Výsledek hledání textu Bir/

Jednodruhové kořeníNěkdy není potřeba vymýšlet složité kombinace. Dobrý pepř dodá jídlu říz, česnek plnost, sladká paprika jemnou nasládlost a pravá vanilka vůni , kterou ničím jiným... Koření indické kuchyněIndická kuchyně je přesně ten případ, kdy jedna polička koření nestačí. Biryani Masála provoní rýži kardamomem a dalším kořením, Tandoori Masála si rozumí s... Koření na rybyU ryb můžete kořenit jemně, ale rozhodně nemusíte zůstat jen u citronu a pepře. Ryby na bylinkách můžete smíchat se strouhankou a olivovým olejem a udělat na filetu... Koření na vegetariánská jídlaBez masa se koření rozhodně nenudí. Berbere udělá čočku nebo pečený květák pěkně pikantní, Barbecue Colorado-Texas dá lilku kouřovou chuť a Arabské koření si skvěle... Koření na pečené masoU pečeného masa se koření uplatní hned dvakrát. Na povrchu pomáhá vytvořit voňavou opečenou kůrku a dole v pekáči ochutí výpek, který bývá skoro stejně důležitý... Směsi kořeníNěkdy stačí jedna lžička koření a známé jídlo se vydá úplně jiným směrem. Směsi spojují chutě, které k sobě patří, od české klasiky přes indická kari až po mexické... Koření italské kuchyněNa italském vaření je krásné, jak málo toho často potřebujete. Dobré těstoviny, olivový olej, rajčata a správné koření udělají většinu práce. Koření mexické kuchyněMexiko není jen závod, kdo vydrží víc chilli. Chipotle je kouřové, jalapeño svěžejší a římský kmín s koriandrem dávají jídlu úplně jiný druh kořeněné chuti. Koření na steakyPepřová krusta je klasika, ale steak má rozhodně prostor i pro odvážnější chutě. Americké rumové koření dá rib eye kouřový nádech a jemnou vůni rumu, zatímco Café... Koření na pizzuNa pizze může koření skončit skoro všude, nejen v rajčatové omáčce. Pizza alla Napoletana BIO patří právě do rajčatového základu, zatímco Pizza alla Toscana si... Koření na salátyNejvíc práce často odvede koření v zálivce, kde se s olejem, jogurtem nebo citronem dostane do každého sousta. Italské salátové koření nechte pár minut změknout v... Koření na těstovinyNa těstovinách je krásné, že dobrá večeře může vzniknout z pár obyčejných surovin. Aglio peperoncini stačí krátce zahřát v olivovém oleji, přidat trochu vody z... Koření na drůbežGrilované kuře si žádá něco jiného než pomalu pečená husa. Na klasické kuře se hodí třeba Bavorské BBQ kuřátko , zatímco směs Husa a kachna si rozumí s plnější... Koření na čínuČínská kuchyně umí rychlý wok i jídla, kde dostane koření mnohem víc času. Na rychlou pánev můžete sáhnout po směsi Wok pánev nebo Čínská kuchyně, kde se potká... Koření orientální kuchyněTahle polička je schválně pořádně pestrá. Gruzínská Adžika voní po paprice a bylinkách, Arabské koření si rozumí s kuskusem, cizrnou nebo koftami a Baharat přinese... Koření čínské kuchyněJednou potřebujete za deset minut ochutit nudle, podruhé chcete maso, které bude vonět ještě na chodbě. Na rychlou večeři přijde vhod Asijské bistro , zatímco... Koření do polévkyJednou voní polévka po majoránce a libečku, podruhé po chilli, koriandru nebo citronové trávě. Právě koření často rozhodne o jejím charakteru , ať vaříte poctivý... Koření na omáčkySmetana, rajčata nebo výpek dají omáčce hlavní směr, koření pak rozhodne o dalších vrstvách chuti. Bobkový list a nové koření patří do české klasiky, Houbové koření... Koření vietnamské kuchyněPolévku phở dnes zná už skoro každý. Vietnamské chutě u ní ale rozhodně nekončí. Badyán, zázvor, skořice a koriandr patří do vývarů, citronová tráva výborně funguje... Koření latinskoamerické kuchyněTady se kolem ohně chodí hlavně s chutí k jídlu. Na hovězí, kukuřici nebo zeleninu můžete zkusit naši směs Asado , Barbecue Churrasco zase sluší špízům po brazilsku. Koření na luštěninyZe stejné čočky může být česká čočka na kyselo i voňavý indický dhal. Majoránka a kmín patří k domácí klasice, Berbere je hřejivé a pikantní, Čubrica zase voní po... Koření na marinádyV marinádě má koření čas spojit se s olejem, jogurtem, medem nebo sójovou omáčkou a pěkně obalit každý kousek. Honza by na hovězí sáhl po Chimichurri , na kuřecí... Koření na zdobeníNěkdy rozhoduje až poslední špetka. Chilli nitě udělají na talíři výraznou linku, růžový pepř barevný detail a Piri-Piri spojí červené kousky papriky s pikantní... Koření na rýžiChuť se dá do rýže dostat už při vaření a pak ještě doladit těsně před podáváním. Nasi Goreng promění včerejší rýži s vejcem a zeleninou v rychlou indonéskou pánev,... Koření severoamerické kuchyněPomalu pečená žebra, burger, kukuřice, batáty a rozpálený rošt, od kterého se nikomu nechce domů. Barbecue Colorado-Texas spojuje uzenou papriku, ancho, jalapeño a...