Pískavice - fenugreek, neboli řecké seno je jedna z nejstarších kulturních rostlin. Listy pískavice se používají k vylepšení chuti všech slaných jídel, salátů, omáček, pomazánek a samozřejmě do indických karí pokrmů.
Chuť a vůně
nahořklá fenyklo-celerová chuť a libečková vůně
Druh kuchyně, ve které se pískavice s oblibou používá
Kde se pěstuje
Středomoří, Asie, Afrika
Na co se používá
Na luštěniny, masové a vaječné pokrmy, do pečiva, karí omáček, čatní, marinád, dresinků, bramborových a zeleninových pokrmů, při přípravě ryb, rýže, pomazánek a k ochucení sýrů.
Země původu
Indie
Pískavice je dostupná v těchto variantách