVybrat balení Pepř česnekovýPepř s česnekem je jistota na minutkové kuře, tuňáka z pánve i restovanou cuketu. Zkuste ho přidat do olivového oleje a potřít bruschettu před opečením.Skladem44 Kč / 40 gVybrat balení Pepř pomerančovýPomerančový pepř má citrusovou svěžest a jemný štiplavý konec. Výborně funguje na pražmu, krevety, krůtí maso nebo grilovanou cuketu, nejlépe s kapkou olivového oleje.Skladem36 Kč / 30 gVybrat balení Piri-PiriPiri piri patří k portugalskému kuřeti, ale nezůstávejte jen u něj. Ostrou směs zkuste do marinády na krevety, pečené brambory nebo rajčatovou omáčku k těstovinám.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení RatatouilleFrancouzská zelenina z trouby si s touto směsí vyloženě rozumí. Lilek, cuketa, paprika a rajčata získají jemně pikantní chuť, která sedne i do quiche.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Ryby KlasikNa candáta, tresku nebo pražmu stačí směs promíchat s olejem a citronem. Bylinky s citrusovou lehkostí rybu nepřetlačí a hodí se i do jemné rybí polévky.Skladem40 Kč / 40 gVybrat balení Ryby na bylinkáchBylinková směs se hodí na filety z trouby, pstruha na másle i krevety z pánve. Přidejte ji do oleje předem, citrusová a bylinná chuť se lépe rozběhne.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení Tapas & Salsa dipK patatas bravas, rajčatové salse nebo grilované paprice sedne tato směs s uzenou paprikou a bylinkami. V dipu ji nechte chvíli odležet, chuť se pěkně spojí.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení TzatzikiOkurka, řecký jogurt a kapka olivového oleje, přesně tam tato směs patří. Máta s bylinkami osvěží tzatziki, ale funguje i jako rychlý dip ke grilovanému kuřeti.Skladem40 Kč / 40 gVybrat balení Tzatziki BIONa studenou omáčku k pečeným bramborám nebo rybě promíchejte směs s jogurtem a nechte pár minut stát. Kopr, oregano a pepř se pěkně rozleží a osvěží talíř.Skladem48 Kč / 40 gVybrat balení

BazalkaRajčata, olivový olej a česnek s bazalkou rychle chytnou italský směr. Doporučuji ji přisypat do omáčky už během vaření, pěkně se rozvoní a podrží těstoviny i domácí pizzu.Skladem28 Kč / 20 gVybrat balení Bazalka BIONa lehkou večeři stačí cuketa, lilek, rajčata a špetka bazalky. Sladce kořenitá bylinná chuť se rozvine v pánvi i troubě, příjemně sedí také do minestrone nebo focaccie.Skladem32 Kč / 20 gVybrat balení Cibule uzená granulovaná BIOKouřový cibulový tón udělá dobrou práci v pečených paprikách, fazolové směsi i dipu ke grilované zelenině. Zkuste ji rozmíchat v olivovém oleji s trochou citronu.Skladem72 Kč / 40 gVybrat balení Citronová kůra mletáCitronová kůra se v kuchyni hodí ve chvíli, kdy ryba, krevety nebo těstoviny potřebují svěží šťávu bez kyselosti. Malá špetka v olivovém oleji provoní i salátový dresink.Skladem30 Kč / 30 gVybrat balení ČernuchaNa domácí placky k hummusu zkuste černuchu lehce opražit, má pepřový a jemně nahořklý dozvuk. Pěkně křupne na pečivu, ve feta dipu i na grilovaném lilku.Skladem32 Kč / 40 gVybrat balení Česnek mletýDo rajčatové omáčky, aioli nebo bylinkového jogurtu se mletý česnek zapracuje bez kousků a rychle propojí chuť. Tady se vyplatí opatrná ruka, zvlášť u jemných ryb.Skladem40 Kč / 40 gVybrat balení Česnek mletý BIOKdyž se na pánvi potkají krevety, olivový olej a mletý česnek, večeře je skoro hotová. Příjemně pikantní chuť využijete i v hummusu, tzatziki nebo omáčce k těstovinám.Skladem45 Kč / 30 gVybrat balení Česnek plátkyPlátky česneku nechte pozvolna zvláčnět v oleji s rozmarýnem, krásně ochutí brambory, pečenou pražmu i zeleninu z trouby. Na prudké pánvi je hlídejte, umí rychle zhořknout.Skladem40 Kč / 40 gVybrat balení Hořčice bílá celáCelá hořčičná semínka příjemně křupnou v nakládané zelenině i cibulkách k mezze talíři. Po krátkém opražení přidají marinádě na kuře nebo rybu jemně oříškový tón.Skladem16 Kč / 40 gVybrat balení Hořčice bílá celá BIODo sladkokyselého nálevu na papriky, cuketu nebo červenou cibuli dejte pár semínek bílé hořčice. Chuť se uvolňuje pomalu, proto se hodí i do marinád k jehněčímu.Skladem24 Kč / 40 gVybrat balení Hořčice bílá mletáMletá hořčice se krásně spojí s olejem, octem a medem v zálivce na listový salát. V marinádě na kuřecí špízy přidá jemnou štiplavost a udrží chuť hezky pohromadě.Skladem16 Kč / 40 gVybrat balení Jalovec celýJalovec není jen ke zvěřině, ve středomořském ragú z jehněčího s vínem a rozmarýnem se ukáže parádně. Bobule lehce rozmáčkněte a po vaření je raději vyjměte.Skladem33 Kč / 30 gVybrat balení Jalovec červený celýČervený jalovec má sladší, pryskyřičný tón, který sedne k vepřové pečeni s červeným vínem i k zelí s jablkem. Ve středomořské marinádě ho zkuste s tymiánem.Skladem33 Kč / 30 gVybrat balení Jalovec mletýŠpetka mletého jalovce dodá tmavé omáčce borovicový nádech bez dlouhého louhování. Doporučuji ho do jehněčího ragú, domácí paštiky nebo rubu na pomalu pečené maso.Skladem33 Kč / 30 gVybrat balení KoprKopr dokáže příjemně odlehčit řecký jogurtový dip, rybí filety i bramborový salát s olivovým olejem. Přidejte ho až ke konci, aby zůstala bylinná chuť svěží.Skladem36 Kč / 20 gVybrat balení LibečekLibeček má výrazný vývarový tón, ale ve středomořské kuchyni ho využijete i v zeleninové polévce s rajčaty, cizrnou a petrželí. Stačí málo, jinak převezme celé jídlo.Skladem26 Kč / 20 gVybrat balení Muškátový květ celýCelý muškátový květ zkuste povařit v bešamelu na lasagne nebo v jemné omáčce k rybě. Má sladce kořeněnou chuť se stopou skořice, proto stačí opravdu malý kousek.Skladem42 Kč / 10 gVybrat balení Muškátový květ mletýDo smetanové omáčky k těstovinám přidejte jen špetku mletého květu, pěkně zjemní sýr i máslo. Hodí se také do dýňového pyré nebo náplně do slaného koláče.Skladem27 Kč / 10 gVybrat balení Muškátový ořech celýČerstvě nastrouhaný muškátový oříšek patří do bešamelu na lasagne, špenátu i bramborového pyré. V celku drží aroma dlouho, proto ho strouhejte až přímo do hrnce.Skladem14 Kč / 1 ksVyberte si Muškátový ořech mletýKrémová cuketová polévka, bešamel nebo ricottová náplň do cannelloni snese jen malou špetku muškátového oříšku. Přinese hřejivý tón, ale při větší dávce by byl moc výrazný.Skladem27 Kč / 10 gVybrat balení OreganoRajčatová omáčka bez oregana působí polovičatě. Promněte ho mezi prsty, přidejte k česneku a olivovému oleji a nechte chvíli probublat, krásně sedne i na pizzu.Skladem28 Kč / 20 gVybrat balení Oregano BIOLehce zemitá chuť oregana si rozumí s pečenými bramborami, kuřetem i grilovanou cuketou. Na hotovou focacciu ho zkuste s olivovým olejem a trochou sušeného česneku.Skladem32 Kč / 20 gVybrat balení Paprika pálivá BIOPálivá paprika se ve středomořském vaření hodí do cizrnového ragú, pikantní rajčatové omáčky i marinády na špízy. Přidávejte ji mimo prudký žár, ať nezhořkne.Skladem32 Kč / 20 gVybrat balení Paprika pálivá maďarskáSytá pálivost maďarské papriky se neztratí v leču, fazolové polévce ani dušeném jehněčím s rajčaty. Krátce ji rozpusťte v tuku a hned zalijte základem.Skladem32 Kč / 40 gVybrat balení Paprika pálivá španělskáŠpanělská pálivá paprika dodá paelle, patatas bravas i sýrovému dipu barvu a příjemný říz. Na hotový talíř jí stačí málo, hlavně u jemných mořských plodů.Skladem28 Kč / 40 gVybrat balení Paprika sladká BIOSladká paprika příjemně obarví hummus, zeleninové ragú i rajčatový základ na těstoviny. Do teplého jídla ji vmíchejte opatrně, nejlépe s olejem a cibulkou.Skladem44 Kč / 40 gVybrat balení Paprika sladká maďarskáMaďarská sladká paprika se hodí do vydatnější středomořské linky, třeba k pečeným paprikám, rajčatové omáčce nebo čočce. Na tuku se rozvoní rychle, pak ji hned zalijte.Skladem32 Kč / 40 gVybrat balení Paprika sladká španělskáDo hummusu, sýrové pomazánky nebo studeného dresinku je španělská sladká paprika moc příjemná. Má nasládlý tón a krásnou barvu, kterou nejlépe ukáže bez prudkého restování.Skladem28 Kč / 40 gVybrat balení Paprika uzená páliváPatatas bravas, fazole s rajčaty nebo grilované halloumi dostanou s pálivou uzenou paprikou španělský švih. Špetku rozmíchejte v oleji, kouřová chuť se lépe rozprostře.Skladem36 Kč / 40 gVybrat balení Paprika uzená sladkáSladká uzená paprika připomene oheň i bez grilu. V paelle, cizrnovém guláši nebo marinádě na kuře přinese kouřový tón, který krásně ladí s česnekem.Skladem36 Kč / 40 gVybrat balení Paprika uzená sladká BIOPečený lilek, brambory i rajčatová omáčka získají s uzenou sladkou paprikou měkkou kouřovou chuť. Zkuste ji také do aioli nebo k fazolím s olivovým olejem.Skladem44 Kč / 40 gVybrat balení Pepř bílý celýCelé kuličky bílého pepře se hodí do rybí polévky, světlé omáčky i nálevu na marinovaný sýr. Chuť pouští pomalu, proto je po vaření klidně vyjměte.Skladem32 Kč / 20 gVybrat balení Pepř bílý celý BIOJemný bílý pepř v celku nechte táhnout ve vývaru na mořské plody nebo ve smetanové omáčce k těstovinám. Podrží kořeněný tón, aniž by rušil bylinky.Skladem48 Kč / 20 gVybrat balení Pepř bílý mletýMletý bílý pepř je praktický do hladkých omáček, jogurtových dipů a krémového risotta. U ryb nebo mušlí přidá čistou pálivost, která nepřebije citron ani máslo.Skladem34 Kč / 20 gVybrat balení Petržel naťNa hotové těstoviny s česnekem a olejem přijde petržel jako svěží tečka. Přimíchejte ji až na závěr, pěkně doladí ryby, brambory i rajčatový salát.Skladem30 Kč / 20 gVybrat balení Petržel nať BIOSušená petržel se hodí do minestrone, kuskusu se zeleninou i jogurtového dresinku. Když ji promnete s trochou citronové šťávy a oleje, působí na talíři živěji.Skladem36 Kč / 20 gVybrat balení Pískavice listyListy pískavice mají lehce nahořklý tón mezi libečkem a fenyklem. Ve středomořské kuchyni je zkuste do cizrny, jogurtového dipu nebo bylinkového chleba, nejlépe ke konci.Skladem32 Kč / 20 gVybrat balení Pomerančová kůra mletáPomerančová kůra přinese ovocnou svěžest do marinády na kuře, omáčky k rybě i salátu s fenyklem. V menší dávce se pěkně spojí s rozmarýnem a pepřem.Skladem32 Kč / 40 gVybrat balení Rajská jablíčkaSušené rajčatové floky se hodí do focaccie, těstovinového salátu i rychlého dipu z ricotty. Nechte je chvíli nasáknout v olivovém oleji, chuť bude plnější.Skladem40 Kč / 40 gVybrat balení RozmarýnRozmarýn potřebuje trochu času, proto ho dejte k bramborám, jehněčímu nebo pečené zelenině hned na začátku. Borovicová vůně se krásně spojí s česnekem a citronem.Skladem28 Kč / 20 gVybrat balení Rozmarýn mletýMletý rozmarýn oceníte v těstě na focacciu, bylinkovém másle nebo marinádě, kde by celé jehličky vadily. Chuť je výrazná, proto začněte raději menší špetkou.Skladem30 Kč / 20 gVybrat balení Římský kmín celýCelý římský kmín krátce opražte a podrťte, získá oříškový a lehce kouřový tón. V hummusu, čočkové polévce nebo marinádě na jehněčí udělá příjemnou práci.Skladem36 Kč / 40 gVybrat balení Římský kmín mletýMletý římský kmín patří do hummusu, falafelu i rajčatové omáčky s cizrnou. Stačí ho nechat krátce rozvonět na cibulce, hned přinese teplý zemitý základ.Skladem36 Kč / 40 gVybrat balení Saturejka drcenáSaturejka si rozumí s fazolemi, cizrnou i grilovanou zeleninou. Její pepřový bylinný tón zkuste do rajčatové polévky nebo k pečenému kuřeti s olivami.Skladem28 Kč / 20 gVybrat balení SumahSumah přidá kyselkavou ovocnost tam, kde by jinak přišel citron. Posypte jím řecký salát, pečenou cibuli, hummus nebo jogurtový dip, nejlépe až na talíři.Skladem42 Kč / 30 gVybrat balení ŠalvějŠalvěj má výraznou, lehce nahořklou vůni, proto jí dejte prostor v máslové omáčce ke gnocchi, na telecím mase nebo u pečené dýně. Stačí pár lístků.Skladem28 Kč / 20 gVybrat balení TymiánTymián je tichý pracant středomořské kuchyně. V rajčatové omáčce, na kuřeti s citronem i v pečených bramborách se rozvoní bez křiku a hezky podrží základ.Skladem28 Kč / 20 gVybrat balení Tymián BIOLehce nahořklý tymián přidejte k lilku, cuketě nebo rybě ještě před pečením. V olivovém oleji s česnekem vytvoří jednoduchou bylinkovou linku pro celé jídlo.Skladem36 Kč / 20 gVybrat balení Zázvor mletýZázvor není typicky středomořský, ale v marinádě s citronem, česnekem a olejem umí oživit ryby i kuře. Špetka stačí také do mrkvového salátu s pomerančem.Skladem39 Kč / 30 gVybrat balení Zázvor mletý BIOJemně pálivý zázvor zkuste do citrusové marinády na krevety, pečenou mrkev nebo kuřecí špízy. Přinese teplejší tón a dobře se spojí s pomerančovou kůrou.Skladem45 Kč / 30 gVybrat balení