Kořeněná zálivka na ovocný salát

Ovocné saláty jsou skvělé samy o sobě, ale taková domácí čerstvě připravená kořeněná zálivka jim dodá úplně nový rozměr. Následující recept je zvlášť ideální pro exotické ovoce jako je ananas, mango, fíky nebo avokádo.

Co budeme potřebovat:

  • ¼ šálku krystalového cukru
  • ½ čajové lžičky mletého chilli
  • 1 hvězdička badyánu
  • 2 lžičky nasekaného estragonu
  • 2 lžičky nasekané bazalky
  • špetka mořské soli
  • špetka černého pepře
  • volitelně Mascarpone či sýr Parmezán, feta nebo kozí dle obliby


Příprava:

Do malého hrnce nalijte 3/4 šálku vody, přidejte cukr, chilli a badyán. Přiveďte k varu a vařte 10 - 15 minut, dokud směs nezhoustne jako javorový sirup. Sirup si můžete připravit i ve větším množství a uschovat jej v chladničce až týden před použitím. Smíchejte ovoce, estragon a bazalku se sirupem a lehce dochuťte solí a pepřem. Na závěr můžete přidat Mascarpone nebo nastrouhaný Parmezán, fetu kozí či jiné podobné sýry podle své chuti.

Odesláním formuláře souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Sledujte nás na sociálních sítích, ať vám nic neunikne :-)

Facebook Instagram Instagram
Nákupní košík
Váš košík je zatím prázdný

U objednávek nad 1 500 Kč je poštovné zdarma.

Informace o dopravě a platbě

Pro doručení na Slovensko Slovensko prosím objednávajte na kralovstvochuti.sk.