Koření Pepř kampotský černý fermentovaný se solnými květy
Tento kampotský černý pepř má díky fermentaci chuť velmi blízkou čerstvému pepři. Jeho chuť není agresivní, ale spíše harmonicky pikantní se silnými ovocnými a sladkými tóny. Nástup chuti tohoto pepře v ústech je pomalý, ale o to s delším pronikavým průběhem, který každého příjemně překvapí a nadchne. Fermentovaný kampotský pepř je ideální na hovězí nebo vepřové steaky a pečená masa, do salátů, těstovin, ale i sladkých dezertů. Výjimečně obohatí chuť kachního masa.
Konzervace pepře je dosaženo přidáním solných květů. Z toho důvodu je vhodné těsně před použitím pepř důkladně opláchnout vodou. Tento pepř není vhodný do mlýnků, ale k přímému posypání buď v průběhu vaření nebo nejlépe v závěru na hotový pokrm, kdy spojíte chuť i dekorativnost tohoto pepře v jeden dojem.
Chuť a vůně
Jemnější harmonicky pikantní chuť se silnými ovocnými a sladkými tóny.
Složení fermentovaného kampotského pepře
Upozornění
Sůl je vhodné těsně před použitím pepř důkladně opláchnout vodou. Tento pepř není vhodný do mlýnků.
Země původu
Kambodža
Etiketa pro fermentovaný kampotský pepř
Označte si své kořenky stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na kořenky nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Kampotský pepř nabízíme v těchto variantách
Dávkování fermentovaného kampotského pepře
Narazili jste v receptu na fermentovaný kampotský pepř a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 4 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 5 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 12 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 16 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste fermentovaného kampotského pepře měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Jak se kampotský pepř řekne:
|
slovensky:
|
Kampotské fermentované korenie
|
|
anglicky:
|
Kampot fermented pepper
|
|
německy:
|
Fermentierter Pfeffer aus Kampot
|
|
francouzsky:
|
Poivre fermenté de Kampot
|
Na co se kampotský pepř většinou používá
Kde koupím fermentovaný kampotský pepř?
Nejenom fermentovaný kampotský pepř, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně fermentovaného kampotského pepře.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v libovolném množství již od 10 gramů a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě