Tato bylinka spojuje příjemnou česnekovou chuť s jemnou kořenitostí, ale na rozdíl od klasického česneku není tak ostrá. Je skvělou volbou pro každého, kdo má rád česnekové aroma, ale nechce, aby přebilo ostatní chutě.
Díky své jemné, ale výrazné chuti si medvědí česnek najde místo v nespočtu jídel. Použít ho můžeme od polévek, přes pomazánky až po domácí bylinková másla. Ať už ho použijete jako doplněk, nebo ho necháte hrát hlavní roli, vždycky přidá do pokrmu zajímavý svěží chuťový rozměr.
Jak medvědí česnek používat?
Medvědí česnek není jen jarní záležitost, kdy kraluje v čerstvé podobě. Sušený si uchovává svou chuť i vůni po celý rok, takže ho můžete mít vždy po ruce. A kde všude ho můžete využít?
- Polévky a omáčky – skvěle se hodí do smetanových a bramborových polévek, ale i do lehkých omáček k těstovinám nebo masu.
- Bramborová jídla – medvědí česnek přimíchejte do bramborové kaše, posypte jím pečené brambory nebo ho přidejte do bramboráků.
- Vaječné pokrmy – krásně dochutí omelety, míchaná vejce nebo slané koláče.
- Pomazánky a másla – skvěle se hodí do tvarohových nebo sýrových pomazánek a je perfektní do bylinkového másla.
- Saláty a dresinky – jemně doladí zálivky na zeleninové saláty nebo domácí majonézu.
- Pečivo a slané dobroty – přidejte medvědí česnek do domácích housek, rohlíků nebo křupavých slaných tyčinek.
Tip: Medvědí česnek je fantastický na pečené maso, ale zkusili jste ho na čerstvé těstoviny? Stačí ho smíchat s máslem, parmazánem a kapkou citronové šťávy a máte jednoduchou, ale dokonale voňavou omáčku, která chutná jako jaro na talíři.