Koření na Biryani Masála
Biryani patří mezi nejznámější a nejoblíbenější indickou rýžovou specialitu, ve které se snoubí bohaté chutě koření s masem, zeleninou nebo mořskými plody. Tato speciálně namíchaná směs exotického koření přináší dokonale vyváženou kombinaci hřejivého římského kmínu, aromatického kardamomu a lehce pikantního zázvoru, zatímco kurkuma dodává krásnou zlatavou barvu. Máta a citronová tráva vnášejí svěží nádech, díky kterému bude vaše biryani nejen lahodné, ale i dokonale voňavé. Toto koření je klíčem k autentické chuti indických rýžových specialit, ať už připravujete pravé pikantní biryani s masem nebo jemnější vegetariánskou variantu.
Jak použít koření Biryani Masála?
Tato směs k je ideální nejen pro tradiční biryani, ale i pro další indická jídla s rýží, masem nebo luštěninami. Zkuste ji třeba takto:
- Tradiční Biryani: Koření dochutí rýži připravovanou s hovězím, jehněčím, kuřecím masem nebo krevetami.
- Zeleninové Biryani: Výborná alternativa s čočkou, cizrnou, bramborami nebo lilkem.
- Dušené maso: Hodí se do pikantních omáček s hovězím nebo jehněčím masem.
- Mořské plody: Skvělé na krevety, ryby nebo kalamáry v omáčce s kokosovým mlékem.
- Pikantní rýže: Přidejte koření do vařené rýže spolu s restovanou cibulí a ořechy.
- Luštěninová jídla: Dochutí čočku, cizrnu nebo fazole pro intenzivnější chuť.
Jak s kořením pracovat?
Aby se chutě správně rozvinuly, doporučujeme koření nejprve krátce orestovat na oleji nebo másle ghí spolu s cibulí a česnekem.
Doporučené dávkování
2 polévkové lžíce koření pro 4 porce
Složení koření na Biryani Masála
chilli papričky,
česnek,
mořská sůl (13 %),
kurkuma,
sezam,
zázvor,
černucha,
kardamom,
máta,
koriandr list,
citronová tráva,
římský kmín
Může obsahovat stopy hořčice, celeru, sezamu, lepeku a mandlí.
Země původu
Německo
Etiketa pro koření na Biryani Masála
Označte si své dózy stylovou etiketou na hnědé odolné samolepce. K tomu navíc dostanete i etiketu s popisem a složením, kterou rovněž můžete na dózy nalepit. Nebo si z těchto etiket vytvořte vlastní katalog oblíbených produktů.
Více informací
Míša z Království doporučuje
Chcete vytvořit opravdu voňavé biryani? Smíchejte koření s jogurtem a marinujte v něm maso nebo zeleninu několik hodin před vařením. Poté vrstvěte rýži a maso v hrnci, přidejte vývar a nechte pomalu dusit, dokud se chutě krásně nepropojí.
Dávkování koření na Biryani Masála
Narazili jste v receptu na koření na Biryani Masála a nevíte jaké množství odměřit? Připravili jsme pro vás tabulku s nejběžnějším dávkováním.
| Zarovnaná čajová lžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lžička | 3 g |
| Zarovnaná polévková lžíce | 8 g |
| Vrchovatá polévková lžíce | 10 g |
Míry jsou samozřejmě přibližné a vždy platí, že byste koření na Biryani Masála měli dávat dle svých vlastních chuťových preferencí. My doporučujeme 2 polévkové lžíce koření pro 4 porce.
Druh kuchyně, ve které se Biryani Masála s oblibou používá
Na co se Biryani Masála většinou používá
Kde koupím koření na Biryani Masála?
Nejenom koření na Biryani Masála, ale i další různé koření, kávu, čaj a různé laskominy koupíte v našem obchodě Království chuti v Praze, Nuselská 10.
Rodinný obchod Království chuti manželů Michaely a Jana Schneedorferových je největším kamenným specializovaným obchodem s kořením v České republice, ve kterém naleznete přes 300 druhů čerstvého koření a nepočítaně různých bylinek, pražené kávy, čajů, ořechů, sušených plodů a dalších laskomin, včetně koření na Biryani Masála.
Při vstupu do tohoto nenápadného krámku vás napadne, že snad ani nejste v obchodě, ale spíše v unikátním muzeu, protože veškerý sortiment je dostupný ve velkých skleněných dózách a tak si jej můžete před nákupem důkladně prohlédnout a přivonět. Mnoho zákazníků také přivítá, že lze koření zakoupit v téměř libovolném množství a mohou tak směle v kuchyni experimentovat s novými neznámými chutěmi. Samozřejmostí je rovněž bezobalový nákup do přinesených kořenek, dóz nebo sáčků. Standardně veškeré zboží balíme do kvalitních plastových ZIP sáčků s možností opakovatelného uzavírání, ale na přání vám rádi produkty zabalíme do papírových sáčků.
Pořídit si zde můžete rovněž doplňky jako např. mlýnky na kávu i koření, kořenky, kávovary typu french press a mocca a nepřeberný výběr plechových dóz na čaj, kávu a další potraviny.
Veškerý sortiment je též dostupný v internetovém obchodě s doručením po celé České republice od 69 Kč.
Kontakty a otevírací doba obchodu | Více informací o dopravě