Výsledek hledání textu badyán celý

Tip #48: Jaké koření se dává do svařeného vína?Svařák může být jednoduchý – víno, cukr, pár hřebíčků a skořice. Ale pokud ho chcete posunout o kus dál, otevřít si láhev a pustit se do voňavého experimentování, možností je spousta. Každé koření přidá jinou chuť, vůni i náladu. Z jednoho hrnce může vzniknout sladký dezert v hrnku, z jiného pikantní nápoj s pořádným řízem.Pokračovat Chystáte se na svařák? Máme pár nezbytných tipů a triků.Domácí příprava svařeného vína nepatří mezi zrovna komplikované činnosti. Ale pokud si chcete užít opravdu dobrý svařáček, je dobré dodržovat pár základních pravidel. A když máte chuť vyzkoušet něco nového, máme pro vás ještě pár dobrých tipů jak udělat z obyčejného svařáku tekutý zázrak.Pokračovat Glögg - svařené víno na švédský způsobKdyž přijde zima, člověk začne shánět různé věci. Teplé boty, pořádnou šálu a možná i trochu lepší náladu, protože krátké dny a dlouhé večery umí být někdy pěkně nevlídné. Ve Skandinávii to znají už dávno. Tam, kde se stmívá ještě před odpolední kávou, tam si lidé v adventním čase vaří něco, čemu říkají glögg.Pokračovat Svařák vs. punč - souboj těžké váhyZima je tady. Dny jsou krátké, prsty zmrzlé, a jediný důvod, proč se člověk těší na adventní čas, je ta neodolatelná vůně horkého nápoje plného koření, která se line vánočními trhy. Ale než si postojíte ve frontě a rozhodnete, který horký nápoj se ve vašem kelímku ocitne, pojďme si ujasnit zásadní rozdíl mezi těmito dvěma tradičními zahřívadly: svařákem a punčem.Pokračovat Na cestě za svařeným vínem kolem světaSvařené víno, horký a voňavý nápoj plný koření, patří mezi největší zimní potěšení. Ačkoli ho známe především z našich domovů a vánočních trhů, jeho obliba a tradice sahají daleko za hranice České republiky. Po staletí se totiž svařené víno vyvíjelo napříč kulturami a získávalo rozmanité podoby, v každé zemi obohacené o specifické přísady a jedinečné tradice.Pokračovat Rozhovor: tipy na zahřívací zimní kořeníZima se nám opět přihlásila o slovo a rtuť teploměru se chladem choulí hluboko pod nulou. Pokud tedy mráz není váš nejlepší kamarád, poslechněte si inspirativní povídání o zahřívacích schopnostech koření v pořadu Káva o čtvrté na Českém rozhlasu Dvojka, kde si moderátorka Patricie Strouhalová povídala s Míšou Schneedorferovou z našeho Království.Pokračovat Husa na pomerančíchAž se venku začne brzy šeřit a ochlazovat, není nic lepšího než se zavřít doma s vůní pečené husy. Tento recept přináší klasickou husu na novou úroveň, s bohatou kombinací zimního koření, která promění klasické jídlo v něco výjimečného.Pokračovat Tip #45: Jaké koření nesmí v kuchyni chybětAť už právě zařizujete novou kuchyň nebo rozšiřujete své stávající zásoby koření, připravili jsme pro vás detailní přehled, který vám pomůže vybrat ty nejdůležitější a nejpoužívanější druhy koření a můžete se tak snadno rozhodnout jaké základní koření byste měli mít doma. Koření je nepostradatelnou součástí každé kuchyně, dodává jídlu chuť, aroma i barvu. V tomto článku se zaměříme na klíčové druhy koření, které by rozhodně neměly chybět ve vaší kuchyni, ať už jste začínající kuchař nebo zkušený gurmán.Pokračovat Kořeněná zálivka na ovocný salátOvocné saláty jsou skvělé samy o sobě, ale taková domácí čerstvě připravená kořeněná zálivka jim dodá úplně nový rozměr. Následující recept je zvlášť ideální pro exotické ovoce jako je ananas, mango, fíky nebo avokádo.Pokračovat Sečuánská kuchyněVýjimečnost sečuánské kuchyně je tak výrazná, že UNESCO prohlásilo hlavní město provincie Čcheng-tu za město gastronomie a potvrdilo tak unikátní sofistikovanost místní kuchyně, která nemá jinde na světě obdoby.Pokračovat Jak na dokonalé svařené vínoHistorie svařeného vína sahá až do dávných časů, kdy lidé zjistili, že kombinace horkého vína a voňavého koření má kouzelný účinek nejen na zahřátí, ale i na náladu. A že to nebyl jen obyčejný nápoj, o tom by mohl vyprávět každý středověký poutník, který si po dlouhé cestě odpočinul s miskou svařeného vína.Pokračovat