Koření Chilli Jalapeño Chipotle drcené
Chipotle jsou drcené červené chilli papričky Jalapeño s charakteristickým kouřovým aroma, které dodá vašim pokrmům příjemně uzenou pikantní chuť. Toto koření je ideální pro všechny milovníky ostrých jídel, kteří chtějí obohatit své recepty o netradiční pálivou chuť.
Proč mají tyto chilli papričky uzenou chuť? Zralé červené Jalapeño Chipotle papričky mají silnou dužinu, kvůli které nejsou vhodné pro klasické sušení na vzduchu. Proto se suší uzením v kouři ze dřeva ovocných stromů. A právě tento proces jim dodává jedinečnou ovocnou chuť s výrazným kouřovým aroma, díky kterému jsou tyto papričky tak oblíbené a nezaměnitelné po celém světě.
Chuť a aroma chipotle papriček
Chipotle papričky mají výraznou, kouřovou chuť s pikantním dozvukem. Jsou středně pálivé, takže jsou ideální nejen pro ostřejší mexická jídla, ale nemusíte se bát je přidat do dalších různých jídel.
Využití chipotle v kuchyni
Tyto chilli papričky jsou velmi univerzální a mohou být použity v mnoha různých jídlech. Samozřejmě jejich tradiční domovinou je Mexiko, takže je můžeme přidat třeba do tacos nebo burritos, kde dodají masu a zelenině příjemně pikantní a kouřové aroma. Tato jejich chuť je ale skvělá i do barbecue omáček nebo dresinků. Barbecue omáčky připravené z chipotle papriček úžasně zvýrazní chuť grilovaného masa a navíc přidají lákavou pikantnost. Využití chipotle ale mexickou kuchyní a grilováním rozhodně nekončí a proto se nebojte tyto papričky přidat třeba do hamburgerů, na těstoviny anebo i na pizzu. Samostatnou kapitolou jsou pak různá vegetariánská jídla, kterým chipotle také dodají příjemný kouřový šmrnc a netradiční chuť.
Recept omáčka Chipotle Aioli
Pro jednoduchou, ale skvělou legendární omáčku Chipotle Aioli stačí smíchat 1/2 šálku majonézy, tři polévkové lžíce citronové šťávy, jeden nadrcený stroužek česneku a samozřejmě drcené chilli Jalapeño Chipotle. Chilli papriček dejte jednu polévkovou lžíci, ale pokud jste fandové do pekelných chutí, nebojte se přidat i dvě. Tato pikantní omáčka je perfektním doplňkem k vaší grilovačce nebo jako dip k zeleninovým tyčinkám.
Zajímavosti o Chipotle
Úžasná chuť těchto papriček rozhodně není žádná moderní vychytávka, právě naopak. Techniku uzení papriček objevili již staří Aztékové, takže je to metoda doslova staletími prověřená.
Chuť a vůně
Středně pálivá a ovocná chuť s výrazným kouřovým aroma.
Kde se pěstuje
Mexiko, Peru, Kolumbie, Texas, Čína
Na co se používá
Na maso, ryby, mořské plody, zeleninové pokrmy, hamburgery, pizzu, sýry, k výrobě tradičních mexických pokrmů, marinád, nejrůznějších omáček, polévek a pomazánek.
Země původu
Mexiko
Etiketa pro kouřové chilli papričky Jalapeño Chipotle
Označte si své kořenky stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na kořenky nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Chilli jalapeño nabízíme v těchto variantách
Dávkování kouřových chilli papriček Jalapeño Chipotle
Narazili jste v receptu na kouřové chilli papričky Jalapeño Chipotle a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 3 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 7 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 9 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste kouřových chilli papriček Jalapeño Chipotle měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí.
Jak se chilli Jalapeño řekne:
|
latinsky:
|
Capsicum annuum
|
Druh kuchyně, ve které se chilli Jalapeño s oblibou používá
Na co se chilli Jalapeño většinou používá
Kde koupím kouřové chilli papričky Jalapeño Chipotle?
Nejenom kouřové chilli papričky Jalapeño Chipotle, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně kouřových chilli papriček Jalapeño Chipotle.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v libovolném množství již od 10 gramů a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě