Nejlepší koření na čínu

Asijské bistro BIOVe woku se tato směs rozjede naplno, citrusy, zázvor, chilli i sladší koření rychle obalí maso, tofu nebo zeleninu. Stačí přidat sójovou omáčku a nudle mají chuť jako z domácího bistra.Skladem56 Kč / 40 gVybrat balení Cibule restovanáNa hotové smažené rýži nebo nudlích udělá restovaná cibule rychlou radost. Přidejte ji až ke konci, aby zůstala příjemně křupavá a přinesla sladší karamelový tón bez dlouhého stání u pánve.Skladem30 Kč / 50 gVybrat balení Čínská kuchyněTady je koření přímo na domácí čínu, zázvor, chilli, česnek, paprika a pískavice se postarají o pikantní, lehce sladší základ. Promíchejte s olejem a sójovou omáčkou na maso, tofu i wok zeleninu.Skladem36 Kč / 40 gVybrat balení GlutasůlU smažených nudlí, rýže nebo vývaru na ramen se glutasůl hodí jako opatrné finální doladění. Přinese slanost a výrazné umami, proto nejdřív ochutnejte a další sůl přidávejte až potom.Skladem60 Kč / 500 gVybrat balení Koření pěti vůníPekingská kachna, vepřový bůček i houby na pánvi získají s touto směsí typickou čínskou linku badyánu, skořice, anýzu, fenyklu a hřebíčku. Výborná je i do marinády se sójovou omáčkou.Skladem57 Kč / 30 gVybrat balení Sůl mořská se zeleným čajemNa sushi rýži, restovanou zeleninu nebo rybu na páře se tato sůl hodí až při servírování. Zelený čaj přidá jemně travnatý, lehce nasládlý tón, který nepůsobí těžce ani u jednoduchých jídel.Skladem56 Kč / 40 gVybrat balení Wok pánevRozpálený olej, jarní cibulka a lžička této směsi, to je dobrý začátek pro rychlé nudle i zeleninu z woku. Chilli, citronová tráva, sezam a mangový prášek dají jídlu pikantní i svěží linku.Skladem42 Kč / 30 gVybrat balení

Anýz celýV čínsky laděném dušeném mase nechte celá semínka anýzu pracovat pomalu s cibulí, sójovou omáčkou a kapkou rýžového octa. Sladce kořeněný tón pěkně sedne ke kachně i vepřovým nudličkám.Skladem36 Kč / 40 gVybrat balení Anýz celý BIODo vývaru na nudlovou polévku zkuste přihodit pár celých semínek anýzu spolu se zázvorem a badyánem. Uvolní se pozvolna, takže polévka získá jemný lékořicový nádech bez ostrého kořenění.Skladem36 Kč / 30 gVybrat balení Anýz mletýMletý anýz se v marinádě rozptýlí hned, proto s ním zacházejte opatrně. Špetka v sójové omáčce, medu a česneku příjemně zakulatí kuřecí stripsy, tofu i rychlou čínu z pánve.Skladem30 Kč / 30 gVybrat balení Badyán celýJedna hvězdička badyánu v hrnci udělá příjemnou práci při tažení pho, dušeného hovězího nebo sladší omáčky ke kachně. Po vaření ji vyjměte, zůstane jen hřejivý anýzový tón.Skladem46 Kč / 20 gVybrat balení Badyán celý BIOPři přípravě čínské omáčky k vepřovému bůčku nechte badyán krátce rozvonět v základu se sójovou omáčkou a zázvorem. Stačí jeden kousek, chuť bude kulatá, sladce kořeněná a výrazná.Skladem50 Kč / 20 gVybrat balení Badyán mletýMletý badyán patří do směsí, kde chcete chuť hned a rovnoměrně. V marinádě na pečenou kachnu, tofu nebo houby přinese sladký anýzový tón, který si dobře rozumí se skořicí i hřebíčkem.Skladem42 Kč / 20 gVybrat balení Cibule černá fermentovaná BIOTmavá fermentovaná cibule se nejlépe ukáže až na konci vaření. Nasekejte ji do omáčky k nudlím, rýžové kaše congee nebo glazury na kuře, kde přidá karamel, balzamiko a jemné ovocné tóny.Skladem78 Kč / 30 gVybrat balení Citronová kůra drcená BIOKrevety na pánvi, kuřecí nudličky i zeleninová čína snesou malou dávku citronové kůry. Promněte ji s česnekem, chilli a olejem, jídlo dostane svěží kyselkavý tón bez potřeby čerstvého citronu.Skladem44 Kč / 40 gVybrat balení Cukr z kokosových květů BIODo sladkokyselé omáčky nebo glazury na kuře se tento cukr hodí víc než jen jako sladidlo. Karamelové a lehce oříškové tóny pěkně propojí sójovou omáčku, zázvor, česnek i chilli.Skladem60 Kč / 100 gVybrat balení Česnek granulovanýGranulovaný česnek je šikovný do marinád na čínu, protože se rovnoměrně rozloží a nepřipaluje se tak snadno jako čerstvý. Funguje s kuřetem, brokolicí, houbami i nudlemi z rozpáleného woku.Skladem36 Kč / 40 gVybrat balení Česnek granulovaný BIOKdyž má omáčka k rýži působit česnekově, ale ne ostře, sáhněte po granulované podobě. V sójové marinádě nabobtná, propojí se se zázvorem a hezky podrží chuť masa, tofu i zeleniny.Skladem52 Kč / 40 gVybrat balení Česnek plátkyPlátky česneku vhoďte do oleje jen na chvilku, aby zezlátnuly a nezhořkly. V čínských nudlích, smažené rýži nebo zelenině pak nechají jemnější česnekovou chuť i příjemnou strukturu.Skladem40 Kč / 40 gVybrat balení Fenykl mletýSladce anýzový fenykl krásně zaoblí ostřejší čínské omáčky. Zkuste špetku k pórku, houbám a vepřovým nudličkám, nebo do směsi na tofu, kde rychle rozvine jemný tón známý z koření pěti vůní.Skladem42 Kč / 30 gVybrat balení Galgán kořen mletýGalgán připomene zázvor, ale působí jemněji a citrusověji. V kokosové polévce, thajském kari nebo marinádě na kuře se neztratí, jen dejte menší dávku a nechte ho propojit s chilli a citronovou trávou.Skladem32 Kč / 20 gVybrat balení Hřebíček celýCelý hřebíček patří do hrnce, kde má čas předat chuť postupně. Přidejte pár kousků k badyánu a skořici do dušeného hovězího po čínsku nebo do silného vývaru, po dovaření ho snadno vyjmete.Skladem38 Kč / 20 gVybrat balení Hřebíček celý BIOV pomalu tažené omáčce ke kachně nebo vepřovému stačí dva celé hřebíčky. Přinesou teplý, lehce štiplavý tón, který pěkně naváže na badyán, sójovou omáčku a kapku rýžového vína.Skladem48 Kč / 20 gVybrat balení Hřebíček mletýMletý hřebíček má sílu, proto doporučuji opravdu jen špetku. V marinádě na bůček, kuřecí křídla nebo žampionovou směs podpoří sladké koření a dodá asijské omáčce hřejivý dozvuk.Skladem40 Kč / 20 gVybrat balení Chilli Bird´s Eye celéCelé Bird's Eye papričky vhoďte do polévky, kari nebo sambalu, kde se pálivost uvolní postupně. Kdo má rád ostřejší čínu, může jednu papričku rozlomit přímo do woku s masem a zeleninou.Skladem34 Kč / 20 gVybrat balení Chilli mletéMleté chilli je rychlá cesta, jak dodat asijským nudlím, restovanému masu nebo fazolové omáčce pikantní tón. Začněte menší dávkou, v pánvi se s česnekem a zázvorem rozvoní velmi rychle.Skladem40 Kč / 40 gVybrat balení Mandarinková kůra drcená BIOMandarinková kůra sluší omáčkám k hovězímu, drůbeži i rybě, kde přidá svěží citrusový tón. V čínské pánvi ji zkuste spojit se sójovou omáčkou, medem, badyánem a trochou chilli.Skladem44 Kč / 40 gVybrat balení Pepř Mac KhenMac Khen přidejte až na závěr, lehce podrcený přes kuřecí stir fry, smaženou rýži nebo rybu z pánve. Citrusová pikantnost a jemné brnění zůstanou svěží a nepřebijí zeleninu ani omáčku.Skladem44 Kč / 20 gVybrat balení Pepř sečuánský celýCelý sečuánský pepř krátce opražte nasucho a teprve potom podrtťe. V mapo tofu, hovězím s chilli nebo zeleninových nudlích přinese citrusové aroma a typické brnění, které k sečuánské kuchyni patří.Skladem44 Kč / 20 gVybrat balení Pepř sečuánský mletýHrubě mletý sečuánský pepř se hodí tam, kde má být koření trochu znát. Zamíchejte ho do pikantní omáčky, marinády na kuře nebo zeleniny s tofu, a jídlo získá svěží citrusový říz.Skladem44 Kč / 20 gVybrat balení Pepř sečuánský Timut celý BIOTimut se vyplatí lehce opražit a rozdrtit těsně před použitím. Na hotových rýžových nudlích, kuřeti z woku nebo rybě na páře nechá citrusovou vůni a jemné znecitlivění jazyka.Skladem56 Kč / 20 gVybrat balení Pískavice mletáPískavici nejdřív krátce zahřejte v oleji, její oříšková a lehce karamelová chuť se zjemní. V sójové omáčce, stir fry s lilkem nebo marinádě na tofu pak hezky spojí sladké a kořeněné tóny.Skladem28 Kč / 40 gVybrat balení Pomerančová kůra drcená BIODrcená pomerančová kůra se v čínské kuchyni neztratí u omáček, marinád ani polévek. S medem, sójovou omáčkou a zázvorem vytvoří voňavý základ na kuřecí křídla, rybu nebo pečenou dýni.Skladem44 Kč / 40 gVybrat balení Pomerančová kůra mletáMletá pomerančová kůra se snadno vmíchá do omáčky k masu, tofu i zelenině. Stačí špetka do směsi se zázvorem, chilli a sójovou omáčkou, a jídlo dostane svěží ovocný tón s jemnou hořkostí.Skladem32 Kč / 40 gVybrat balení Skořicové květySkořicové květy mají jemnější skořicový tón s nádechem hřebíčku. V asijské omáčce k jehněčímu, kachně nebo dušené zelenině je nechte chvilku povařit a pak je před podáváním vyjměte.Skladem76 Kč / 20 gVybrat balení Zázvor mletýMletý zázvor zapracujte do marinády se sójovou omáčkou, česnekem a trochou oleje. Kuře, krevety, hovězí nudličky i zelenina pak získají pikantní citrusový tón, který k asijské kuchyni sedí.Skladem39 Kč / 30 gVybrat balení Zázvor mletý BIOV domácím kimchi, polévce s kokosovým mlékem nebo rychlé číně z pánve udělá mletý zázvor dobrou službu. Přidá hřejivou pikantnost, lehkou citrusovou svěžest a pěkně propojí česnek s chilli.Skladem45 Kč / 30 gVybrat balení